Encyclopædia Universalis, le portail de la connaissance
Accueil - Boutique - Contact - Assistance
Zone de recherche

Altas Auteurs Recherche thématique Dictionnaire

MOLÉCULE

Page précédente Page suivante

On dit souvent qu'une molécule est la plus petite entité d'une substance pouvant exister à l'état libre. En fait, la notion de molécule est bien plus complexe.

Une observation toute banale peut être le point de départ de recherches fructueuses. Il suffit par exemple de regarder un morceau de sucre se dissoudre dans une tasse de thé. On voit de fines traînées se développer à partir du morceau de sucre, se ramifiant, se propageant lentement dans toutes les directions, pour progressivement disparaître, laissant le thé de la tasse d'apparence bien homogène, comme si le morceau de sucre s'était divisé en parcelles extrêmement petites, invisibles pour notre œil. Les anciens Grecs, s'ils ne connaissaient ni le sucre ni le thé, avaient cependant remarqué le même phénomène de dispersion de la matière en versant lentement un filet de vin dans l'eau d'un cratère. L'expérience était d'autant plus frappante que le vin est un liquide coloré. Très vite, ils comprirent que celui-ci était constitué de petites « particules » porteuses des propriétés du vin, qui se dispersaient dans l'eau. Une observation similaire peut être faite lorsqu'on brise un caillou ou un morceau de métal en fragments de plus en plus petits. Mais jusqu'où pouvait aller ce fractionnement ? L'infini était pour les Anciens une notion angoissante, la notion de limite étant inconnue des philosophes de cette époque ; ils en conclurent que le fractionnement devait nécessairement aboutir à des particules de taille très petite, certes, mais finie, au-dessous de laquelle on ne pouvait plus descendre. D'où le nom d'atomes, c'est-à-dire des édifices « insécables », qu'ils donnèrent à ces particules. Aujourd'hui, le mot atome a un autre sens.

En l'absence de connaissances précises sur la structure de la matière, la notion de molécule resta longtemps un concept purement spéculatif. La molécule elle-même, en tant qu'objet physique, fut même contestée au xixe siècle par plusieurs chimistes, considérée tout au plus comme une notion inutile pour exp […]

… pour nos abonnés, l'article se prolonge sur 6 pages… Offre essai 7 jours

Thématique

Classification thématique de cet article :

Retour en haut

Autres références

« MOLÉCULE » est également traité dans :

ADSORPTION

Écrit par :  Xavier DUVAL

Dans le chapitre "Chimisorption"  : …  En *chimisorption, les liaisons dans les molécules sont profondément modifiées par suite de la formation de liaisons chimiques avec l'adsorbant. L'objectif des recherches concerne principalement la description des espèces adsorbées et l'étude de leur stabilité, en relation avec leur rôle essentiel d'intermédiaires dans les réactions catalysées par… Lire la suite
AGRÉGATS, physico-chimie

Écrit par :  Jean FARGESRémi JULLIEN

Dans le chapitre "Agrégats atomiques et moléculaires"  : …  la plus importante. Elle permet en effet de classer les agrégats selon le nombre N d'atomes ou de *molécules qu'ils contiennent. Ainsi, les spectres de masses, pour certaines valeurs de N appelées « nombres magiques », font apparaître que les agrégats sont plus abondants et donc particulièrement stables. Cette information est utilisée pour la… Lire la suite
ANALYTIQUE CHIMIE

Écrit par :  Alain BERTHODJérôme RANDON

…  en décembre 1994, la limite absolue de sensibilité en analyse chimique : la détection d'une seule *molécule. Le chimiste analyste est à la fois un généraliste et un spécialiste. Généraliste, car il doit sans cesse travailler en coopération étroite avec les autres scientifiques. Il doit connaître un grand nombre de méthodes différentes. Il s'… Lire la suite
AROMATICITÉ

Écrit par :  André JULG

Dans le chapitre "Structure électronique des molécules aromatiques"  : …  Enfin le carré du module de la fonction d'onde donne la densité électronique en chaque point.* Le problème de la molécule ne diffère de celui de l'atome que par le fait que la charge positive, autour de laquelle gravitent les électrons, n'est pas ponctuelle, mais est répartie sur plusieurs centres : les noyaux des atomes. La description d'une… Lire la suite
ATOME

Écrit par :  José LEITE LOPES

Dans le chapitre "Atomes et forces atomiques"  : …  Tous les atomes et *molécules neutres, suffisamment éloignés l'un de l'autre, s'attirent avec une force dont l'énergie potentielle varie comme l'inverse de la sixième puissance de la distance mutuelle. Ce sont les forces d'attraction de Van der Waals, responsables de la cohésion des atomes des liquides ou des gaz rares solidifiés, par… Lire la suite
BIOLOGIE - L'être vivant

Écrit par :  Andrée TÉTRY

Dans le chapitre "Les premières molécules organiques"  : …  de vapeur d'eau ; ce mélange soumis au rayonnement énergétique du Soleil aurait engendré des *molécules organiques ; tombées dans les océans, elles s'y accumulaient et formaient la « soupe chaude primitive » de Haldane, dans laquelle seraient nés les premiers organismes vivants, très simples et hétérotrophes, c'est-à-dire se nourrissant de… Lire la suite
BOUTLEROV ALEXANDRE MIKHAÏLOVITCH (1828-1886)

Écrit par :  Georges BRAM

…  pionnier de la « théorie de la structure chimique » qui affirme que les propriétés chimiques des *molécules dépendent de leur structure, et que les formules les représentant doivent correspondre à la « position topographique des atomes ». Cette théorie que Boutlerov présente dès 1861 s'appuie sur : – les concepts d'atome et de molécule tels qu'… Lire la suite
CHIMIE - Histoire

Écrit par :  Élisabeth GORDONJacques GUILLERMERaymond MAUREL

Dans le chapitre " La stœchiométrie"  : …  de température et de pression, des volumes identiques de divers gaz contiennent le même nombre de *molécules. Cette hypothèse très hardie demeura longtemps sans audience ; tout au plus trouve-t-on Ampère pour professer les mêmes idées propres à expliquer la loi de dilatation de Gay-Lussac, et à interpréter la simplicité des lois volumétriques de… Lire la suite
CHIMIE - La chimie aujourd'hui

Écrit par :  Pierre LASZLO

Dans le chapitre "Chimie organique"  : …  La chimie organique est celle des composés du carbone : sa richesse, la profusion des* formes moléculaires concevables et matérialisables, vont bien au-delà des molécules qu'on trouve dans les organismes. Les seules limites sont celles de son propre imaginaire. Dans la mythologie grecque, Dédale fabriquait de savantes machines, comme celle qui… Lire la suite
CHIMIE - La nomenclature chimique

Écrit par :  Nicole J. MOREAU

Dans le chapitre "Outils"  : …  Mg++, le cation magnésium, portant deux charges) ; Xb désigne une* molécule formée de b atomes liés (par exemple, Cl2, le dichlore, est formé de deux atomes de chlore) ; dans cX, c désigne le numéro atomique, mais n'est que rarement utilisé, le symbole X étant… Lire la suite
CHIMIE THÉORIQUE

Écrit par :  Lionel SALEMFrançois VOLATRON

…  interviennent pour permettre au théoricien de déterminer le comportement des électrons dans les *molécules. Ce comportement détermine à son tour la géométrie et la structure des molécules ainsi que leur aptitude à entrer en réaction et les changements et déformations qu'elles subissent lorsqu'elles réagissent. Il faut cependant, pour décrire les… Lire la suite
CHIRALITÉ, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

…  et sont soit de type gauche, soit de type droit. En chimie, on parle de paires d'énantiomères. *Louis Pasteur (1822-1895) fut, vers 1848, le premier à conclure de l'étude des biomolécules que la chiralité est une propriété à la fois constitutive et caractéristique du vivant, à l'échelle moléculaire. Un sucre, un acide organique, un acide aminé… Lire la suite
CINÉTIQUE CHIMIQUE

Écrit par :  Lucien SAJUS

Dans le chapitre "Les molécules activées"  : …  L'*état normal d'une molécule correspond à la structure et à la configuration électronique conduisant à l'énergie la plus faible. Si un électron, qui dans l'état stable occupe une certaine orbitale, est promu sur une orbitale de plus haute énergie, la molécule sera activée, c'est-à-dire moins stable ou plus réactive. Ainsi l'oxygène peut exister… Lire la suite
CINÉTIQUE DES FLUIDES THÉORIE

Écrit par :  Jean-Loup DELCROIX

…  les constituent. On peut classer les fluides en trois grandes familles : gaz, liquides, plasmas. *Les gaz sont constitués de molécules neutres en faible concentration : les molécules y sont éloignées les unes des autres et se meuvent en général en ligne droite. Plus précisément, la trajectoire d'une molécule est une ligne brisée… Lire la suite
COMPLEXES, chimie

Écrit par :  René-Antoine PARISJean-Pierre SCHARFF

…  chimique formé par l'association de deux ou plusieurs entités chimiques indépendantes, ions ou* molécules. C'est l'application à la chimie du concept selon lequel on désigne par « complexe » tout ce qui réunit plusieurs éléments différents. La chimie supramoléculaire en fournit de nombreux exemples en étudiant les phénomènes d'association et… Lire la suite
CONFORMATIONS, chimie

Écrit par :  Jacques GORÉ

Quels* que soient la composition élémentaire d'une molécule organique et l'arrangement de ses divers atomes, formant des chaînes linéaires ou ramifiées aussi bien que des systèmes comprenant un ou plusieurs cycles, plusieurs impératifs doivent être satisfaits : les longueurs des liaisons et les angles que font… Lire la suite
COTTON AIMÉ AUGUSTE (1869-1951)

Écrit par :  Jean-Paul MATHIEU

… *Né à Bourg-en-Bresse, élève à l'École normale supérieure de 1890 à 1893, Aimé Auguste Cotton y enseigna de 1900 à 1922, après avoir été professeur à la faculté des sciences de Toulouse de 1895 à 1900. De 1920 à 1941, il fut professeur de physique théorique, puis de physique générale à la Sorbonne. Élu en 1923 à l'Académie des sciences, il en fut… Lire la suite
DIPOLAIRES MOMENTS

Écrit par :  Jean BARRIOL

Dans le chapitre "Mise en évidence et mesure du moment permanent"  : …  électrique P s'interprète comme la somme des contributions moyennes μ des *molécules, au nombre de N par unité de volume, soit P = Nμ, d'où la relation générale : et, en u.e.s. : Le moment électrique moyen μ peut ainsi être obtenu à partir de εr déterminable… Lire la suite
DUMAS JEAN-BAPTISTE (1800-1884)

Écrit par :  Universalis

… *Né à Alès, ce savant français contribua au premier développement de la chimie organique, en particulier de l'analyse organique. À vingt et un ans, Dumas avait déjà effectué des travaux originaux en biochimie et en embryologie ; en 1818, avec Charles Coindet, il utilisa pour la première fois l'iode pour le traitement du goitre. En 1832, il devint… Lire la suite
DYNAMIQUE MOLÉCULAIRE

Écrit par :  Jean RIESS

Dans le chapitre "Une nouvelle composante de la connaissance des structures des molécules"  : …  La connaissance de la constitution et de la structure des* molécules et donc la description que l'on sait en donner ne cessent de s'affiner. Dans un premier temps, on est parvenu à déterminer leur composition élémentaire, c'est-à-dire la nature et les proportions relatives des atomes des différents éléments constitutifs, tels que les révèlent les… Lire la suite
FONCTION, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

…  souvent un groupement d'atomes ou groupement fonctionnel, montrant une palette caractéristique de réactions. *Par exemple, la fonction alcool est liée à la présence du groupement oxygène-hydrogène dans une molécule. Ce groupement donne lieu à un certain nombre de réactions qui lui sont propres, telles que la formation d'esters avec les acides, la… Lire la suite
FORMULE, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

…  représentations sont-elles un schématisme conventionnel, et en quoi dépeignent-elles leur objet ? *Le rôle des formules chimiques va bien au-delà de la simple dénomination, et la formule est un véritable portrait de la molécule. Dans le cas du gaz carbonique, la formule CO2 sera qualifiée de brute pour sa pauvreté en information. Elle s… Lire la suite
ISOMÉRIE, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

De *même que l'anagramme d'un mot comporte les mêmes lettres que celui-ci, arrangées différemment, de même les molécules peuvent inclure les mêmes atomes, mais disposés autrement. Un exemple de tels « isomères », terme qui signifie « formés de parts égales », est la paire constituée de l'acide cyanhydrique HCN… Lire la suite
KOHN WALTER (1923- )

Écrit par :  Bernard PIRE

…  de la physique quantique appliquée aux ensembles d'électrons et de noyaux atomiques que sont les *molécules présentes dans une réaction chimique, Kohn propose de considérer non pas le mouvement de chaque électron mais plutôt le nombre moyen d'électrons présents en chaque point de l'espace ; cette théorie s'est révélée adéquate, même pour les… Lire la suite
LASERS

Écrit par :  Yves LECARPENTIERAlain ORSZAG

Dans le chapitre "Les lasers à colorants"  : …  Les* molécules, comme les atomes dont elles sont formées, possèdent elles aussi des états (très nombreux), avec les niveaux d'énergie correspondants. Tout ce qui a été dit précédemment concernant les atomes et leurs interactions avec la lumière est donc aussi valable pour les molécules. C'est ainsi que les molécules de nombreux colorants présentent… Lire la suite
LEHN JEAN-MARIE (1939- )

Écrit par :  Jean-Paul BEHRMir Wais HOSSEINI Universalis

… *Chimiste français né le 30 septembre 1939 à Rosheim (Bas-Rhin), Jean-Marie Lehn a reçu, en 1987, le prix Nobel de chimie, avec les Américains Donald J. Cram et Charles J. Pedersen. Ce prix récompense leurs travaux sur l'élaboration et l'utilisation de molécules « creuses » pouvant exercer, avec une haute sélectivité, une interaction spécifique de… Lire la suite
LIAISONS CHIMIQUES - Liaison et classification

Écrit par :  André JULG

Dans le chapitre "Méthodes d'étude des molécules"  : …  La *molécule H2 est la plus simple des molécules neutres puisqu'elle résulte de l'union de deux atomes d'hydrogène. Malheureusement, l'équation de Schrödinger correspondante n'est pas intégrable, aussi des solutions approchées doivent-elles être recherchées. La première tentative fut celle de Heitler et London. Ces auteurs supposèrent que… Lire la suite
LIAISONS CHIMIQUES - Liaison hydrogène

Écrit par :  André JULG

…  des composés possédant des groupements OH mettent en évidence l'existence d'associations entre les *molécules par l'intermédiaire de ces groupements. L'énergie de ces associations est en général beaucoup plus faible que les énergies rencontrées pour les liaisons entre les divers atomes dans les molécules, si bien que les deux molécules associées,… Lire la suite
LUMIÈRE

Écrit par :  Séverine MARTRENCHARD-BARRA

Dans le chapitre "Interaction lumière-matière"  : …  composition superficielle des étoiles. La matière qui nous entoure est plus généralement formée de *molécules, qui sont elles-mêmes des assemblages d'atomes. Il existe des niveaux électroniques dans ces molécules, mais également d'autres types de niveaux – vibrationnels et rotationnels – qui peuvent être également excités avec des photons moins… Lire la suite
MACROMOLÉCULES

Écrit par :  Michel FONTANILLEYves GNANOUMarc LENG

Les *macromolécules sont des entités chimiques constituées par un très grand nombre d'atomes assemblés entre eux par des liaisons covalentes. Alors que les molécules simples sont formées de quelques dizaines d'atomes au maximum, les macromolécules se caractérisent par des grandeurs… Lire la suite
MAGNÉTOCHIMIE

Écrit par :  Jean HOARAU

Dans le chapitre "Structure des molécules diamagnétiques"  : …  un des créateurs de la magnétochimie moderne. D'après cette loi, la susceptibilité magnétique d'une* molécule χM est égale à la somme des susceptibilités χA des atomes qui la constituent, corrigée éventuellement d'incréments λ caractérisant certaines particularités moléculaires : Elle est généralement bien satisfaite (à 1 ou 2… Lire la suite
MATIÈRE

Écrit par :  Jacques GUILLERMEHélène VÉRIN

Dans le chapitre "L'idéalisation de l'espace cristallin ; un détour heuristique vers les structures moléculaires"  : …  « forme primitive » propre à chaque espèce cristalline. En 1793, il propage la dénomination de « *molécule intégrante » pour désigner le terme de la « division en petits solides, [...] passé lequel on arriveroit à des particules si petites, qu'on ne pourroit plus les diviser, sans les analyser, c'est-à-dire sans détruire la nature de la substance… Lire la suite
MATIÈRE (physique) - État solide

Écrit par :  Daniel CALÉCKI

Dans le chapitre "Les solides moléculaires"  : …  entre les deux atomes. Dans un atome différent d'un atome de gaz rare ou plus généralement dans une *molécule, le nuage électronique n'a aucune raison d'être à symétrie sphérique. Les répartitions des charges positives et négatives n'ont aucune raison d'être centrées au même point ; il peut donc exister un moment dipolaire permanent. On parle alors… Lire la suite
MATIÈRE (physique) - État liquide

Écrit par :  Jean-Louis RIVAIL

Dans le chapitre "Les potentiels intermoléculaires et les modèles de l'état liquide"  : …  théoriquement l'état liquide, il convient d'avoir en mémoire qu'il existe toujours entre deux *molécules neutres des forces présentant un caractère attractif à courte distance, que l'on nomme forces de Van der Waals. Elles se manifestent par un minimum de la courbe de variation de l'énergie d'interaction u(r) avec la distance… Lire la suite
MATIÈRE (physique) - État gazeux

Écrit par :  Henri DUBOSTJean-Marie FLAUD

…  À l'observation microscopique, on constate que les gaz sont constitués d'atomes ou de *molécules séparés par de grands espaces vides, alors qu'ils sont en contact dans la matière condensée. Une quantité macroscopique de gaz contient néanmoins un très grand nombre de molécules (6 × 1023 par mole). Celles-ci sont animées de mouvements… Lire la suite
MÉSOMÉRIE

Écrit par :  Bernard CARTON

… *On rencontre parfois des cas où un choix ne peut être fait entre plusieurs structures à peu près également stables d'un même corps et dont aucune ne permet à elle seule de rendre compte de toutes les propriétés de la substance. On appellera mésomérie l'état d'une telle molécule, la forme stable étant intermédiaire entre les structures extrêmes ; on… Lire la suite
MÉSOMORPHE ÉTAT

Écrit par :  Jacques SIMON

…  une périodicité tridimensionnelle stricte alors que, dans les liquides usuels, ni la direction des *molécules ni la position de leur centre de gravité ne s'ordonnent. L'état mésomorphe est obtenu à partir du réseau tridimensionnel par l'introduction graduelle de différents types de désordre. Le désordre peut être soit dynamique – à la température… Lire la suite
MEYER JULIUS LOTHAR (1830-1895)

Écrit par :  Georges KAYAS

… *Chimiste allemand né à Varel dans l'Oldenburg (ancien État de l'Allemagne incorporé aujourd'hui dans le Land de Basse-Saxe) et mort à Tübingen. Il a établi, indépendamment de Mendeleïev, une classification des éléments mettant en évidence la périodicité de leurs propriétés. Tout en ayant étudié la physique, Julius Lothar Meyer s'intéressait… Lire la suite
MICROSCOPIE

Écrit par :  Christian COLLIEXJean DAVOUSTÉtienne DELAINPierre FLEURYGeorges NOMARSKIFrank SALVANJean-Paul THIÉRY

Dans le chapitre "« Voir » les molécules"  : …  Des progrès considérables ont été apportés par la microscopie électronique dans la visualisation des* macromolécules isolées. Parmi celles-ci, les acides nucléiques, les protéines et certains polysaccharides ont fait l'objet de très nombreuses études. Il est important de bien comprendre que la microscopie électronique ne remplacera jamais les… Lire la suite
MOLÉCULAIRES JETS & FAISCEAUX

Écrit par :  Roger CAMPARGUE

Dans le chapitre "Définition des trois types de faisceaux"  : …  parties linéaires commencent et finissent lors des collisions incessantes, qui se produisent entre *molécules ou sur les parois du réservoir (cf. chambre 1, ). Les vitesses des molécules, dues à cette agitation thermique, ont des directions réparties uniformément dans tout l'espace et des grandeurs avec des distributions très larges. Les valeurs… Lire la suite
MOUVEMENT BROWNIEN

Écrit par :  Didier ROUX

…  (1906) proposent une théorie complète et unifiée du mouvement Brownien. Un gaz est un ensemble de *molécules éloignées les unes des autres qui sont sans cesse en mouvement et qui décrivent une marche aléatoire dans l'espace lors de chocs entre elles. L'ensemble de ces mouvements permet de comprendre les propriétés macroscopiques des gaz et, entre… Lire la suite
PHARMACOLOGIE

Écrit par :  Edith ALBENGRESJérôme BARREPierre BECHTELJean-Cyr GAIGNAULTGeorges HOUINHenri SCHMITTJean-Paul TILLEMENT

Dans le chapitre " Pharmachochimie"  : …  *La pharmacochimie, version moderne de la chimie thérapeutique (medicinal chemistry), a pour objet la conception et la synthèse de molécules à visées thérapeutiques. Elle utilise donc essentiellement la chimie organique pour ses réalisations et la pharmacologie pour déterminer, ou préciser selon les cas, les propriétés biologiques des… Lire la suite
PHOTOCHIMIE

Écrit par :  Jacques JOUSSOT-DUBIEN

… précise, elle regroupe les travaux dont la finalité est de déterminer la nature des états excités réactifs des *molécules obtenues par absorption de la lumière, d'étudier les processus de désactivation de ces états, notamment ceux qui conduisent à des produits différents des réactifs irradiés et d'établir les mécanismes selon lesquels s'opèrent les… Lire la suite
POPLE JOHN ANTHONY (1925-2004)

Écrit par :  Bernard PIRE

…  que Pople accomplit la plupart de ses travaux. En 1953, alors qu'il était encore à Cambridge, *il avait développé une façon d'effectuer un calcul approché des orbitales moléculaires lorsqu'il suffit de considérer le comportement d'un seul électron par atome, comme dans le cas des hydrocarbures conjugués. Pendant ses premières années à… Lire la suite
PYTHAGORISME, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

…  des nombres 2, 8, 18, 32, 50... Bien d'autres règles numériques se partagent le domaine chimique. *Ainsi, la règle de Hückel spécifie le nombre d'électrons pi, 4+ 2 (n est un nombre entier), délocalisés sur le pourtour d'une molécule aromatique comme le benzène C6H6 (= 1). Alors que l'… Lire la suite
QUANTIQUE PHYSIQUE

Écrit par :  Claude de CALAN

Dans le chapitre "Quelques applications de la physique quantique"  : …  partie de leurs électrons, des forces de liaison entre atomes apparaissent, donnant naissance aux *molécules (c'est le domaine de la chimie). Là encore, l'outil principal est l'équation de Schrödinger pour des électrons soumis aux forces de plusieurs noyaux. Le problème est donc plus ardu que celui de la physique atomique, et il est d'autant plus… Lire la suite
RADICAL, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

…  Les philologues s'intéressaient aux racines des mots, et les chimistes ne furent pas en reste. *Ils s'intéressèrent à la racine de cet équivalent du mot qu'est une formule représentant une molécule et ils dénommèrent « radical » cette racine. Les molécules sont faites d'atomes, mais que le méthanol réponde à la formule brute COH4 et… Lire la suite
RAMAN EFFET

Écrit par :  Michel DELHAYE

…  les caractères essentiels de ce phénomène : la diffusion d'une radiation monochromatique par *des molécules polyatomiques entraîne l'apparition de radiations de très faible intensité dont les fréquences sont différentes de celle de la radiation incidente. Les changements de fréquence observés sont essentiellement liés aux vibrations… Lire la suite
REACH (Registration, Evaluation and Authorization of Chemicals)

Écrit par :  Pierre LASZLO

Dans le chapitre "Les risques chimiques "  : …  de déportation –, qui sert aussi à fabriquer la drogue ecstasy, est un puissant cancérigène. Parmi *les molécules artificielles, la grande famille des dioxines se caractérise par une toxicité élevée, qui les rend très dangereuses. La plus nocive est la 2,3,7,8-tétrachlorodibenzo-p-dioxine, dont la dose de risque minimal admis par l'Agency for Toxic… Lire la suite
RÉACTION, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

Dans le chapitre "Réaction, transformation, équilibre"  : …  chimiques sont accélérées par leur chauffage, et elles exigent souvent des pressions élevées. *L'agitation des molécules (mouvement brownien) au sein d'un gaz ou d'un liquide les fait entrer en collision, mais il ne peut y avoir réaction que si elles ont l'orientation mutuelle qui convient et si elles sont dotées d'une énergie suffisante.… Lire la suite
RÉSONANCE MAGNÉTIQUE

Écrit par :  Jacques COURTIEUMaurice GOLDMAN

Dans le chapitre "Applications de la résonance magnétique à la chimie"  : …  Cette importance provient de ce que chaque spin nucléaire est soumis à des champs locaux *caractéristiques de la molécule dont il fait partie et de sa place dans la molécule. Ces champs sont en général beaucoup plus faibles que les champs dipolaires internucléaires. C'est pourquoi la R.M.N. de haute résolution se pratique la plupart du… Lire la suite
SAINTE-CLAIRE DEVILLE HENRI (1818-1881)

Écrit par :  Georges KAYAS

… *Chimiste français né à l'île Saint-Thomas (Antilles) et mort à Boulogne-sur-Seine. Fils d'un consul de France, Henri Étienne Sainte-Claire Deville obtient, en 1844, deux doctorats, en médecine et en sciences ; il est alors chargé de l'organisation de la nouvelle faculté des sciences de Besançon (1844), où il est aussi professeur de chimie puis… Lire la suite
SIMULATION, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

Dans le chapitre "Évolution des simulations en chimie"  : …  en jouant avec les objets de leur activité, les chercheurs accèdent à des résultats fondamentaux. *Les modèles moléculaires, comme des maquettes agrandies, permettent de se faire une idée, par la vue et par le toucher, de ce à quoi ressemble une molécule quelconque. Leur rôle est fondamental, puisqu'ils servent de support à l'imagination. La… Lire la suite
SPECTROMÉTRIE DE MASSE

Écrit par :  Michel de SAINT SIMON

…  de la matière en fonction de la masse de ses constituants : particules subatomiques, atomes, *molécules, macromolécules biologiques ou non, agrégats, etc. Elle offre trois fonctions principales : la séparation des constituants atomiques ou moléculaires, la mesure de leur abondance relative et la mesure précise des masses atomiques ou… Lire la suite
SPECTROPHOTOMÉTRIE OPTIQUE

Écrit par :  Dora GRAND

Dans le chapitre "Instruments et applications"  : …  Il est clair que la connaissance des groupements fonctionnels ou des chromophores présents dans une *molécule est une condition nécessaire, mais non suffisante, pour l'identification complète de cette dernière. L'individualité du spectre d'absorption (I.R. moyen) est un atout majeur dans la différenciation de composés organiques voisins. Cette… Lire la suite
SPECTROSCOPIE

Écrit par :  Michel de SAINT SIMON

Dans le chapitre " Spectroscopie moléculaire"  : …  *À faible résolution, on observe dans les spectres moléculaires la présence de bandes continues qui, analysées avec des appareils plus puissants, révèlent la présence de très nombreuses raies. Celles-ci correspondent à des transitions électroniques dans le visible et dans l'ultraviolet, à des modes de vibration des molécules de plus faible énergie… Lire la suite
STÉRÉOCHIMIE

Écrit par :  Jacques GUILLERMECharles PRÉVOST

L'objet de la stéréochimie est la forme ou, plus précisément, la structure des *molécules, c'est-à-dire le mode de composition et la distribution topologique de leurs éléments atomiques constituants. Les énoncés de la stéréochimie sont actuellement vérifiables par mainte procédure physique, et « objectivables » par le calcul des… Lire la suite
STÉRÉOCHIMIE - Stéréochimie organique

Écrit par :  Henri B. KAGANCharles PRÉVOST

…  Cette discipline comprend deux parties : la stéréochimie statique, qui n'envisage que la *structure spatiale des molécules, et la stéréochimie dynamique, qui étudie les variations des structures spatiales au cours des réactions.  Tout composé CX4, CX3Y, CX2Y2, CX2YZ… Lire la suite
STÉRÉOCHIMIE - Stéréochimie et liaison chimique

Écrit par :  André JULG

… de ce fait, peut recevoir un support théorique. Une remarque préliminaire est cependant nécessaire. *La géométrie d'une molécule est essentiellement conditionnée par son énergie. Or, celle-ci est attribuée à l'édifice dans son ensemble, si bien que les règles de base de la stéréochimie, qui sont pour la plupart fondées sur les interactions entre les… Lire la suite
STRUCTURE, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

…  une prise en compte géométrique de la matière. Cette même notion a durablement imprégné la chimie. *La description de la forme des molécules, et celle de leurs proches parents les complexes, usent de cette syntaxe depuis plusieurs siècles. La façon la plus simple de définir la structure consiste à la considérer comme la disposition des atomes les… Lire la suite
STRUCTURE DISSIPATIVE

Écrit par :  Isabelle STENGERS

… *Le terme « structure dissipative » a été créé, en 1969, par Ilya Prigogine pour souligner la signification des résultats auxquels lui-même et ses collaborateurs de l'école de Bruxelles venaient de parvenir : loin de l'équilibre thermodynamique, c'est-à-dire dans des systèmes traversés par des flux de matière et d'énergie, peuvent se produire des… Lire la suite
SUPRAMOLÉCULAIRE (CHIMIE)

Écrit par :  Jean-Marie LEHN

…  moléculaire, fondée sur la liaison covalente, s'étend la chimie supramoléculaire, fondée sur les *interactions moléculaires –  les associations de deux ou plusieurs espèces chimiques et la liaison intermoléculaire. Les interactions moléculaires sont à la base des processus hautement spécifiques qui se rencontrent en biologie, tels que la fixation… Lire la suite
TYPES THÉORIE DES, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

…  influentes, la théorie des radicaux qui la précéda et la théorie structurale qui lui succéda. *Elle s'applique principalement aux molécules de la chimie organique, c'est-à-dire aux composés du carbone C. En 1832, Justus von Liebig (1803-1873) et Friedrich Wöhler (1800-1882) formulèrent la théorie des radicaux, sur laquelle l'influence de la… Lire la suite
ULTRAVIOLET

Écrit par :  Jacques ROMANDBoris VODAR

Dans le chapitre "Nature des phénomènes"  : …  à des longueurs d'onde d'autant plus courtes que le degré d'ionisation est plus élevé. Pour les* molécules, les spectres électroniques sont dus à des transitions faisant intervenir une grande variété d'états excités, et, en dépit de la complexité des spectres et des mécanismes (prédissociation, processus non radiatifs, ruptures de… Lire la suite
UNIVERS

Écrit par :  Jean AUDOUZEJames LEQUEUX

Dans le chapitre "Domaine atomique"  : …  atomes et les ions peuvent interagir entre eux par réactions chimiques pour donner naissance aux *molécules. Les molécules existent partout dans l'Univers, non seulement dans notre environnement immédiat mais aussi dans des milieux apparemment hostiles (les densités et températures qui règnent dans les nuages moléculaires sont très faibles par… Lire la suite
VALENCE, chimie

Écrit par :  Jacques GUILLERME

…  aux différents éléments, qui rendent compte des régularités observées dans leur groupement en* molécules. L'analyse des combinaisons définies permet de les représenter par des formules telles que AmBn dans lesquelles A et B figurent les masses atomiques des éléments A et B, m et n … Lire la suite
ZEEMAN EFFET

Écrit par :  Jean MARGERIE

Dans le chapitre "Effet Zeeman des molécules libres"  : …  Dans un champ magnétique suffisamment faible, les *molécules subissent un effet Zeeman linéaire semblable à celui d'un atome : un niveau de moment cinétique total F(F + 1) se décompose en 2F + 1 sousniveaux équidistants, avec un écart… Lire la suite

Afficher la liste complète (67 références)

Retour en haut

Voir aussi

Retour en haut

Accueil - Contact - À propos
Consulter les articles d'Encyclopædia Universalis : 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Consulter les articles d'Encyclopædia Britannica.
© 2011, Encyclopædia Universalis France S.A. Tous droits de propriété industrielle et intellectuelle réservés.

chargement du média