RÉACTIF, chimie

ALCALOÏDES

  • Écrit par 
  • Jacques E. POISSON
  •  • 5 686 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Réactifs généraux des alcaloïdes »  : […] Les réactifs généraux des alcaloïdes sont des solutions de complexes à base d'iode ou de métaux « lourds » qui donnent des produits d'addition insolubles avec les sels d'alcaloïdes (réactif iodo-ioduré de Bouchardat, réactifs iodomercurique de Mayer-Valser et iodobismuthique de Dragendorff, acides phosphomolybdique, phosphotungstique, silicotungstique, etc.). Ces réactions peuvent être très sensib […] […] Lire la suite

ANALYTIQUE CHIMIE

  • Écrit par 
  • Alain BERTHOD, 
  • Jérôme RANDON
  •  • 8 885 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Domaines de l'ultraviolet et du visible »  : […] Les molécules possédant des liaisons doubles ou triples, les atomes possédant des paires d'électrons libres, ainsi que beaucoup de métaux de transition absorbent dans les domaines de l'ultraviolet et du visible du spectre électromagnétique. Si cette absorption est importante dans le domaine visible, l'échantillon apparaîtra coloré. Les chimistes analystes ont découvert de nombreuses réactions donn […] […] Lire la suite

CHIMIE Chimie durable

  • Écrit par 
  • Hagop DEMIRDJIAN
  •  • 2 953 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Substitution par des « réactifs verts » »  : […] Les « réactifs verts » sont non toxiques pour les humains et sans conséquences sur l'environnement ; on cherche donc à les substituer aux réactifs toxiques dans les synthèses industrielles. Il faut alors développer des voies de synthèse alternatives, comme dans le cas de l'isocyanate (fig. 2). Le monomère uréthane, composé de base de l'industrie des polymères, est obtenu à partir d'isocyanate tr […] […] Lire la suite

CINÉTIQUE CHIMIQUE

  • Écrit par 
  • Lucien SAJUS
  •  • 9 646 mots
  •  • 7 médias

Dans le chapitre « Structure chimique et réactivité ; échelles de réactivité »  : […] La multitude des substances chimiques, la multiplicité des systèmes réactionnels qui en dérivent donnent lieu à un nombre incalculable de réactions chimiques. Il importe donc de dégager des résultats expérimentaux des informations pour prévoir le comportement réactionnel des espèces chimiques. Si, dans un système chimique donné, on ne varie, toutes choses égales d'ailleurs, que la nature chimique […] […] Lire la suite

COLORANTS

  • Écrit par 
  • Daniel FUES
  •  • 6 772 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « La classification tinctoriale »  : […] Si la classification chimique présente un intérêt pour le fabricant de matières colorantes, le teinturier préfère le classement par domaines d'application. Ainsi, il est renseigné sur la solubilité du colorant dans le bain de teinture, son affinité pour les diverses fibres et sur la nature de la fixation. Celle-ci est de force variable selon que la liaison colorant-substrat est du type ionique, […] […] Lire la suite

CORROSION

  • Écrit par 
  • Gérard BERANGER, 
  • Jean TALBOT
  •  • 5 142 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Moyens de lutte contre la corrosion »  : […] Trois méthodes principales sont utilisées : la première consiste à choisir un métal ou un alliage qui n'est pas attaqué ou peu attaqué par le milieu extérieur, la deuxième à modifier très légèrement la composition du réactif par addition de faibles quantités de corps appelés inhibiteurs ; enfin, la troisième, de caractère électrochimique, consiste à imposer au métal un potentiel qui lui permet d […] […] Lire la suite

ENZYMES Cinétique enzymatique

  • Écrit par 
  • Christophe LÉGER
  •  • 5 143 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre « Détermination expérimentale d’une loi de vitesse »  : […] Les chimistes et les biochimistes utilisent des approches différentes pour déterminer expérimentalement la loi de vitesse. Les chimistes comparent souvent la façon dont la concentration en réactif varie au cours du temps avec la version « intégrée » de la loi de vitesse : par exemple, si la cinétique de transformation irréversible d'un réactif A suit une loi de vitesse du premier ordre avec une c […] […] Lire la suite

EYRING HENRY (1901-1981)

  • Écrit par 
  • Georges BRAM, 
  • Universalis
  •  • 460 mots

Le physico-chimiste américain Henry Eyring est né le 20 février 1901 à Colonia Juárez, au Mexique. En 1912, sa famille est expulsée du pays par les insurgés et s’installe en Arizona – Eyring deviendra citoyen américain en 1935. Il commence ses études supérieures à l'université d'Arizona où il obtient une maîtrise de métallurgie en 1927. Il s'oriente ensuite vers la chimie physique et décroche un d […] […] Lire la suite

GAZ ANALYSE DES

  • Écrit par 
  • Henri GUÉRIN
  •  • 6 540 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre « Méthodes d'analyse semi-continues (ou séquentielles) à l'aide d'appareils automatiques »  : […] Divers dispositifs d'introduction automatique des échantillons, comme les vannes d'échantillonnage, rotatives ou à piston, à commande pneumatique ou électromagnétique, rendent possible l'emploi de la chromatographie . Le dosage du dioxyde de carbone CO 2 dans les fumées a donné lieu à la mise au point de plusieurs analyseurs fonctionnant par absorption et volumétrie . Grâce à un moteur qui entraî […] […] Lire la suite

MÉTALLOGRAPHIE Macrographie et micrographie optiques

  • Écrit par 
  • Gérard WYON
  •  • 3 990 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Attaque par des réactifs chimiques ou électrolytiques »  : […] Les techniques d'attaque de la surface par des réactifs chimiques ou électrolytiques sont les plus utilisées pour révéler les structures micrographiques. La corrosion, réalisée souvent par immersion de l'échantillon, peut alors être localisée ou généralisée et, dans ce dernier cas, c'est la corrodabilité différente de chaque phase attaquée qui permet de révéler la structure. Si l'attaque procède […] […] Lire la suite

PRIX NOBEL DE CHIMIE 2018

  • Écrit par 
  • Wadih GHATTAS, 
  • Jean-Pierre MAHY
  •  • 1 386 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « La microfluidique limite la consommation des réactifs et permet plus d’essais »  : […] Gregory Winter a également été déterminant dans l’industrialisation du phage display , en mettant au point de nouvelles techniques permettant la sélection des molécules d’intérêt au sein de microgouttes. La miniaturisation du procédé par l’utilisation de la microfluidique (technologie des systèmes permettant l’utilisation des fluides à l’échelle du micromètre) s’est ainsi révélée essentielle pour […] […] Lire la suite

SYNTHÈSE CHIMIQUE

  • Écrit par 
  • Jean-Marie SURZUR
  •  • 1 904 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « La synthèse organique »  : […] À cet intérêt historique de la synthèse organique est venu se substituer son rôle dans la vérification des structures de produits naturels . Le développement des méthodes spectroscopiques a progressivement effacé cet intérêt. Au cours de ces vingt dernières années, des réactions de plus en plus sélectives ont été proposées et il semble qu'il n'existe plus de limites à la synthèse des composés org […] […] Lire la suite

TURBULENCE

  • Écrit par 
  • Fabien ANSELMET, 
  • Michel COANTIC, 
  • Gérard TAVERA
  •  • 23 989 mots
  •  • 43 médias

Dans le chapitre « Écoulements réactifs et combustion »  : […] Toute réaction chimique, notamment la combustion, nécessite que les réactifs qui y participent soient en contact intime, à l'échelle moléculaire. Seule la diffusion moléculaire est capable de mélanger des réactifs à cette échelle, avec une efficacité qui est très faible en écoulement laminaire mais que la turbulence accroît dans des proportions considérables, au prix d'une dépense accrue d'énergi […] […] Lire la suite