Appareils sensoriels, physiologie humaine

Articles

AUDITION

Écrit par :  Universalis

La fonction auditive représente, pour ceux des animaux qui vivent à l'air libre, une fondamentale garantie de survie. Cette fonction les prémunit contre les dangers mais aussi participe au dépistage des proies. En outre, elle permet, chez les vertébrés terrestres – depuis les Amphibiens jusqu'à l'homme – d'instituer entre les individus un moyen de ...  Lire la suite

AUDITION - Acoustique physiologique

Écrit par :  Pierre BONFILS, Yves GALIFRET, Didier LAVERGNE

Dans le chapitre L'appareil auditif humainL'appareil auditif humain est un ensemble de structures anatomiques d'origine et de nature très différentes . La partie extérieure, apparente chez la plupart des mammifères, entoure l'orifice d'une cavité de l'os temporal présente chez tous les vertébrés ayant un crâne osseux. Cet orifice existe aussi chez les Sélaciens (requins et raies), mais il ...  Lire la suite

AUDITION - Psycho-acoustique

Écrit par :  Marie-Claire BOTTE, Christel SORIN

La psycho-acoustique, branche de la psychophysique, a pour objet l'étude expérimentale des relations quantitatives entre les stimulus acoustiques mesurables physiquement et les réponses de l'ensemble du système auditif : sensations et perceptions auditives. Après avoir établi ces relations, le psycho-acousticien recherche dans le fonctionnement du ...  Lire la suite

COULEUR

Écrit par :  Pierre FLEURY, Christian IMBERT

Dans le chapitre Variations de la perception des couleursLes valeurs de λd et de p, ou de deux coefficients tels que x et y, caractérisent en première approximation une couleur, indépendamment de l'intensité du faisceau qui la transporte. Elles doivent être complétées par une grandeur purement photométrique : flux lumineux F ou mieux, luminance L. ...  Lire la suite

ÉQUILIBRATION

Écrit par :  Francis LESTIENNE

Dans le chapitre Rôle de l'organe vestibulaire et de la vision dans l'équilibrationTous les animaux supérieurs – poissons, reptiles, oiseaux, mammifères – disposent d'une paire d'organes vestibulaires, ou labyrinthe. De cet organe dépendent la fonction d'équilibration telle que nous l'avons précédemment définie et la fonction d'orientation. Situés dans l'oreille interne, les organes vestibulaires forment un entrelacs de canaux e ...  Lire la suite

GUSTATION

Écrit par :  Matty CHIVA

La gustation – ou, au sens restreint, le goût – est la fonction de l'un des trois systèmes de sensibilité chimique externe. Ce système sensoriel partage, en effet, avec l'appareil olfactif et les terminaisons de la sensibilité chimique commune la propriété de répondre à la stimulation par certaines molécules du milieu externe et d'en opérer, par d ...  Lire la suite

ILLUSIONS AUDITIVES

Écrit par :  Jean-Claude RISSET, David WESSEL

Les illusions auditives n'ont été soumises que relativement récemment à l'étude en laboratoire, alors que les illusions visuelles, mieux connues, font depuis longtemps l'objet de spéculations scientifiques ; en fait, quelques-unes des illusions auditives les plus frappantes ont été démontrées dans la seconde moitié du xx^e siècl ...  Lire la suite

ŒIL HUMAIN

Écrit par :  Jean-Antoine BERNARD, Guy OFFRET

L'œil est l'organe de la vision (cf. vision-Neurophysiologie) ; récepteur des phénomènes lumineux, l'œil les focalise pour projeter l'image sur la rétine qu'il renferme. Celle-ci, à son tour, analyse cette image, commence à la coder et, par l'intermédiaire du nerf optique puis des voies optiques intracrâniennes, adresse le message visuel ...  Lire la suite

OLFACTION ou ODORAT

Écrit par :  André HOLLEY, Jacques LE MAGNEN

L'olfaction ou odorat est la fonction de l'un des organes sensoriels qui, dans la plupart des espèces animales et chez l'homme, opèrent une analyse chimiosensorielle de l'environnement. Depuis les bactéries et à travers toute la série animale, on observe des réponses sélectives à l'égard des agents chimiques du milieu externe et, par conséquent, l ...  Lire la suite

OREILLE HUMAINE

Écrit par :  Marcel AUBRY, Bernard MEYER, Michel NEVEU

L'oreille a deux fonctions majeures qu'exercent deux parties anatomiques de l'oreille interne : le labyrinthe antérieur, ou cochléaire, qui sert à l'audition, et le labyrinthe postérieur, qui intervient dans l'équilibration. L'appareil cochléaire ou auditif est un sens toujours en éveil, même pendant le sommeil : il constitue alors le mei ...  Lire la suite

ORGANOLEPTIQUES PROPRIÉTÉS

Écrit par :  Geneviève DI COSTANZO

Caractéristiques d'une substance qui sont perceptibles par les organes des sens : saveur, odeur, aspect et consistance de l'objet. Ces caractéristiques se modifient graduellement au cours du temps dans la plupart des cas, par suite de phénomènes d'oxydation (rancissement des corps gras), par suite de l'évaporation de constituants volatils (perte d ...  Lire la suite

OTOÉMISSIONS ACOUSTIQUES

Écrit par :  Paul AVAN, Pierre BONFILS

Les otoémissions acoustiques sont des sons de faible intensité engendrés par l'oreille interne, puis transmis par la chaîne des osselets (étrier, enclume, marteau) au tympan et émis dans le conduit auditif externe, où ils peuvent être enregistrés par un microphone miniaturisé. Découvertes en 1978 par le Britannique D. T. Kemp, les otoémissions ont ...  Lire la suite

SOMESTHÉSIE

Écrit par :  Paul LAGET

Le terme de «  sensibilité somesthésique générale » désigne les sensations conscientes éveillées par la stimulation des tissus du corps, sensations qui ne sont ni visuelles, ni auditives, ni gustatives, ni olfactives. Elles sont provoquées par l'excitation de terminaisons nerveuses réceptrices de types variés, localisées dans le revêtement cutané ...  Lire la suite

SONS - Audiométrie

Écrit par :  André DIDIER

Il est facile de constater que la sensation sonore dépend des caractéristiques physiques des sons et des bruits. Un son trop faible n'est pas perçu. Un son trop fort provoque une gêne, voire une douleur. Il existe donc des limites d'intensité du stimulus physique hors desquelles l'écoute est impossible. Il en est de même quant à la hauteur ou fréq ...  Lire la suite

VISION

Écrit par :  Pierre DENIEUL, Pierre FLEURY, Françoise VIÉNOT

« Toute la conduite de notre vie dépend de nos sens, entre lesquels celui de la vue étant le plus universel et le plus noble. Il n'y a point de doute que les inventions qui servent à augmenter sa puissance ne soient des plus utiles qui puissent être » (Descartes, La Dioptrique, 1633). Diverses enquêtes ont indiqué, en ce qui concerne la F ...  Lire la suite

VISION - Neurophysiologie visuelle

Écrit par :  Jean BULLIER

La vision est certainement la modalité sensorielle dominante chez l'homme. La compréhension des bases physiologiques de cette fonction a donné lieu à de nombreuses études réalisées principalement chez les vertébrés supérieurs et plus particulièrement chez le singe, dont l'organisation du système visuel se rapproche le plus de celle de l'homme. Cet ...  Lire la suite

VISION - Optique oculaire et optométrie

Écrit par :  Pierre DENIEUL, Pierre FLEURY, Françoise VIÉNOT

L'article sur l'œil humain donne des détails sur l'anatomie de cet organe ; on pourra se reporter aussi à optique - Images optiques, où se trouvent définis divers vocables (foyers, points principaux, longueurs focales, puissance, dioptrie, astigmatisme, aberrations) employés dans le présent article. On compare parfois, assez gros ...  Lire la suite

VISION - Perception visuelle et conscience

Écrit par :  Sylvie CHOKRON, Christian MARENDAZ

L'approche scientifique de la conscience, du fait de sa nature subjective, a été très tardive. Elle a essentiellement concerné la perception visuelle car, outre qu'elle est la modalité sensorielle dominante chez les primates, elle se prête particulièrement bien à une approche expérimentale intégrée couplant état-conditionnement psychologique et ac ...  Lire la suite