LAVOISIER ANTOINE LAURENT (1743-1794)

Articles

• LAVOISIER ANTOINE LAURENT (1743-1794)

  • Écrit par Arthur BIREMBAUT
  • 6 974 mots
  • 1 média

  Le chimiste Lavoisier n'a en rien enrichi l'inventaire des choses naturelles, ni découvert quelque phénomène qui eût été inconnu avant lui. Mais on lui doit, en revanche, d'avoir conçu et mis à l'épreuve une méthode de penser la représentation de l'univers matériel. Grâce à lui, le rapport de la substance...

• LAVOISIER : LES COMBUSTIONS ET LA VIE

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 308 mots
  • 1 média

  Au moment où, en 1772, Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) débute ses expériences sur la combustion, l'opinion des chimistes était dominée par la théorie du phlogistique, un agent assimilable au feu et nécessaire autant à la combustion, à la calcination qu'à la respiration. Lavoisier...

• ACIDES & BASES

  • Écrit par Yves GAUTIER, Pierre SOUCHAY
  • 12 364 mots
  • 7 médias
  Ce fut Lavoisier qui, le premier, tenta d'établir une corrélation entre les manifestations de l'acidité et la composition chimique des substances. S'appuyant sur le fait que la combustion de nombreux éléments (carbone, soufre, phosphore) dans l'oxygène conduit à des oxydes formant...

• AIR

  • Écrit par Jean PERROTEY
  • 2 154 mots
  • 2 médias
  ...« nitre », d'où le nom d'« esprit nitro-aérien » alors donné à l' oxygène. Un siècle plus tard, la nature de l'air est vraiment élucidée par Lavoisier. L'expérience par laquelle il établit la composition de l'air est, encore à notre époque, un modèle de rigueur scientifique et de raisonnement...

• BERTHOLLET CLAUDE LOUIS (1748-1822)

  • Écrit par Michelle GOUPIL-SADOUN
  • 1 193 mots
  ...royale des sciences dès 1778. Le jeune chimiste y fut admis comme adjoint le 15 avril 1780, associé le 23 avril 1785, et pensionnaire le 7 janvier 1792. Avec Fourcroy, Guyton de Morveau et Monge, il faisait partie du petit cercle de jeunes savants qui se réunissaient à l'Arsenal, autour de Lavoisier, dont...

• CALORIQUE

  • Écrit par Georges KAYAS
  • 376 mots

  Ancien nom de la chaleur considérée comme un fluide pondérable dérivant du feu platonicien. Passant à travers les parois des vases (à cause de l'acuité de ses arêtes et de ses sommets pointus), il provoquait, d'une part, la dilatation des corps (en s'insinuant entre leurs propres particules qu'il...

• CHIMIE - Histoire

  • Écrit par Élisabeth GORDON, Jacques GUILLERME, Raymond MAUREL
  • 11 186 mots
  • 7 médias
  ...ses Essays de 1630. Pour rendre compte du phénomène, on alla par la suite jusqu'à supposer que le phlogistique avait une pesanteur négative. Lavoisier sut systématiser les observations de ses prédécesseurs, répéta leurs expériences et comprit, dès 1772, que toute combustion résulte d'une...

• CHIMIE - La nomenclature chimique

  • Écrit par Nicole J. MOREAU
  • 5 031 mots
  • 7 médias
  ...grand progrès, des noms comme le muriate barotique, résultant de l'action de l'acide muriatique (notre acide chlorhydrique) sur la barote (notre baryte). Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794), qui a joué un rôle de premier plan dans la chimie moderne, est sans doute le savant qui a contribué le plus efficacement...

• DÉCOUVERTE DE L'HYDROGÈNE PAR CAVENDISH

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 728 mots

  L’article envoyé en mai 1766 par l’honorable Henry Cavendish (1731-1810) à la Royal Society, dont il est membre, décrit de façon magistrale la découverte d’un gaz léger s’échappant de certaines réactions chimiques : l’hydrogène. Ces travaux, publiés dans la livraison datée du 1...

• DE LA POUDRE NOIRE AUX POUDRES MODERNES - (repères chronologiques)

  • Écrit par Patrice BRET
  • 534 mots

  1044 Première mention de la poudre noire – mélange de salpêtre, de soufre et de charbon de bois – dans un traité militaire chinois.

  1242 En Europe, la première recette de poudre noire est donnée par le moine anglais Roger Bacon.

  xiv^e siècle Développement des armes à feu portatives et...

• ÉCHANGES GAZEUX CHEZ LES PLANTES - (repères chronologiques)

  • Écrit par Claude LANCE
  • 496 mots

  1652 J. B. van Helmont, observant que la masse d'une plante augmente sans que celle du sol qui la porte diminue, met en question la théorie selon laquelle la matière végétale provient de l'incorporation de « l'humus » du sol (l'eau d'arrosage pourrait participer à 1'augmentation du poids des plantes)....

• ÉMILIE DU CHÂTELET ET MARIE-ANNE LAVOISIER. SCIENCE ET GENRE AU XVIII^e SIÈCLE (K. Kawashima)

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 1 043 mots
  ...différent. Kawashima la baptise « muse de la révolution chimique » à travers l’analyse qu’elle fait du tableau de David représentant les époux Lavoisier, l’un rédigeant le Traité élémentaire de chimie, dont l’autorité s’impose à tous, tandis que l’autre ne dissimule pas le carton d’illustrations qu’elle...

• FERMENTATIONS - (repères chronologiques)

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 513 mots

  1789 Dans son Traité élémentaire de chimie, A. Lavoisier (1743-1794) décrit la « fermentation vineuse » comme une division du sucre en deux portions (alcool et acide carbonique), division réalisée par un « ferment ».

  1833 A. Payen (1795-1871) et J.-F. Persoz (1805-1868) isolent de...

• FERMIERS GÉNÉRAUX

  • Écrit par Jean MEYER
  • 2 579 mots
  Le plus célèbre, cependant, des fermiers généraux est Lavoisier. Par son mariage, il entre dans la famille du futur contrôleur général, l'abbé Terray. En 1774, il devient lui-même fermier général. En 1775, Turgot lui confie la régie des Salpêtres. Les bénéfices de sa charge lui permettent de consacrer...

• FEU, élément

  • Écrit par Georges KAYAS
  • 638 mots
  • 2 médias

  Au lieu de l'eau de Thalès et de l'air d'Anaximène, Héraclite d'Éphèse (~ 535-~ 475) pense que le principe de toutes choses est le feu, le Soleil lui-même n'étant qu'une mitraille incandescente. À ces trois éléments Empédocle ajoute la Terre. Dans la cosmogonie...

• GAZ ANALYSE DES

  • Écrit par Henri GUÉRIN
  • 6 540 mots
  • 9 médias
  Malgré ces découvertes, la gazométrie n'était pas encore née. Elle doit son existence à Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) qui a non seulement précisé la notion de gaz, encore très vague, et ne s'est pas contenté de perfectionner les méthodes de manipulation déjà pratiquées, mais qui a également...

• GAZ DE L'AIR - (repères chronologiques)

  • Écrit par Claude LANCE, Didier LAVERGNE
  • 270 mots

  1697 En s'appuyant sur les travaux de Johann Joachim Becher, Georg Ernst Stahl nomme phlogistique le principe combustible de « corps souterrains », c'est-à-dire des matériaux.

  1754 J. Black désigne du nom d'« air fixé » le gaz (CO₂) qui s'échappe de la craie attaquée...

• GÉNÉRATION SPONTANÉE

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 978 mots

  Quelques mois avant de périr sur l'échafaud, Antoine-Laurent Lavoisier proposait à l'Académie des sciences de décerner un prix à qui pourrait répondre aux questions qu'il posait de la façon suivante, où apparaît l'idée de biosphère, sinon le mot : « Les végétaux...

• HYDROGÈNE (physique)

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 6 157 mots
  • 9 médias

  L’hydrogène est l’élément le plus répandu dans l’Univers. Au début du xvii^e siècle, l’alchimiste genevois Turquet de Mayerne (1573-1655), poursuivant une observation de Paracelse (1493-1541), observe un dégagement de gaz lorsqu’un acide (esprit de vitriol) agit sur du fer ou du zinc. Le...

• MÉTABOLISME

  • Écrit par Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER, Jo NORDMANN
  • 8 386 mots
  • 9 médias
  En dehors de cette dépense qui correspond à une adaptation chronique au niveau énergétique des entrées alimentaires, on connaît depuis Lavoisier et Rubner une hausse de la dépense d'énergie liée à l'alimentation : un chien qui reçoit une ration dépassant de 50 % celle de ses besoins, c'est-à-dire...

• OXYGÈNE

  • Écrit par Robert CREUSE, René NOTO
  • 6 248 mots
  • 13 médias

  L'oxygène (symbole O, numéro atomique 8) peut être considéré comme un des éléments fondamentaux de la chimie et de la biochimie (avec l'azote, le carbone et l'hydrogène), tant en raison de son rôle capital dans la respiration et la nutrition du règne animal et du règne végétal qu'en...

• PNEUMATIQUE CHIMIE

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 1 055 mots

  L'expression chimie pneumatique, loin de désigner une doctrine établie, se rapporte à une période de l'histoire de la chimie, qui prend place dans la seconde moitié du xviii^e siècle. L'étude de divers gaz obligea de renoncer à l'ancienne doctrine, héritée de la scolastique, des quatre...

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