ENZYMESCofacteurs de l'activité enzymatique

Carte mentale

Élargissez votre recherche dans Universalis

Co-catalyseurs

Parmi le second type de molécules, on trouve les cofacteurs catalytiques, souvent des ions métalliques ; c'est le cas du Mg2+ et/ou du Mn2+ pour la plupart des enzymes agissant sur les acides nucléiques, du Ca2+ pour de nombreuses protéases en particulier extracellulaires, du Zn2+ pour l'anhydrase carbonique. Le nickel active l'uréase ; le vanadium et le molybdène la nitrate réductase ; le cuivre la cytochrome oxydase. Le sélénium, incorporé dans les acides aminés séléno-méthionine et séléno-cystéine, joue un rôle essentiel dans l’élimination des peroxydes et le métabolisme du glutathion. On retrouve ainsi parmi ces cofacteurs la liste des oligoéléments rendus célèbres par les travaux de Gabriel Bertrand au début du xxe siècle. Ils sont invariablement associés au mécanisme réactionnel de l'enzyme considérée.

Rôle du zinc dans l’anhydrase carbonique

Dessin : Rôle du zinc dans l’anhydrase carbonique

Dessin

L'anhydrase carbonique est une enzyme qui catalyse de préférence la transformation de dioxyde de carbone en bicarbonate. Le zinc est nécessaire pour cette réaction : l'anhydrase carbonique est une métalloenzyme à zinc. Dans cette enzyme (schéma du bas), le zinc est relié à deux histidines... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

1  2  3  4  5
pour nos abonnés,
l’article se compose de 3 pages

Médias de l’article

Rôle du zinc dans l’anhydrase carbonique

Rôle du zinc dans l’anhydrase carbonique
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Noyau tétrapyrrolique dans l’hémoglobine

Noyau tétrapyrrolique dans l’hémoglobine
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Afficher les 2 médias de l'article


Classification

Voir aussi

Pour citer l’article

« ENZYMES - Cofacteurs de l'activité enzymatique », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 02 décembre 2020. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/enzymes-cofacteurs-de-l-activite-enzymatique/