SÉCRÉTIONS VÉGÉTALES
Bibliographie
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P. Ozenda, Les Organismes végétaux, t. II : Végétaux supérieurs, Masson, 1991
R. R. Paris & H. Moyse, Matière médicale, 2 vol., Masson, 2e éd. 1976-1981
D. Robert, J.-C. Roland & A. M. Catesson, Biologie végétale : caractéristiques et stratégie évolutive des plantes, 2 vol., Doin, Paris, 1989-1990
« Les Sécrétions végétales », in Bull. Soc. bot. France. Actual. bot., no 129, 1982.
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Écrit par
- Philippe BOUCHET : professeur à la faculté de pharmacie de Reims
- Jean-Charles MESTRE : professeur à l'université de Paris-Sud
Classification
Pour citer cet article
Philippe BOUCHET et Jean-Charles MESTRE. SÉCRÉTIONS VÉGÉTALES [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Médias
Rose, pélargonium, lavande, orange : appareils sécréteurs
Encyclopædia Universalis France
Lactifères : appareils sécréteurs
Encyclopædia Universalis France
Autres références
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GOMMES VÉGÉTALES
- Écrit par Philippe BOUCHET
- 508 mots
Produits de sécrétion d'origine végétale qui se forment à la suite d'une blessure ou d'une altération physiologique de certains végétaux.
Le processus de formation des gommes, qui fait intervenir une dégradation ou une lyse de la membrane pecto-cellulosique des cellules, est...
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LATEX
- Écrit par Philippe BOUCHET
- 219 mots
- 1 média
On désigne sous le nom de latex des émulsions aqueuses naturelles d'origine végétale, ayant l'aspect du lait.
Elles sont caractéristiques d'un certain nombre de familles possédant des formations sécrétrices spéciales, les canaux laticifères. Certains latex ont un intérêt pharmacologique...
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MUSC
- Écrit par Philippe BOUCHET
- 235 mots
- 1 média
Produit de composition chimique complexe sécrété par un organe situé entre l'ombilic et les organes génitaux du chevrotain porte-musc, Moschus moschiferus L. À l'état frais, le musc a la consistance du miel et une couleur rouge-brun. En séchant, il forme une masse dure, granuleuse,...
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OLÉORÉSINES
- Écrit par Philippe BOUCHET
- 684 mots
Mélanges variés d'essences (ou huiles essentielles) et de résines, de consistance molle ou semi-liquide, partiellement volatils et entraînables par la vapeur d'eau.
Leur constitution, très variable, correspond à celle des essences et des résines. On y trouve notamment des alcools,...
Voir aussi
