Gels, chimie physique
Article
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GELS
- Écrit par Mireille ADAM, Michel DELSANTI
- 3 378 mots
- 4 médias
Le gel est formé de deux milieux dispersés l'un dans l'autre :
– le milieu dit « solide » est constitué de longues molécules connectées entre elles par des points de réticulation pour former un réseau tridimensionnel ;
– le milieu liquide (solvant) est constitué de molécules...
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