Abonnez-vous à Universalis pour 1 euro

Horticulture

Articles

  • HORTICULTURE

    • Écrit par
    • 737 mots

    Nombreux sont ceux pour qui l'horticulture se borne à la production des plantes ornementales. Pourtant les activités horticoles ne sont pas aussi restreintes ; dans l'« Hortus » du Moyen Âge voisinaient déjà arbres fruitiers et cultures vivrières ; de nos jours, vergers, cultures légumières et carrés...

  • HORTICULTURE ORNEMENTALE

    • Écrit par
    • 4 945 mots
    • 2 médias

    Le nombre de plantes ornementales et surtout leurs variétés horticoles (les cultivars pour adopter une dénomination moderne) augmentent d'année en année, par suite des travaux de sélection et d'hybridation auxquels se livrent chercheurs et horticulteurs. Ce matériel mis à la disposition...

  • JARDINS - De la révolution industrielle à nos jours

    • Écrit par et
    • 5 661 mots
    • 3 médias

    Caractériser l'histoire des jardins par une succession de phases stylistiques rattachées à des écoles nationales, comme le voulait l'historiographie fondée au xixe siècle, n'a guère de pertinence pour les époques postérieures à 1800 : la période contemporaine réclame d'autres grilles d'analyse....

  • MARCOTTAGE, horticulture

    • Écrit par
    • 218 mots

    Procédé horticole de multiplication des plantes, qui consiste à faire produire des racines à un rameau avant de le détacher de la plante mère, celle-ci lui apportant sève et aliments tant que les racines nouvellement formées ne sont pas suffisantes. Diverses façons de procéder sont employées : marcottage...

Médias

Greffe végétale - crédits : De Agostini

Greffe végétale

Horticulture : greffage - crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

Horticulture : greffage

Lavandin - crédits : Michael Busselle/ The Image Bank/ Getty Images

Lavandin