CARYOPHYLLACÉES

Carte mentale

Élargissez votre recherche dans Universalis

Cette famille d'Angiospermes dicotylédones, appartient à l'ordre des Centrospermales (Caryophyllales), en raison de la disposition incurvée de l'embryon au sein de la graine. Cependant, à l'inverse des autres représentants de cet ordre, qui possèdent des fleurs sans pétales (ou presque), les Caryophyllacées se signalent par leurs très belles corolles qui, par surcroît, sont souvent délicieusement parfumées. Les fleurs disposées en bouquets (inflorescences cymeuses particulières) se composent de pièces libres (sauf chez les silènes où les sépales sont soudés pour former un calice tubuleux). Leur disposition est pentamérique (type 5) exception faite de l'ovaire supère qui assemble trois carpelles. Comprenant environ deux mille espèces, cette famille a une répartition mondiale ; toutefois, elle est surtout bien représentée dans les régions tempérées de l'hémisphère Nord. Elle est particulièrement riche dans les zones méditerranéennes et les pays limitrophes d'Europe et d'Asie. Sous les tropiques, elle est limitée aux secteurs montagneux d'altitude.

Étude d'un type : la saponaire

La saponaire (Saponaria officinalis) est une herbe vivace à souche rampante. Ses tiges robustes, dressées, atteignent de 50 à 60 centimètres de haut. Les feuilles opposées, ovales ou lancéolées, sont parcourues par 3-5 nervures.

Les fleurs, grandes, rose pâle, odorantes, sont brièvement pédonculées. Elles sont groupées en inflorescences cymeuses compactes. Le calice gamosépale tubuleux est strié de 15-20 nervures. Les cinq pétales presque entiers sont rétrécis à la base en un long onglet. La gorge corollaire porte des languettes assimilées à des ligules. L'androcée comporte 10 étamines. L'ovaire à deux carpelles soudés se continue par deux styles. Le fruit est une capsule à une loge s'ouvrant au sommet par quatre fentes. Il renferme de nombreuses graines.

La pollinisation est assurée le soir par des papillons à longue trompe qui, attirés par le parfum, vont puiser le [...]


1  2  3  4  5
pour nos abonnés,
l’article se compose de 4 pages


Écrit par :

  • : professeur à l'université de Genève, directeur du département de biologie végétale

Classification


Autres références

«  CARYOPHYLLACÉES  » est également traité dans :

CACTACÉES

  • Écrit par 
  • Chantal BERNARD-NENAULT, 
  • Jacques MIÈGE
  •  • 1 397 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Les Cactacées »  : […] La famille comprend environ 2 000 espèces, groupées, selon les auteurs, en 30 à 200 genres, qui se distinguent surtout par des caractères morphologiques. Les tiges cylindriques, cannelées, se dressent comme des cierges ( Cereus , Carnegiea ) ou rampent sur le sol ( Machaerocereus , Aporocactus ou queue-de-rat) ; elles sont aussi globuleuses, garnies de côtes ( Echinocactus , Melocactus ), de mamel […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cactacees/#i_16613

CENTROSPERMALES

  • Écrit par 
  • Chantal BERNARD-NENAULT
  •  • 2 133 mots
  •  • 7 médias

Le choix d'un caractère anatomique précis, considéré comme une particularité distinctive d'importance majeure, amène à réunir un faisceau de familles en un même ensemble auquel on imagine une souche commune. Les plantes angiospermes dicotylédones, ayant en commun des graines qui contiennent un embryon courbe enroulé autour d'un tissu de réserve central, sont donc considérées par les botanistes co […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/centrospermales/#i_16613

PLOMBAGINACÉES

  • Écrit par 
  • Gérard AYMONIN
  •  • 859 mots
  •  • 2 médias

Dans le chapitre « Affinités »  : […] La position systématique des Plombaginacées a été très discutée. Pour certains auteurs, cette famille constitue à elle seule un ordre : celui des Plumbaginales . Elle est souvent classée près des Plantaginacées (Plantains) et donc au voisinage des Verbénacées. Cependant, les recherches actuelles semblent éloigner cette famille de la base des Gamopétales, et la placer plutôt dans la lignée des Car […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/plombaginacees/#i_16613

Voir aussi

ALSINOÏDÉES    ŒILLET    PARONYCHIOÏDÉES    SAPONAIRE    SAPONINES    SILENOÏDÉES

Pour citer l’article

Jacques MIÈGE, « CARYOPHYLLACÉES », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 05 décembre 2019. URL : http://www.universalis.fr/encyclopedie/caryophyllacees/