CONDENSATION, chimie

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• ACÉTAMIDE (éthanamide)

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 328 mots

  CH₃—CO—NH₂

  Masse moléculaire : 59,07 g

  Masse spécifique : 1,16 g/cm³

  Point de fusion : 82 ⁰C

  Point d'ébullition : 222 ⁰C.

  Monoamide primaire se présentant en cristaux blancs hexagonaux ou rhomboédriques. La structure cristalline de l'acétamide déterminée par les rayons X (méthode du...

• ACÉTYLACÉTIQUE ESTER

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 1 356 mots
  • 2 médias
  La méthode la plus classique de préparation est lacondensation, selon Claisen, de l'ester énolisable acétate d'éthyle, en présence d'un catalyseur basique (éthylate ou amidure de sodium). La base forte arrache un proton à l'acétate d'éthyle pour former, dans une réaction équilibrée, le carbanion...

• ALDOLS & CÉTOLS

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 1 406 mots
  • 3 médias
  Les acyloïnes aromatiques Ar-CHOH-CO-Ar sont obtenues parcondensation d'un aldéhyde sous l'action catalytique du cyanure de potassium (réaction 1). En série aliphatique, ce sont les esters que l'on condense en présence de sodium ; il se forme le sel disodique d'un énediol qui, hydrolysé,...

• ANILINE

  • Écrit par Alain TRINQUIER
  • 1 376 mots
  • 2 médias
  La mobilité des hydrogènes liés à l'azote permet également des condensations avec les aldéhydes aliphatiques ; il se forme des amines stables, les bases de Schiff :

  

• ÉTHANAL ou ACÉTALDÉHYDE ou ALDÉHYDE ACÉTIQUE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 453 mots

  Appelé parfois improprement acétaldéhyde, aldéhyde acétique

  ou aldéhyde éthylique

  CH₃—CHO

  Masse moléculaire : 44,05 g

  Point d'ébullition : + 21 ⁰C

  Liquide incolore, inflammable, à odeur caractéristique, infiniment soluble dans l'eau, l'éthanol, l'éther, le ...

• LYOPHILISATION

  • Écrit par Charles ROMOND
  • 3 603 mots
  • 3 médias
  ...maintenir la substance à très basse température, il faut abaisser la pression à 0,1 mm de mercure ou moins encore. Comme, dans ces conditions, 1 g d'eau occupe un volume de 9 500 l sous forme de vapeur, on préfère supprimer cette vapeur soit par condensation sur une paroi froide, soit par absorption chimique.

• ORIGINE DE LA VIE

  • Écrit par André BRACK
  • 11 479 mots
  ...résulte de l'assemblage d'acides α-aminés par élimination d'une molécule d'eau entre deux acides aminés dans un milieu essentiellement aqueux (phénomène de condensation). La chaîne ainsi formée adopte des conformations rigides (hélices α et feuillets β), elles-mêmes asymétriques, qui jouent un rôle essentiel...

• PHOSPHORE

  • Écrit par François MATHEY , Maurice MAURIN et Maurice SLANSKY
  • 8 994 mots
  • 15 médias
  Les acides phosphoriques condensés proviennent decondensations de l'acide orthophosphorique ou des orthophosphates acides. Ils correspondent tous à du phosphore au degré d'oxydation + V et donnent lieu à des arrangements structuraux en chaînes ou sous forme de cycles mettant en jeu des liaisons P—O—P,...

• RÉSORCINOL

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 292 mots

  

  Masse moléculaire : 110,11 g

  Masse spécifique : 1,285 g/cm³

  Point de fusion : 110 ⁰C

  Point d'ébullition : 276,5 ⁰C

  Le résorcinol, ou résorcine, est un benzène-1,3-diol. Il cristallise en prismes ou en tables rhombiques. Il est soluble dans l'eau, l'éthanol, l'éther ; insoluble dans le...