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Plantes oléagineuses

Articles

  • ARACHIDE

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    Des graines d'arachide est extraite une huile principalement utilisée pour la consommation humaine ; après extraction de l'huile, il reste un tourteau utilisé dans l'alimentation des animaux. Appartenant à la famille des Fabacées, l'arachide, originaire de l'Amérique du Sud, doit son nom scientifique...

  • COLZA

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    La demande de graines de colza et de produits qui en sont dérivés (huile et tourteaux) a connu depuis les années 2000 une progression spectaculaire, en particulier en Europe. Elle résulte, d’une part, d’un besoin croissant en protéines végétales et animales – lié à la transition alimentaire dans...

  • OLÉAGINEUX

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    Les plantes oléagineuses (soja, colza, coton, arachide, tournesol, palmier à huile, etc.) sont des plantes dont les graines ou les fruits sont riches en lipides et qui sont cultivées afin de produire des huiles et des corps gras à usage alimentaire ou industriel. La majorité d'entre elles...

  • SOJA

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    • 1 921 mots
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    Le soja[Glycine max (L.) Merr.] est la plante oléagineuse (riche en lipides) de très loin la plus cultivée au monde. Cette légumineuse, qui appartient à la famille des Fabacées (Papilionacées), présente une morphologie proche de celle du haricot. Il ne faut pas le confondre avec le haricot mungo (...

Médias

Champ de colza
 - crédits : E. von Rabenstein/ Shutterstock

Champ de colza

Champ de soja - crédits : Juan Silva/ Photodisc/ Getty Images

Champ de soja

Champ de tournesols - crédits : Images Etc Ltd/ The Image Bank/ Getty Images

Champ de tournesols

Champs de soja - crédits : oticki/ Shutterstock

Champs de soja

Montoro - crédits : Shaun Egan/ Getty Images

Montoro

Olivier (rameaux et fruits) - crédits : Bri Weldon/ Flickr ; CC-BY 2.0

Olivier (rameaux et fruits)

Oliviers en Provence - crédits : Joe Cornish/ Getty Images

Oliviers en Provence

Palmiers à huile en Malaisie
 - crédits : J. C. Muñoz/ Age Fotostock

Palmiers à huile en Malaisie

Récolte du colza - crédits : Andrzej Wilusz/Shutterstock

Récolte du colza

Récolte du soja - crédits : Fotokostic/ Shutterstock

Récolte du soja

Soja : la plante - crédits : Stepanych/ Shutterstock

Soja : la plante

Tournesols - crédits : Naomi Rahim/ Moment/ Getty Images

Tournesols

Tourteau de colza - crédits : CETIOM documentation/  Terres Inovia

Tourteau de colza