ACIDES-ALCOOLS
Stéréo-isomérie
Les acides α-alcools secondaires :
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Sous l'action de la potasse, les énantiomères se racémisent rapidement.
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Écrit par
- Jacques METZGER : professeur de chimie organique à la faculté des sciences de Marseille
Classification
Pour citer cet article
Jacques METZGER. ACIDES-ALCOOLS [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Article mis en ligne le et modifié le 14/03/2009
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