OLIGOÉLÉMENTS

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• OLIGOÉLÉMENTS

  • Écrit par Jean LAVOLLAY
  • 3 576 mots
  • 1 média

  Le terme « oligoéléments » a été introduit en biologie par Gabriel Bertrand pour désigner les éléments trouvés en petite proportion, mais d'une manière constante, à l'analyse chimique des organismes vivants. L'arsenic, par exemple, est un oligoélément de la matière animale...

• BERTRAND GABRIEL (1867-1962)

  • Écrit par Jean LAVOLLAY
  • 1 092 mots

  Chimiste français, Gabriel Bertrand fut, sans doute, parmi les savants de son époque, celui dont les travaux ont, depuis Pasteur, exercé le plus d'influence dans les domaines les plus divers en raison de leurs incidences en chimie, en physiologie, en médecine, en hygiène et en agriculture....

• BIODÉPOLLUTION

  • Écrit par Sylvain CHAILLOU et Jérôme COMBRISSON
  • 3 000 mots
  Certains métaux peuvent être essentiels à la vie à très faibles doses (oligoéléments) – par exemple, le cuivre, le cobalt, le sélénium... –, car ils sont impliqués dans le métabolisme cellulaire (cofacteur enzymatique, stabilisateur de structure secondaire des protéines...), mais ils sont tous...

• ENGRAIS

  • Écrit par Albert DAUJAT , Philippe ÉVEILLARD , Jean HEBERT et Jean-Claude IGNAZI
  • 9 982 mots
  • 5 médias
  ...magnésienne, l'apport de magnésium se fait sous forme de sulfate soit raffiné (kiésérite à 27 p. 100 de MgO), soit cristallisé facilement soluble (sel d'Epsom à 16 p. 100 de MgO). On trouve les oligoéléments soit sous forme de sels simples ou chélatés, soit incorporés dans des engrais composés.

• ENZYMES - Cofacteurs de l'activité enzymatique

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 172 mots
  • 2 médias
  ...séléno-cystéine, joue un rôle essentiel dans l’élimination des peroxydes et le métabolisme du glutathion. On retrouve ainsi parmi ces cofacteurs la liste des oligoéléments rendus célèbres par les travaux de Gabriel Bertrand au début du xx^e siècle. Ils sont invariablement associés au mécanisme réactionnel...

• MILIEU, écologie

  • Écrit par Cesare F. SACCHI
  • 7 829 mots
  • 1 média
  ...indispensable à beaucoup de végétaux, mais il l'est toujours aux animaux. Les trois autres sont nécessaires à toute cellule vivante. Vient ensuite toute une série d'oligoéléments, qui peuvent être rares dans la biosphère ou au contraire très abondants, mais utilisés en petite quantité par les organismes. Le...

• NUTRITION

  • Écrit par René HELLER , Raymond JACQUOT , Alexis MOYSE et Marc PASCAUD
  • 13 655 mots
  • 15 médias
  ...magnésium, soufre et phosphore) sont ceux qui sont fournis à des doses de l'ordre de 10^–4 à 10^–3 g/ml, alors que les microéléments (ou oligoéléments) ne sont nécessaires qu'à des doses beaucoup plus faibles, de l'ordre de 10^–8 à 10^–6 g/ml (parfois 10^–5, le fer par...

• UTILISATION BIOLOGIQUE DE L'AZOTE DE L'AIR - (repères chronologiques)

  • Écrit par Claude LANCE
  • 597 mots

  1563 B. Palissy propose que les sels (éléments minéraux) présents dans les plantes proviennent du sol ou des engrais qu'on y apporte afin d'éviter l'épuisement du sol.

  l804 N. T. de Saussure établit la nécessité d'une alimentation minérale pour la croissance des végétaux....

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