Horticulture


HORTICULTURE

  • Écrit par 
  • Robert BOSSARD
  •  • 741 mots

Nombreux sont ceux pour qui l'horticulture se borne à la production des plantes ornementales. Pourtant les activités horticoles ne sont pas aussi restreintes ; dans l'« Hortus » du Moyen Âge voisinaient déjà arbres fruitiers et cultures vivrières ; de nos jours, vergers, cultures légumières et carrés de porte-graines occupent de vastes surfaces dont l'exploitation suppose des connaissances techniq […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/horticulture/#i_0

HORTICULTURE ORNEMENTALE

  • Écrit par 
  • Robert BOSSARD
  •  • 4 958 mots
  •  • 3 médias

Le nombre de plantes ornementales et surtout leurs variétés horticoles (les cultivars pour adopter une dénomination moderne) augmentent d'année en année, par suite des travaux de sélection et d'hybridation auxquels se livrent chercheurs et horticulteurs. Ce matériel mis à la disposition des pays […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/horticulture-ornementale/#i_0

JARDINS - De la révolution industrielle à nos jours

  • Écrit par 
  • Hervé BRUNON, 
  • Monique MOSSER
  •  • 5 672 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « L'âge d'or de l'horticulture »  : […] L'œuvre théorique et pratique de John Claudius Loudon condense certains des aspects qui dominent le xixe siècle. Promoteur du parc public urbain, il milite également pour une esthétique du jardin baptisée « gardenesque » – à l'imitation du « pittoresque » – et basée sur la mise en valeur des végétaux pour eux-mêmes, par exemple un […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/jardins-de-la-revolution-industrielle-a-nos-jours/2-l-age-d-or-de-l-horticulture/

MARCOTTAGE, horticulture

  • Écrit par 
  • Jacques DAUTA
  •  • 221 mots

Procédé horticole de multiplication des plantes, qui consiste à faire produire des racines à un rameau avant de le détacher de la plante mère, celle-ci lui apportant sève et aliments tant que les racines nouvellement formées ne sont pas suffisantes. Diverses façons de procéder sont employées : marcottage par couchage, où une ramification basse et souple est courbée en terre, puis redressée le long […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/marcottage-horticulture/#i_0


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Greffe végétale

Greffe végétale

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Le greffage est une technique qui consiste à insérer dans les tissus d'un végétal un autre végétal en vue de les unir. Le sujet servant de support est appelé le porte-greffe et celui qui est greffé le greffon. 

Crédits : De Agostini

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Lavandin

Lavandin

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Des champs de lavandin, un hybride stérile de la lavande, dans les collines de Provence, en France. 

Crédits : Michael Busselle/ The Image Bank/ Getty Images

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Horticulture : greffage

Horticulture : greffage

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Les techniques de greffage sont appliquées aux cultures d'arbres fruitiers et en horticulture. Le greffage est l'insertion d'une branche d'arbre pourvue de bourgeons, le greffon, dans le tronc ou une branche d'un autre arbre, appelé porte-greffe, afin de le... 

Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

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Greffe végétale

Greffe végétale
Crédits : De Agostini

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Lavandin

Lavandin
Crédits : Michael Busselle/ The Image Bank/ Getty Images

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Horticulture : greffage

Horticulture : greffage
Crédits : Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

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