FAZENDA
La conquête des terres nouvelles a abouti, au Brésil, à la constitution de grosses propriétés ou fazendas, leur taille variant de 200 à 20 000 hectares ; ainsi en 1912 la famille Prado possédait cinq millions de caféiers. Les fazendas couvrent la zone côtière (cacao), mais surtout la région caféière des États de S ao Paulo et de Paraná. Les fazendas ont été conquises sur la forêt par concession, achat, ou simple occupation : le territoire était divisé en grands rectangles (gleba) dont le grand côté était parallèle aux cours d'eau principaux ; puis, les fazendas étaient délimitées perpendiculairement au réseau hydrographique. Ainsi, chaque propriété regroupait un terroir de plateau, une bande sur le versant et une zone humide de fond de vallée.
La pièce maîtresse de la fazenda est la caféière (cafezal) ; après la grande crise des années trente, les propriétaires (fazendeiros) abandonnèrent la monoculture. La tendance actuelle est à la diversification et à l'exploitation méthodique de toute l'étendue possédée en dehors du cafezal. Le tung, la ramie, la canne à sucre procurent d'intéressants revenus. L'élevage prend une place croissante. La fazenda est une entreprise intégrée ; les installations de séchage, de stockage, le parc de camions lui donnent une allure industrielle. Mais les fazendeiros contrôlent aussi les maisons de commerce, parfois les banques qui assurent la vente du café. Les fazendeiros constituent une catégorie sociale privilégiée, résidant à la ville où elle se consacre à la gestion de vastes affaires familiales. Le salariat ou le colonage fournissent la main-d'œuvre.
La suite de cet article est accessible aux abonnés
- Des contenus variés, complets et fiables
- Accessible sur tous les écrans
- Pas de publicité
Déjà abonné ? Se connecter
Écrit par
- Roger BÉTEILLE : agrégé de l'Université, maître assistant à l'université de Poitiers
Classification
Pour citer cet article
Roger BÉTEILLE. FAZENDA [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Autres références
-
BRÉSIL - La conquête de l'indépendance nationale
- Écrit par Frédéric MAURO
- 6 217 mots
- 4 médias
...Stein a étudié ce premier cycle du café dans le municipe, assez représentatif, de Vassouras. Très tôt on y trouve deux types d'agriculteurs : de grands fazendeiros, possesseurs de nombreux esclaves, et qui se consacrent à la culture du café, et de petits sitiantesqui pratiquent surtout la culture... -
BRÉSIL - Économie
- Écrit par Jacques BRASSEUL
- 6 375 mots
- 6 médias
...concédé d'immenses territoires aux premiers colons, les capitaineries héréditaires (capitanias), le système s'est perpétué. Une poignée de très grands propriétaires contrôle la terre et le pays.Les plantations de sucre esclavagistes sont l'exemple type du latifundio brésilien, la fazenda. -
PATRIMOINE INDUSTRIEL EN AMÉRIQUE LATINE
- Écrit par Louis BERGERON, Myriam COTTIAS
- 6 658 mots
- 2 médias
...dans le bassin aux terres fertiles arrosé par le rio São Francisco. Alors s'est constitué, toujours dans la dépendance de l'énergie d'une chute d'eau, le schéma inaltérable pour des siècles de la fazenda : la maison de maître (casa grande), la chapelle, les maisons des esclaves (senzala), la fabrique...
Voir aussi
