PRÉCIPITATION, chimie

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• ANALYTIQUE CHIMIE

  • Écrit par Alain BERTHOD, Jérôme RANDON
  • 8 885 mots
  • 4 médias
  Il est parfois possible de former un composé peu soluble du corps à étudier, qui précipite sous forme solide. Le précipité peut être isolé et purifié par filtration et lavage. Une fois sec, son poids permet de remonter à la quantité initialement présente du corps étudié. La méthode est assez générale....

• CASÉINE

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 443 mots

  Phosphoprotéine très largement représentée dans le lait des mammifères (vache 30 g/l, femme 9 g/l). La caséine du lait de vache précipite facilement sous forme de caillots volumineux soit par abaissement du pH au voisinage de son point isoélectrique (pH 4,6), soit par action enzymatique (présure)....

• IMMUNOCHIMIE

  • Écrit par Joseph ALOUF
  • 9 358 mots
  • 6 médias
  ...variable déterminée par la multivalence des deux entités réagissantes et par leurs concentrations respectives. In vitro la réaction se manifestera par une précipitation visible à l'œil nu, qui est une des réactions les plus importantes de l'immunochimie. L'antigène peut être sous forme insoluble, soit comme...

• IMMUNOLOGIE

  • Écrit par Joseph ALOUF, Pierre GRABAR
  • 5 262 mots
  • 8 médias
  ...terme général d' anticorps, c'est-à-dire les substances qui réagissent spécifiquement avec des antigènes. En 1897, Kraus a observé la réaction de précipitation spécifique du sérum d'un animal immunisé contre des cultures microbiennes avec des surnageants de mêmes cultures, et, en 1899, Tchistovitch...

• PROTÉINES (histoire de la notion)

  • Écrit par Universalis, Pierre VIGNAIS
  • 2 490 mots
  • 4 médias
  Au tournant du xx^e siècle, en utilisant des sels minéraux, tels que le sulfate d'ammonium, on parvient à isoler par précipitation, à partir d'un mélange de protéines, certaines de celles-ci. Cette technique, dite de précipitation fractionnée, sera d'usage courant dans la première moitié du ...

• SEL

  • Écrit par Jean Claude HOCQUET
  • 11 229 mots
  • 4 médias
  ...agents atmosphériques, soleil et vent. L'évaporation qui élimine l'eau est un phénomène complexe au cours duquel augmente la concentration en sels dissous. À mesure qu'ils atteignent la saturation, ces sels précipitent et cristallisent. On mesure la densité de la solution à l'aide d'un appareil gradué, l'...

• SOLUTION ÉQUILIBRES EN

  • Écrit par Claude COLIN, Alain JARDY
  • 9 581 mots
  • 16 médias
  Considérons une solution d'ions argent Ag⁺ à 0,1 mole . l^-1 dans laquelle on ajoute des ions chlorure Cl^-. Le chlorure d'argent précipite dès que le produit de solubilité est atteint, c'est-à-dire dès que :

  

  en pratique dès la première goutte.

• THORIUM

  • Écrit par Alfred LECOCQ, Jean-Pierre ZANGHI
  • 2 967 mots
  • 2 médias
  ...C) par de l'acide sulfurique concentré. Le mélange de sulfates est ensuite dilué au moyen d'eau froide, et, par addition d'ammoniaque, on déclenche la précipitation sélective du phosphate de thorium et d'une partie des phosphates de terres rares. Par attaque du précipité par la soude, on forme des hydroxydes...

• VERRE

  • Écrit par Pierre PIGANIOL, Micheline PROD'HOMME, Aniuta WINTER
  • 12 514 mots
  • 5 médias
  L'autre famille est fondée sur un phénomène physique très différent : la précipitation très fine, sous forme colloïdale, d'atomes métalliques dans la masse du verre. Un traitement thermique du verre provoque cette précipitation, ce qui suppose de prodigieuses séries d'observations et un contrôle...

• ZINC

  • Écrit par Noël DREULLE, Paule DREULLE, Jean-Louis VIGNES, Bernard WOJCIEKOWSKI
  • 5 292 mots
  • 4 médias
  ...continue, de cuve en cuve, le pH de la solution augmentant progressivement, par ajout de concentré grillé, pour atteindre une valeur de 5 dans la dernière cuve.À ce niveau de pH, l'hydroxyde ferrique est totalement précipité. Une décantation permet de séparer la solution des résidus insolubles.

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