PRÉCURSEUR MÉTABOLIQUE

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Tout corps chimique à partir duquel un autre corps chimique prend naissance au cours d'une séquence métabolique (processus de biosynthèse ou voies de dégradation) est appelé « précurseur métabolique ». Il peut s'agir soit du premier membre d'une chaîne de réactions (ainsi, l'origine métabolique du cholestérol est l'acétyl-coenzyme A), soit de tout autre membre intermédiaire de cette chaîne (tel l'acide mévalonique dans la biosynthèse du cholestérol). Un précurseur est dit « immédiat » lorsqu'une seule étape est nécessaire à sa conversion. La méthode des isotopes radioactifs constitue un procédé d'identification des précurseurs métaboliques.

—  Geneviève DI COSTANZO

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Pour citer l’article

Geneviève DI COSTANZO, « PRÉCURSEUR MÉTABOLIQUE », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 25 octobre 2020. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/precurseur-metabolique/