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LAVOISIER ANTOINE LAURENT (1743-1794)

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2.  Carrière administrative et premiers travaux scientifiques

La description que Lavoisier a laissée d'une aurore boréale observée en 1763 constitue le plus ancien document conservé touchant son activité scientifique. Dès cette année 1763, il avait commencé des levés géologiques dans le Bassin parisien, afin d'aider Guettard à établir la carte minéralogique de la France. Celui-ci, ne pouvant envisager de dresser une carte géologique, se proposait essentiellement de noter par des signes sur la carte l'emplacement des carrières de matériaux de construction et celui des affleurements des gîtes minéraux utiles à l'économie. Il estimait en outre intéressant de lever en ces emplacements une coupe précise du sous-sol, indiquant dans les terrains sédimentaires les différentes couches distinguées par leurs caractères lithologiques.

Guettard attira l'attention de Lavoisier sur les problèmes posés par l'étude des roches sédimentaires. En 1764, Lavoisier examina de nombreuses variétés de gypse, détermina leur solubilité dans l'eau et fut l'un des premiers à expliquer la prise du plâtre, en montrant que le gypse, sous l'action de la chaleur, perd une certaine quantité d'eau, qu'il reprend au cours de sa solidification. Il communiqua ses travaux sur le gypse à l'Académie royale des sciences en 1765 et 1766.

Dans l'intervalle, il concourut pour le prix de 2 000 livres créé par l'Académie, à la demande du lieutenant de police, sur le meilleur moyen d'éclairer pendant la nuit les rues d'une grande ville, en combinant ensemble la clarté, la facilité du service et l'économie. Dans son mémoire, il étudia les différents types de lanternes à chandelle ou à huile, simples ou à réverbère elliptique ou hyperbolique, l'influence de la nature du combustible, la forme des mèches, et terminait par des expériences relatives à l'intensité de la lumière comparée à la consommation de combustible. Le 9 août 1766, l'Académie partagea le prix entre trois fabricants qui avaient expérimenté des lanternes de formes diverses et décerna  […]

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LAVOISIER : LES COMBUSTIONS ET LA VIE

Écrit par :  Gabriel GACHELIN

Au moment où, en 1772, Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) débute ses expériences sur la combustion, l'opinion des chimistes était dominée par la théorie du phlogistique, un agent assimilable au feu et nécessaire autant à la combustion, à la calcination qu'à la respiration. Lavoisier devait montrer qu'une substance prise dans l'air s'incorporait… Lire la suite
ACIDES & BASES

Écrit par :  Yves GAUTIERPierre SOUCHAY

Dans le chapitre " Premières théories"  : …  dont le remplissage par les pointes des acides constituait la neutralisation. Ce fut *Lavoisier qui, le premier, tenta d'établir une corrélation entre les manifestations de l'acidité et la composition chimique des substances. S'appuyant sur le fait que la combustion de nombreux éléments (carbone, soufre, phosphore) dans l'oxygène… Lire la suite
AIR

Écrit par :  Jean PERROTEY

Dans le chapitre "Composition de l'air"  : …  aérien » alors donné à l'oxygène. Un siècle plus tard, la nature de l'air est vraiment élucidée par *Lavoisier. L'expérience par laquelle il établit la composition de l'air est, encore à notre époque, un modèle de rigueur scientifique et de raisonnement déductif. Dans un dispositif constitué par une cornue à long col recourbé contenant du mercure,… Lire la suite
BERTHOLLET CLAUDE LOUIS (1748-1822)

Écrit par :  Michelle GOUPIL-SADOUN

Dans le chapitre "Le savant"  : …  admis comme adjoint le 15 avril 1780, associé le 23 avril 1785, et pensionnaire le 7 janvier 1792.* Avec Fourcroy, Guyton de Morveau et Monge, il faisait partie du petit cercle de jeunes savants qui se réunissaient à l'Arsenal, autour de Lavoisier, dont il subit ainsi directement l'influence. En 1784, il succéda à Macquer à la « direction des… Lire la suite
CALORIQUE

Écrit par :  Georges KAYAS

… *Ancien nom de la chaleur considérée comme un fluide pondérable dérivant du feu platonicien. Passant à travers les parois des vases (à cause de l'acuité de ses arêtes et de ses sommets pointus), il provoquait, d'une part, la dilatation des corps (en s'insinuant entre leurs propres particules qu'il éloignait les unes des autres) et, d'autre part, une… Lire la suite
CHIMIE - Histoire

Écrit par :  Élisabeth GORDONJacques GUILLERMERaymond MAUREL

Dans le chapitre " Première théorisation cohérente : le phlogistique"  : …  phénomène, on alla par la suite jusqu'à supposer que le phlogistique avait une pesanteur négative. *Lavoisier sut systématiser les observations de ses prédécesseurs, répéta leurs expériences et comprit, dès 1772, que toute combustion résulte d'une combinaison avec un élément de l'air : conclusion qu'il développe en 1775 devant l'Académie dans une… Lire la suite
CHIMIE - La nomenclature chimique

Écrit par :  Nicole J. MOREAU

Dans le chapitre "Histoire et outils de la nomenclature"  : …  de l'action de l'acide muriatique (notre acide chlorhydrique) sur la barote (notre baryte). *Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794), qui a joué un rôle de premier plan dans la chimie moderne, est sans doute le savant qui a contribué le plus efficacement à fonder la nomenclature chimique. Cela apparaît dans son Mémoire sur la nécessitéLire la suite
DE LA POUDRE NOIRE AUX POUDRES MODERNES - (repères chronologiques)

Écrit par :  Patrice BRET

…  sera utilisé qu'au siècle suivant, remplaçant le mortier-éprouvette français mis au point en 1686. * Antoine Laurent Lavoisier est placé à la tête de la Régie royale des poudres et salpêtres, et l'Académie royale des sciences lance un prix sur la fabrication du salpêtre. La composition de la poudre noire ne connaît aucun changement, mais ses… Lire la suite
ÉCHANGES GAZEUX CHEZ LES PLANTES - (repères chronologiques)

Écrit par :  Claude LANCE

…  exposées à la lumière. À l'obscurité, les plantes « vicient » l'air, comme le font les animaux. * A. L. Lavoisier établit que « l'air fixé » est composé de carbone et d'oxygène (CO2). J. Sénebier montre que le rejet d'oxygène est lié à la présence de CO2 dans l'air ; l'oxygène dégagé proviendrait du CO2. H. … Lire la suite
ÉLÉMENTS CHIMIQUES

Écrit par :  René BIMBOTJacques GUILLERME

Dans le chapitre "L'ascèse analytique"  : …   ; l'identité se fonde sur les propriétés relationnelles avec les autres corps ; l'oxygène, pour *Lavoisier, c'est l'espèce simple qui confère universellement le caractère acide par sa combinaison. Son propre est de réaliser une propriété qu'elle ne possède pas ; dans la matière structurée, ce corps opère comme une désinence créatrice de fonction… Lire la suite
FERMENTATIONS - (repères chronologiques)

Écrit par :  Paul MAZLIAK

… * Dans son Traité élémentaire de chimie, A. Lavoisier (1743-1794) décrit la « fermentation vineuse » comme une division du sucre en deux portions (alcool et acide carbonique), division réalisée par un « ferment ». A. Payen (1795-1871) et J.-F. Persoz (1805-1868) isolent de grains d'orge germés la « diastase », une substance protéique… Lire la suite
FERMIERS GÉNÉRAUX

Écrit par :  Jean MEYER

Dans le chapitre "La Ferme générale au XVIIIe siècle (1726-1789)"  : …  le Grand fréquente la luxueuse maison d'Auteuil et lui dédie une pièce-portrait au clavecin. *Le plus célèbre, cependant, des fermiers généraux est Lavoisier. Par son mariage, il entre dans la famille du futur contrôleur général, l'abbé Terray. En 1774, il devient lui-même fermier général. En 1775, Turgot lui confie la régie des Salpêtres.… Lire la suite
FEU, élément

Écrit par :  Georges KAYAS

… *Au lieu de l'eau de Thalès et de l'air d'Anaximène, Héraclite d'Éphèse (~ 535-~ 475) pense que le principe de toutes choses est le feu, le Soleil lui-même n'étant qu'une mitraille incandescente. À ces trois éléments Empédocle ajoute la Terre. Dans la cosmogonie platonicienne (Le Timée), qui reprend et développe la théorie d'Empédocle, le… Lire la suite
GAZ ANALYSE DES

Écrit par :  Henri GUÉRIN

Dans le chapitre "Historique et évolution de la gazométrie"  : …  2). Malgré ces découvertes, la gazométrie n'était pas encore née. Elle doit son existence à *Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) qui a non seulement précisé la notion de gaz, encore très vague, et ne s'est pas contenté de perfectionner les méthodes de manipulation déjà pratiquées, mais qui a également créé par ses nombreuses expériences,… Lire la suite
GAZ DE L'AIR - (repères chronologiques)

Écrit par :  Claude LANCEDidier LAVERGNE

…  faisant agir l'acide sulfurique sur le fer, découvre l'« air inflammable » (H2). * J. Priestley appelle « air déphlogistiqué » le gaz qu'Antoine Laurent Lavoisier rebaptisera en 1777 oxygène. Antoine Laurent Lavoisier découvre que la respiration animale consomme de l'oxygène (« air vital ») mais non l'azote (air non utilisable par… Lire la suite
GÉNÉRATION SPONTANÉE

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *Quelques mois avant de périr sur l'échafaud, Antoine-Laurent Lavoisier proposait à l'Académie des sciences de décerner un prix à qui pourrait répondre aux questions qu'il posait de la façon suivante, où apparaît l'idée de biosphère, sinon le mot : « Les végétaux puisent dans l'air qui les environne, dans l'eau et en général dans le règne… Lire la suite
MÉTABOLISME

Écrit par :  Paul DI COSTANZOCharles KAYSERJo NORDMANN

Dans le chapitre "La prise d'aliments"  : …  à une adaptation chronique au niveau énergétique des entrées alimentaires, on connaît depuis *Lavoisier et Rubner une hausse de la dépense d'énergie liée à l'alimentation : un chien qui reçoit une ration dépassant de 50 p. 100 celle de ses besoins, c'est-à-dire celle qui assurerait la constante de son poids, présente après ingestion des… Lire la suite
OXYDORÉDUCTIONS, biologie

Écrit par :  René HELLER

Dans le chapitre "Le rôle de l'oxygène"  : …  brûle de passion », on n'a plus qu'une « étincelle de vie » et, pour finir, « on s'éteint ». C'est *Lavoisier qui montra qu'il ne s'agissait pas là d'une simple image, mais bien d'une réalité, en établissant que les échanges gazeux sont les mêmes dans la respiration et la combustion. Ce qui lui permit d'écrire en 1789, dans son Premier MémoireLire la suite
OXYGÈNE

Écrit par :  Robert CREUSERené NOTO

… obtinrent par décomposition thermique de l'oxyde de mercure et du nitrate de potassium (1771-1772). *Lavoisier l'identifia comme un nouvel élément en démontrant qu'il se combinait à la majorité des corps et il vérifia son rôle dans la respiration et les combustions (1772-1775). Constatant sa présence en de nombreux acides, il proposa le terme Lire la suite
PHYSIOLOGIE

Écrit par :  Georges CANGUILHEMPierre CHOUARDMaurice FONTAINERené HELLERCharles KAYSERClaude LIORETAlexis MOYSE

Dans le chapitre "L'organisme animal"  : …  de l'énergie et de la matière. Cette démonstration d'il y a deux siècles, elle est due à *Lavoisier. Frappé par la similitude de la combustion d'une bougie et de la respiration (dans les deux cas, il y a consommation d'oxygène, production d'acide carbonique et de chaleur), il conclut à l'identité de la respiration et de la combustion. En… Lire la suite
PNEUMATIQUE CHIMIE

Écrit par :  Pierre LASZLO

…  chimie pneumatique s'intéressa, en particulier, au comportement des métaux chauffés à l'air.* Priestley, Lavoisier et d'autres montrèrent que le soufre, le phosphore et les métaux augmentaient de poids à la suite de leur chauffage dans l'air. Guyton de Morveau (1737-1816) l'affirma dans un essai sur le phlogistique, dont Lavoisier prit… Lire la suite
RESPIRATION CELLULAIRE - (repères chronologiques)

Écrit par :  Paul MAZLIAK

… * A. Lavoisier (1743-1794) compare la respiration d'un cobaye à la combustion d'une bougie. Il conclut que la chaleur animale résulte de la combustion combinant l'oxygène de l'air avec les aliments carbonés transportés par le sang. Comme la matière charbonneuse de la bougie, les aliments, en brûlant dans les poumons, donnent le gaz carbonique exhalé… Lire la suite
THERMODYNAMIQUE - Histoire

Écrit par :  Arthur BIREMBAUT

Dans le chapitre "Les travaux de Joseph Black"  : …  « la quantité de la chaleur absolue qui appartient à chaque élément ». En 1782, Laplace proposa à *Lavoisier de construire un appareil isolé de l'extérieur, qui permettrait de mesurer les quantités de chaleur au moyen de la pesée de l'eau produite par la fusion de la glace. L'appareil fut construit et servit à effectuer les premières mesures… Lire la suite
THERMODYNAMIQUE (notions de base)

Écrit par :  Bernard DIU

Dans le chapitre " La formulation du problème"  : …  publiant une analyse dix ans après. La nature physique de la chaleur resta longtemps indécise. Déjà *Lavoisier (1743-1794) avait remplacé la notion vague de phlogistique par une véritable théorie, celle du fluide calorique : elle représentait la chaleur comme une substance sans masse qui se déversait d'un corps chaud vers un corps froid. C'est l'… Lire la suite

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Média de cet article dans l'Encyclopædia Universalis :

Portrait d'Antoine Laurent Lavoisier et de sa femme, J.-L. David

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