JARDINSLes Français et leurs jardins

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Le jardin des Français a changé d'aspect, changé aussi de raison d'être. Il a de moins en moins pour fonction de nourrir la maisonnée, ce qui fut pendant des siècles son objectif essentiel. En milieu rural, il était synonyme de potager et sa production suffisait à couvrir en grande partie les besoins de la famille. Il avait bien des traits communs avec le potager urbain, celui des jardins-ouvriers devenus plus tard jardins familiaux : le savoir-faire, le goût du bricolage et de la récupération, l'habitude de donner ou d'échanger les plantes. Ces traits n'ont pas disparu et dans les banlieues comme à la campagne, on continue de consommer les fruits et les légumes du jardin. Mais il s'agit moins désormais d'assurer sa subsistance que de cultiver fraises, salades, haricots verts ou tomates pour des plaisirs saisonniers.

Jardins familliaux

Jardins familliaux

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À proximité de la ville, des espaces collectifs sont divisés en parcelles afin d'y pratiquer la culture des légumes et des plantes d'ornement. Les jardins familliaux étant perçus comme un lieu d'échange, un kiosque peut également être installé afin de favoriser le lien social, comme ici... 

Crédits : D. Greco

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On pouvait croire à la disparition prochaine du jardin vivrier. Il n'en est rien, et l'on verra plus loin qu'il renaît aujourd'hui sous des formes inédites. Il n'empêche que sous sa forme la plus répandue le jardin est devenu d'agrément, un agrément qui s'est largement démocratisé au fil du temps. Observons ses métamorphoses à travers les modes et les modèles qui se succèdent et circulent entre l'espace public et l'espace privé, entre le monde rural et le monde citadin, entre amateurs et professionnels.

Le jardin pavillonnaire

Soixante pour-cent des Français disposent d'un jardin. C'est l'effet du développement massif de la maison individuelle dans les communes périurbaines comme dans les communes rurales pendant ces dernières décennies. Qu'il s'agisse de maisons anciennes ou de constructions neuves, de ville ou de village, le jardin s'est mis à l'unisson : le style pavillonnaire est devenu la norme. Y compris chez les agriculteurs qui ont été parmi les premiers à construire, ou se sont appliqués, s'ils conservaient la ferme de leurs parents, à distinguer l'habitation des bâtiments d'exploitation en ornant ses abords. L'espace décoratif à l'entrée de la maison était autrefois [...]


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Jardins familliaux

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Pour citer l’article

Françoise DUBOST, « JARDINS - Les Français et leurs jardins », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 05 août 2020. URL : http://www.universalis.fr/encyclopedie/jardins-les-francais-et-leurs-jardins/