MARAIS & VASIÈRES
Les marais salants
Les marais salants nécessitent un sol plat et imperméable, la présence d'eau salée, un climat favorisant l'évaporation, sans précipitation pendant une certaine période de l'année. Les marais maritimes argileux, plats, situés au niveau de la mer, offrent donc de bonnes conditions topographiques et géologiques.
Marais salant
Encyclopædia Universalis France
Les marais salants comprennent toute une série de compartiments aux fonctions spéciales. Par exemple, entre la Loire et la Gironde, l'exploitation se fait de la façon suivante : de vastes réservoirs d'alimentation sont remplis aux grandes marées : ce sont les vasais, où l'eau de mer décante ; puis des compartiments moins profonds sont disposés en chicane, les métières ; l'eau circule ensuite avec une salinité croissante dans des compartiments de moins en moins profonds : tables, muants, nourrices, jusqu'aux aires saunantes de faible superficie où s'opère la récolte du sel. Le même schéma se retrouve avec des variantes dans tous les marais salants. Les dimensions en sont plus petites dans les salines du Vietnam, beaucoup plus grandes dans celles du Languedoc où les réservoirs correspondent aux vasais, les partènements aux métières, auxquels succèdent les nourrices et tables saunantes. En outre, il convient de pomper l'eau de mer dans les régions où le jeu de la marée est insuffisant pour assurer la circulation de l'eau dans le marais salant.
Les marais gâts sont, dans la France de l'Ouest, des marais salants abandonnés par suite de l'envasement et surtout de la concurrence des producteurs de sel gemme et des producteurs de sel des rivages de la Méditerranée, plus favorisés par le climat et par les dimensions mêmes des exploitations où la mécanisation peut être très poussée.
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Écrit par
- Fernand VERGER : professeur des Universités, directeur de laboratoire à l'École pratique des hautes études
Classification
Pour citer cet article
Fernand VERGER. MARAIS & VASIÈRES [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Médias
Schorre et slikke
Encyclopædia Universalis France
Roseaux
Gerard Sioen/ Gamma-Rapho/ Getty Images
Jardins de vase de la mer du Nord
Encyclopædia Universalis France
Autres références
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ACCUMULATIONS (géologie) - Accumulations marines
- Écrit par Jean-Pierre PINOT
- 7 916 mots
- 26 médias
Une vasière où s'est installée la végétation peut être, sous certaines conditions, fermée de digues et transformée en terres agricoles. On lui donne alors le nom de marais. -
BONIFICATION DES SOLS
- Écrit par Roger BÉTEILLE
- 591 mots
Bonifier une terre, c'est la rendre productive. Cependant, le terme italien bonifica et la politique qui s'y attache ne concernent pas seulement la production agricole. L'œuvre de bonification intéresse des domaines naturels improductifs ou déshérités : marécages, montagnes ruinées par l'érosion,...
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FER - Minerais de fer
- Écrit par Louis BUBENICEK, Éric HESS, Richard PAZDEJ
- 5 195 mots
- 6 médias
Dansles régions nordiques d'Europe et d'Amérique, de nombreux marais présentent sur leur fond et certaines rives des formations ferrugineuses qui ont été exploitées comme minerai de fer et le sont encore localement. Les amas sont peu importants en tonnage. Ils sont formés de limonite, chlorites, ... -
LACS
- Écrit par Bernard DUSSART
- 9 347 mots
- 9 médias
Les marais sont à la limite entre milieu terrestre et milieu aquatique. Ils ont en commun avec le premier un sol hydromorphe et des échanges physico-chimiques rapides, soit avec l'atmosphère, soit avec les horizons inférieurs, et avec le second la flore et les dépôts de sédiments quand ils sont remplis... - Afficher les 10 références
Voir aussi
