DÉGRADATION, chimie

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Autres références

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ALCÈNES ou OLÉFINES

Écrit par :  Jacques METZGER

Dans le chapitre "Méthodes de dégradation"  : …  Les* acides α, β et γ-éthyléniques se décarboxylent très facilement et plus régulièrement que les acides saturés : Certains alcools β-éthyléniques subissent par pyrolyse une décomposition en un composé carbonylé et une oléfine terminale. Un exemple industriel est fourni par la pyrolyse du ricinoléate de méthyle en heptanal et ω-undécylénate de… Lire la suite

ALDÉHYDES ET CÉTONES

Écrit par :  Jacques METZGER

Dans le chapitre "Méthodes particulières"  : …  De* nombreuses fonctions mixtes sont dégradables en aldéhyde ou en cétone. Parmi les plus importantes, on peut citer : – les alcools β-éthyléniques, qui, par chauffage, se décomposent en un alcène et un aldéhyde ; un exemple industriel important de cette réaction est la pyrolyse de l'acide ricinoléique, qui donne l'acide ω-… Lire la suite

AMINES

Écrit par :  Jacques METZGER

Dans le chapitre "Seconde réaction d'Hofmann"  : …  La seconde réaction concerne la *dégradation des amides primaires en amines primaires, proposée par Hofmann en 1881. L'amide est traité par une solution aqueuse d'hypobromite de sodium (Br2 + NaOHaq) et, par chauffage à 70 ⁰C, il se produit un N-bromoamide, plus acide que celui de départ. La soude déprotone ce dérivé… Lire la suite

BIODÉPOLLUTION

Écrit par :  Sylvain CHAILLOU, Jérôme COMBRISSON

Dans le chapitre "La biodépollution de l'air"  : …  car elles nécessitent un apport d'énergie important et peuvent dégager des composés toxiques. *Une voie aujourd'hui utilisée pour la dégradation des C.O.V. est le recours à des micro-organismes capables de les utiliser comme sources d'énergie et/ou de carbone. Ces micro-organismes sont introduits dans des dispositifs appelés biofiltres qui… Lire la suite

CATABOLISME

Écrit par :  Geneviève DI COSTANZO

… *Processus biochimiques de dégradation exoénergétiques subis par des molécules organiques dans les cellules vivantes pour aboutir au transfert d'une partie de leur énergie potentielle sur des molécules telles que l'acide d'adénosine triphosphorique (ATP). Celles-ci fourniront, le cas échéant, l'énergie nécessaire. Elle peut être source d'énergie… Lire la suite

CATALYSE - Généralités

Écrit par :  Henri Jean-Marie DOU, Jean-Eugène GERMAIN

Dans le chapitre "Catalyse par transfert de phase"  : …  été expérimentés. Le catalyseur est un ammonium quaternaire qui dans certaines conditions peut se* dégrader. C'est le cation qui subira, selon les conditions de réaction, une dégradation. Celle-ci n'est pas due à la réaction d'Hofmann, mais à une réaction d'élimination interne, le cation est attaqué par l'anion. Si celui-ci est « mou », par… Lire la suite

FERMENTATIONS

Écrit par :  Claude LIORET

…  moisissures) qui utilisent pour leur développement la matière et l'énergie produites par la *dégradation des substances organiques. C'est en considérant ce dernier aspect du point de vue des processus biologiques se déroulant en absence d'oxygène, que Pasteur formula sa célèbre définition : « La fermentation est la vie sans air. »… Lire la suite

MACROMOLÉCULES

Écrit par :  Michel FONTANILLE, Yves GNANOU, Marc LENG

Dans le chapitre "Dégradation des composés macromoléculaires"  : …  La *dégradation est l'une des limitations majeures de l'utilisation des polymères comme matériaux. En effet, le lien étroit entre les caractéristiques mécaniques et la structure moléculaire (en particulier les dimensions moléculaires) conduit à n'utiliser les matériaux macromoléculaires que dans des environnements physiques (ou parfois chimiques)… Lire la suite

ORGANIQUE CHIMIE

Écrit par :  Jacques METZGER, Charles PRÉVOST

Dans le chapitre "Les opérations de la chimie organique"  : …  ce ne sont là que deux exemples d'un type beaucoup plus général. Il existe aussi des réactions de *dégradations de la chaîne carbonée, qui décomposent une substance en molécules moins condensées en carbone ; parfois préparatives, les dégradations ont surtout un intérêt dans la détermination des structures trop complexes pour pouvoir être établies… Lire la suite

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