PEPTIDIQUE LIAISON

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  Parmi les autres propriétés communes à tous les acides aminés, l'une est fondamentale : la fonction acide d'un acide aminé peut réagir avec l'amine d'un autre acide aminé pour former une liaison dite peptidique. C’est par de telles liaisons

  

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  • Écrit par Arnaud HAUDRECHY
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• LIAISONS CHIMIQUES - Liaisons biochimiques faibles

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• PANCRÉAS

  • Écrit par Universalis, Jacques MIROUZE, Éric RENARD, André RIBET
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• PROTÉASOME

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  ...Chez les eucaryotes, trois des sept sous-unités β présentent un site actif fonctionnel, respectivement de type chymotrypsine, trypsine et caspase. Ces trois sites actifs coupent les liaisons peptidiques échangées entre acides aminés des protéines. Cette structure de base des protéasomes est fortement...

• PROTÉINES (histoire de la notion)

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  ...et Emil Fisher, directeur de l'Institut de chimie de l'université de Berlin, décrivent des résultats expérimentaux qui seront à l'origine du concept de liaison peptidique. Hofmeister fonde sa démonstration sur le fait que, lors de l'hydrolyse acide d'une protéine, des groupes aminés sont libérés en quantités...

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  • Écrit par Philippe BRION, Universalis, René LAFONT
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  Deux acides aminés successifs d'une chaîne protéique sont liés par une liaison peptidique. Cette liaison covalente se forme entre le groupement αCOOH d'un acide aminé et le groupement αNH₂ de l'acide aminé suivant, avec élimination d'une molécule d'eau. Dans une cellule, la synthèse...

• RIBOSOMES

  • Écrit par Carlo COCITO
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  ...fMet-ARNt se trouve lié au site donneur P (peptidyl) de la sous-unité 50 S. Un deuxième ARNt se fixe au site receveur A (aminoacyl) de cette même sous-unité. Il y a alors formation d'un lien peptidique entre le −COOH du peptidyl (ou de fMet) au site P et l'−NH₂ d'un acide aminé au site A. L'étape...

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