États de la matière
4608ÉTAT DE LA MATIÈRE, notion d'
L'expérience quotidienne permet à chacun d'appréhender la notion d'état de la matière (parfois appelé phase) et celle de transition de phase qui lui est étroitement liée. L'exemple typique est celui des trois états si différents que prend l'eau lorsque sa température varie : à partir de 0 0C, les cristaux de glace solide, isolés dans la […] Lire la suite
FLUIDE, physique
Les trois états physiques de la matière tels qu'on les enseigne à l'école primaire sont le solide, le liquide et le gaz. L'état fluide rassemble les deux derniers termes, en soulignant leur parenté. Encore faut-il savoir que l'on parle du nom plutôt que de l'adjectif : une huile très visqueuse est un fluide bien peu fluide ! De fait, c'est la capacité à s'écouler, qui ne veut pas dire absence de […] Lire la suite
MATIÈRE (physique) - États de la matière
D'Aristote à Réaumur, au xviiie siècle, la nature des solides ou des fluides a posé de grandes énigmes aux savants de jadis. Les découvertes de plus en plus fines de la science moderne sur l'organisation des molécules et des liaisons atomiques dans les matériaux ou dans les composés étudiés au laboratoire, comm […] Lire la suite
PLASMA DE QUARKS ET DE GLUONS
Prédit par la théorie des interactions nucléaires fortes, le plasma de quarks et gluons – nouvelle phase de la matière, dans laquelle quarks et gluons ne sont pas regroupés en protons, neutrons et autres hadrons – aurait prévalu lorsque l'Univers était extraordinairement dense et chaud, moins d'une microseconde après l' […] Lire la suite
TRANSITION ORDRE-DÉSORDRE
Dans un gaz idéal, les atomes (ou les molécules) sont distribués parfaitement au hasard les uns par rapport aux autres : c'est un modèle de désordre géométrique parfait. Dans un cristal idéal, l'arrangement des atomes donne, au contraire, l'image de l'ordre parfait. Entre ces deux perfections, dans le désordre et dans l'ordre, l'observation des états naturels de la matière conduit à l'analyse des […] Lire la suite
La glace l'eau et la vapeur d'eau sont trois états différents formés à partir de la même molécule H20. On passe d'un état à un autre en changeant de température sans modifier la pression ou en changeant la pression : solide, liquide, gaz sont trois phases qui coexistent...
Crédits : Encyclopædia Universalis France
États désordonnés de la matière
La nature assemble parfois magnifiquement les atomes pour donner l'ordre cristallin. Mais la matière est souvent dans un état désordonné où l'organisation des divers éléments est aléatoire. Ainsi, par exemple, l'état amorphe de l'opale tranche avec l'aspect ordonné du cristal...
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Diagramme de phase d'un corps pur
Diagramme de phase d'un corps pur.
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Diversité des applications de la matière, P.-G. de Gennes
Qu'est-ce que la matière ? Quelles sont ses propriétés ? En quoi ces propriétés changent-elles notre vie quotidienne ? Peut-on découvrir de nouveaux matériaux ? Autant de questions auxquelles répond Pierre-Gilles de Gennes, Prix Nobel de physique 1991 et directeur de l'École...
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Composé binaire AB : ordre et désordre
Modèle à deux dimensions du phénomène d'ordre-désordre dans un composé binaire AB. État parfaitement ordonné (a) et état désordonné (b). Les flèches indiquent la périodicité, rigoureuse (a) et moyenne (b).
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Ordre ferromagnétique et désordre paramagnétique
Modèle à deux dimensions du passage de l'ordre ferromagnétique (a) au désordre paramagnétique (b).
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Désordre réticulaire du type glace
Désordre réticulaire du type glace. Les atomes B occupent l'une ou l'autre de deux positions possibles le long d'une liaison A-A, mais en sorte que chaque atome A soit proche de deux atomes B.
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Désordre topologique. En a, état ordonné dans lequel les éléments structuraux A-B-A sont arrangés de manière strictement périodique. En b, état désordonné, image de l'état vitreux : les éléments structuraux A-B-A ne forment plus un arrangement périodique, tout en conservant...
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Fonction de distribution radiale : dans un cristal (a), dans un liquide ou dans un verre (b). C'est la probabilité de trouver un atome à la distance r d'un atome donné.
Crédits : Encyclopædia Universalis France
Ordres à courte et à longue distance : variations
Variation des paramètres d'ordre à courte distance (?) et à grande distance (&xgr;), en fonction de la température.
Crédits : Encyclopædia Universalis France
États de la matière
Crédits : Encyclopædia Universalis France
vidéo
États désordonnés de la matière
Crédits : Encyclopædia Universalis France
vidéo
Diagramme de phase d'un corps pur
Crédits : Encyclopædia Universalis France
graphique
Diversité des applications de la matière, P.-G. de Gennes
Crédits : Encyclopædia Universalis France
interview
Composé binaire AB : ordre et désordre
Crédits : Encyclopædia Universalis France
dessin
Ordre ferromagnétique et désordre paramagnétique
Crédits : Encyclopædia Universalis France
dessin
Désordre réticulaire du type glace
Crédits : Encyclopædia Universalis France
dessin
Désordre topologique
Crédits : Encyclopædia Universalis France
dessin
Distribution radiale
Crédits : Encyclopædia Universalis France
graphique
Ordres à courte et à longue distance : variations
Crédits : Encyclopædia Universalis France
graphique