MYRTALES

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Myrtales : types floraux

Myrtales : types floraux
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Myrte

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Grenadier (fleurs)

Grenadier (fleurs)
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Sonneratia alba et Punica granatum

Sonneratia alba et Punica granatum
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Familles composantes

L'ordre des Myrtales sensu stricto (sans les Thyméléales que l'on tient maintenant pour un ordre distinct) comprend dix familles méritant attention.

Les Myrtacées (100 genres, 3 000 espèces) sont des arbres ou des arbustes très aromatiques (dans tous les organes existent des poches glandulaires élaborant des huiles essentielles), caractère qui, dans l'ordre, est propre à cette famille. L'adnation du réceptacle et de l'ovaire est complète. Les étamines sont très nombreuses. Presque toutes les Myrtacées sont tropicales ; le myrte (Myrtus communis) de la région méditerranéenne, l'une des rares reliques de l'époque lointaine où les flores tropicales s'étendaient jusqu'à de hautes latitudes, est une exception.

Myrte

Myrte

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Ici Myrtus communis L., le myrte commun (famille des Myrtaceae). C'est un arbuste de 5 mètres originaire du pourtour méditerranéen, à feuilles ovales luisantes de 5 cm et fleurs blanches ou roses. Ses fruits sont des baies noir bleuâtre comestibles. 

Crédits : Istituto Geografico De Agostini

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Plusieurs espèces offrent un certain intérêt économique en raison des essences qu'elles produisent. Dans le genre Syzygium (cent espèces des tropiques de l'Ancien Monde et des îles du Pacifique), S. aromaticum, originaire des Moluques et maintenant cultivé dans d'autres régions tropicales, est le giroflier, dont l'essence est recherchée ; les jeunes boutons floraux séchés sont une importante épice (« clous de girofle »). Le genre Melaleuca comprend aussi plus de cent espèces spontanées dans les îles du Pacifique ; M. viridiflora, de Nouvelle-Calédonie, produit l'essence de niaouli qui, purifiée par des procédés spéciaux, constitue le goménol (marque déposée).

Au genre Pimenta (quatorze espèces des Caraïbes) appartient P. acris, petit arbre extrêmement aromatique, dont le fruit (« toute-épice ») est utilisé comme condiment. Les fruits d'autres Myrtacées sont succulents : la goyave est le fruit du goyavier (Psidium guayava), d'Amérique tropicale, aujourd'hui acclimaté dans toutes les régions chaudes du monde. Les fruits d'Eugenia uniflora (« cerisier-de-Cayenne ») et de divers Syzygium (« pomme-rose », « pomme d'eau », etc.), n'ont qu'un intérêt mineur.

Enfin, à la famille des Myrtacées appartient le genre Eucalyptus comprenant plu [...]


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«  MYRTALES  » est également traité dans :

THYMÉLÉALES

  • Écrit par 
  • Marc-André THIÉBAUD
  •  • 1 125 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Évolution, relations phylogénétiques »  : […] L'évolution des Thyméléales se fait dans le sens d'une simplification du plan floral qui va jusqu'à l'apétalie, l'isostémonie, la monomérie avec un seul ovule dans le gynécée. L'ordre des Thyméléales, souvent incorporé à celui des Myrtales, autrefois partiellement inclus dans les Apétales, peut être considéré comme lignée sœur des Myrtales, bien que sa position systématique ne soit pas claire. Si, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/thymeleales/#i_18995

Voir aussi

COMBRÉTACÉES    FUCHSIA    GIROFLIER    GOYAVE    GRENADIER    HALORAGACÉES    HENNÉ    LÉCYTHIDACÉES    LYTHRACÉES    MÉLASTOMACÉES    MYRTACÉES    ONAGRACÉES    PUNICACÉES    RHIZOPHORACÉES ou PALÉTUVIERS    SONNERATIACÉES

Pour citer l’article

Georges MANGENOT, « MYRTALES », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 23 octobre 2019. URL : http://www.universalis.fr/encyclopedie/myrtales/