POLYPEPTIDIQUE CHAÎNE

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  L'homme possède dans son sang plusieurs variétés d'hémoglobines, molécules toujours formées par quatrechaînes protéiques, identiques deux à deux, et qui établissent entre elles des liaisons très importantes pour le fonctionnement de l'ensemble (fig. 1). Une de ces chaînes, appelée chaîne α, est...

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  ...et d'Edelman aux États-Unis, ce qui leur valut le prix Nobel en 1972. Il s'agit d'une molécule d'un poids moléculaire de 150 000 daltons, constituée en deux chaînes lourdes identiques, désignées par H (pour heavy, poids moléculaire 52 000), et deux chaînes légères identiques, ou L (pour light...

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  La chaîne polypeptidique qui est la traduction de l'information monodimensionnelle contenue dans l'ADN se replie pour former la structure tridimensionnelle compacte de la molécule fonctionnelle. Malgré le grand nombre de conformations qu'une chaîne polypeptidique peut a priori adopter, il...

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