CARBONYLATION
Réaction par laquelle on fait apparaître un groupement carbonyle
c'est-à-dire une fonction cétone
ou aldéhyde
dans une molécule.
— Dina SURDIN
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Pour citer l’article
Dina SURDIN, « CARBONYLATION », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 08 mai 2022. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/carbonylation/