ACIDES-ALCOOLS

Article mis en ligne le 19/01/1999
Modifié le 14/03/2009
Écrit par Jacques METZGER

Propriétés physiques

Les monoacides-monoalcools sont des solides ou des liquides sirupeux plus solubles dans l'eau que les acides de même chaîne mais moins solubles qu'eux dans l'éther et les hydrocarbures.

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Écrit par

Jacques METZGER : professeur de chimie organique à la faculté des sciences de Marseille

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Classification

Pour citer cet article

Jacques METZGER. ACIDES-ALCOOLS [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )

METZGER, J.. ACIDES-ALCOOLS. Encyclopædia Universalis. (consulté le )

METZGER, Jacques. « ACIDES-ALCOOLS ». Encyclopædia Universalis. Consulté le .

METZGER, Jacques. « ACIDES-ALCOOLS ». Encyclopædia Universalis [en ligne], (consulté le )

Article mis en ligne le 19/01/1999 et modifié le 14/03/2009

Média

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