HYDRATATION

Articles

• ALCÈNES ou OLÉFINES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 3 640 mots
  • 4 médias
  La réaction de l'eau sur les alcènes est catalysée par les acides forts dès la température ordinaire. Elle est utilisée industriellement pour la préparation d'éthanol à partir de l'éthylène et d'isopropanol à partir du propylène :

  

• ALCOOLS

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 5 832 mots
  • 8 médias
  L'éthanol est fabriqué industriellement par hydratation de l'éthylène, soit indirectement par absorption par l'acide sulfurique à 95 p. 100 puis hydrolyse des esters sulfuriques d'éthyle, soit directement par passage du mélange gazeux d'éthylène et d'eau sur un catalyseur d'acide phosphorique...

• ALCYNES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 3 301 mots
  • 5 médias
  En présence d'un acide fort et d'un sel mercurique catalyseur, les alcynes sont hydratés en énols qui se transforment en cétones (réaction 7). Dans le cas de l'acétylène, on obtient l'acétaldéhyde, dont ce fut un procédé industriel de fabrication.

• ALDÉHYDES ET CÉTONES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 7 350 mots
  • 4 médias
  L'eau s'additionne réversiblement sur les aldéhydes pour former un diol géminé. Ce dérivé n'est stable qu'en solution, sauf lorsqu'il provient de certains composés carbonylés, substitués en α par un (ou des) groupement(s) fortement électro-attracteur(s). Cette hydratation est l'objet de catalyses acide...

• AMIDES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 1 921 mots
  • 3 médias
  L'hydratation des nitriles, en catalyse acide ou basique, conduit aux amides primaires, mais la réaction est difficile à contrôler car ces derniers, dans ces conditions, s'hydrolysent en sel d'ammonium de l'acide. On peut toutefois contrôler cette hydratation en employant l'eau oxygénée qui forme un...

• ARGILES

  • Écrit par Daniel BEAUFORT, Maurice PAGEL
  • 2 654 mots
  • 7 médias
  ...caractère finement divisé, à leur très petite taille et à leur comportement particulier avec l'eau qui en font des minéraux très liés au monde du vivant. Les phénomènes d'hydratation et la capacité d'interaction chimique des argiles avec leur environnement minéral et biologique sont tout à fait remarquables....

• BÉTON

  • Écrit par Jean-Michel TORRENTI
  • 8 163 mots
  • 1 média
  La réaction d'hydratation du ciment conduit à la formation de plusieurs produits :

• CIMENT

  • Écrit par Bernard DARBOIS, Walter ROTHLAUF
  • 5 152 mots
  • 1 média
  ...qui contiennent des proportions importantes d'aluminate tricalcique. Grâce à ce gypse, la prise du ciment, c'est-à-dire le début de son durcissement, s'effectue au plut tôt une demi-heure après le début de l'hydratation. Sans gypse, la prise serait irrégulière et pourrait intervenir trop rapidement.

• ÉLECTROCHIMIE

  • Écrit par Jacques SIMONET
  • 6 252 mots
  • 10 médias
  La solvatation, ou hydratation quand l'eau est le solvant principal, est provoquée par l'existence du champ électrique propre à l' ion, dépendant de sa taille et de sa charge. La nature de l'action du solvant sera différente, dans le cas d'ions à charge superficielle élevée (F...

• ÉRUPTIONS VOLCANIQUES

  • Écrit par Édouard KAMINSKI
  • 3 939 mots
  • 7 médias
  ...fluides aqueux tendent à remonter vers la surface et entrent en contact avec les matériaux mantelliques chauds présents au-dessus de la croûte subductée. L'hydratation de ces matériaux fait chuter fortement leur solidus et produit une fusion partielle. Les magmas formés dans ce contexte ont une composition...

• PLANTES

  • Écrit par Marie POTAGE, Arnaud VAN HOLT
  • 6 787 mots
  • 11 médias
  ...dernier pouvant augmenter les chances de dissémination. Puis, si les conditions deviennent favorables et que les dormances éventuelles sont levées, une graine germe parhydratation puis développement de la jeune plante qu’elle contient, grâce à l’utilisation des réserves jusqu’à son autotrophie.

• STÉRÉOCHIMIE - Stéréochimie inorganique

  • Écrit par Jacques-Émile GUERCHAIS
  • 3 942 mots
  • 8 médias
  Dans les isomères d'hydratation le nombre de molécules d'eau est le même, mais le nombre de liaisons des molécules d'eau avec l'élément central est différent. Cette isomérie peut se rapprocher de l'isomérie d'ionisation (cf. supra). Suivant des préparations précises,...