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SÉCRÉTIONS VÉGÉTALES

  • Article mis en ligne le
  • Modifié le
  • Écrit par et

Bibliographie

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Classification

Pour citer cet article

Philippe BOUCHET et Jean-Charles MESTRE. SÉCRÉTIONS VÉGÉTALES [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

Article mis en ligne le et modifié le 14/03/2009

Médias

Rose, pélargonium, lavande, orange : appareils sécréteurs - crédits : Encyclopædia Universalis France

Rose, pélargonium, lavande, orange : appareils sécréteurs

Lactifères : appareils sécréteurs - crédits : Encyclopædia Universalis France

Lactifères : appareils sécréteurs

Autres références

  • GOMMES VÉGÉTALES

    • Écrit par
    • 508 mots

    Produits de sécrétion d'origine végétale qui se forment à la suite d'une blessure ou d'une altération physiologique de certains végétaux.

    Le processus de formation des gommes, qui fait intervenir une dégradation ou une lyse de la membrane pecto-cellulosique des cellules, est...

  • LATEX

    • Écrit par
    • 219 mots
    • 1 média

    On désigne sous le nom de latex des émulsions aqueuses naturelles d'origine végétale, ayant l'aspect du lait.

    Elles sont caractéristiques d'un certain nombre de familles possédant des formations sécrétrices spéciales, les canaux laticifères. Certains latex ont un intérêt pharmacologique...

  • MUSC

    • Écrit par
    • 235 mots
    • 1 média

    Produit de composition chimique complexe sécrété par un organe situé entre l'ombilic et les organes génitaux du chevrotain porte-musc, Moschus moschiferus L. À l'état frais, le musc a la consistance du miel et une couleur rouge-brun. En séchant, il forme une masse dure, granuleuse,...

  • OLÉORÉSINES

    • Écrit par
    • 684 mots

    Mélanges variés d'essences (ou huiles essentielles) et de résines, de consistance molle ou semi-liquide, partiellement volatils et entraînables par la vapeur d'eau.

    Leur constitution, très variable, correspond à celle des essences et des résines. On y trouve notamment des alcools,...