RUBIACÉES

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• ÉMÉTINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 328 mots

  De formule brute C₂₉H₄₀O₄N₂, l'émétine a été isolée en 1817 par Pelletier et Magendie des racines et du rhizome de différents ipécas (Ipecacuanha), plantes de la famille des rubiacées. C'est le principal alcaloïde des ipécas, qui contiennent aussi de la céphéline, de la psychotrine,...

• GARANCE

  • Écrit par Stanislas de CHAWLOWSKI
  • 185 mots

  Plante grimpante de la famille des rubiacées. La garance (Rubia tinctorum) a été utilisée depuis l'Antiquité comme source de teinture rouge.

  En 1823, Kuhlmann réussit à séparer un « principe cristallisé » à partir de la racine de Rubia tinctorum. Robiquet et Colin isolèrent des...

• QUINIDINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 409 mots

  Alcaloïde de formule brute C₂₀H₂₄O₂N₂, extrait de l'écorce de divers quinquinas (Cinchona), plantes de la famille des rubiacées ; ce sont de petits arbustes découverts à l'état sauvage en Amérique du Sud, plus particulièrement dans la cordillère des Andes, et cultivés de nos jours sous...

• QUININE

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 1 100 mots
  • 2 médias

  Isolée pour la première fois en 1820, la quinine est, après la morphine et l’émétine, un des premiers alcaloïdes à usage thérapeutique extraits de plantes. Cette substance a dominé le traitement et la prévention du paludisme jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.

• RUBIALES

  • Écrit par Nicolas HALLÉ
  • 2 004 mots
  • 3 médias
  Les Rubiacées (environ 500 genres et 6 000 espèces) sont réparties dans le monde entier. En France, elles sont toutes herbacées (6 genres et 61 espèces, dont de nombreux gaillets : Galium, les aspérules, la garance, mais la famille est surtout tropicale avec une majorité d'arbustes (...

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