SCROPHULARIACÉES
Véronique (fleurs)
Stanze/ Flickr ; CC-BY-SA 2.0
La famille des Scrophulariacées réunit plus de trois mille espèces groupées en deux cent vingt genres et réparties dans toutes les parties du monde. Elle se situe parmi les plantes dicotylédones gamopétales. Ses fleurs à symétrie bilatérale dont la génétique du développement a élucidé l'organogenèse évoquent souvent un museau ( muflier) ou un visage ( véronique) et lui ont valu jadis le nom de Personées.
Plantes pour la plupart herbacées et annuelles (bien que certaines soient des arbustes ou des lianes, et qu'il y ait même un arbre, le Paulownia), les Scrophulariacées présentent des spécialisations végétatives remarquables : les Hebe (« véroniques » néo-zélandaises) microphylles rappellent les bruyères ou les conifères ; de nombreuses espèces, groupées dans les Rhinanthoïdées, parasitent les racines d'autres Phanérogames, et certaines peuvent nuire à des cultures vivrières (mils et sorghos parasités par des Striga).
Structures florales
Les structures florales varient remarquablement malgré la grande unité fondamentale propre non seulement à la famille, mais à l'ordre des Personales ou Tubiflorales tout entier : hermaphroditisme, gamopétalie, zygomorphie, pentamérie et bicarpellie sont les constantes florales du groupe. La fleur, presque actinomorphe chez les Verbascoïdées, montre toute une gamme de zygomorphies où la corolle prend des formes diversement spécialisées et atteint même à l'asymétrie par torsion d'un édifice hautement zygomorphe (Pedicularis). Mais la corolle peut tendre à une actinomorphie secondaire (et imparfaite), accompagnée d'une zygomorphie de l'androcée, et se manifestant selon deux directions différentes : corolle pentamère (Limosella) ou pseudotétramère par réunion des deux lobes postérieurs (Veronica). Des crêtes, taches colorées, aires poilues ou papilleuses, glandes diverses ornent fréquemment l'intérieur de la fleur ; la corolle peut édifier casque, éperon, poche, lèvres étalées ou en cuvette, ou gorge fermée par un palais ; toutes ces structures tiennent un rôle non négligeable dans la biologie florale. Pour ces raisons, beaucoup de Scrophulariacées sont ornementales : calcéolaires, digitales, mufliers, linaires, Paulownia.
La suite de cet article est accessible aux abonnés
- Des contenus variés, complets et fiables
- Accessible sur tous les écrans
- Pas de publicité
Déjà abonné ? Se connecter
Écrit par
- Aline RAYNAL : assistante au Muséum national d'histoire naturelle
Classification
Pour citer cet article
Aline RAYNAL. SCROPHULARIACÉES [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Média
Véronique (fleurs)
Stanze/ Flickr ; CC-BY-SA 2.0
Autres références
-
DIGITALE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 423 mots
- 1 média
Décrite pour la première fois par Leonhart Fuchs en 1542, reconnue diurétique et cardiotonique à la fin du xviiie siècle par les Anglais Withering et Cullen (les paysans de leur pays l'employaient empiriquement dans l'épilepsie, non sans risques), la digitale (Digitalis purpurea...
-
EUPHRAISE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 145 mots
- 1 média
Ancien « casse-lunettes » des empiristes médiévaux, l'euphraise (Euphrasia rostkoviana Hayne ; scrofulariacées) était prescrite dans les affections de l'œil et même contre la cécité. Elle renferme du tanin, une huile grasse, une essence, une substance amère, un glucoside (aucuboside) et...
-
MOLÈNE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 233 mots
Les fleurs du bouillon-blanc (Verbascum thapsus L. ; scrofulariacées), auxquelles on peut substituer celles des autres molènes, renferment un pigment jaune, des sucres, du mucilage, une saponine, un phytostérol, des traces d'huile essentielle. Depuis l'Antiquité, on met à profit leurs propriétés...
-
PARASITISME
- Écrit par Claude COMBES, Louis EUZET, Georges MANGENOT
- 6 251 mots
- 4 médias
La plupart des Scrophulariacées ( Tubiflorales) parasites sont annuelles (Rhinanthus, Euphrasia, Striga, etc.) ; produisant en grand nombre des graines minuscules, elles disposent d'un pouvoir d'infestation élevé, renouvelé chaque année. Dans le sol, leurs racines émettent des suçoirs dans celles des...
Voir aussi
