BÉRIBÉRI

Thématique

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• 1. Médecine  » 
  2. Pathologie  » 
  3. Maladies métaboliques et nutritionnelles

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Autres références

« BÉRIBÉRI » est également traité dans :

AVITAMINOSES

Écrit par :  Marc PASCAUD

  *C’est en 1897 qu’un médecin hollandais, C. Eijkman a fait disparaître, à Java, chez les consommateurs de riz poli (dépourvu de l’enveloppe du grain), un syndrome neurologique appelé béri-béri, en introduisant dans leur alimentation du son de riz. Il avait préalablement guéri de même des pigeons nourris eux aussi de riz… Lire la suite

EIJKMAN CHRISTIAAN (1858-1930)

Écrit par :  Samya OTHMAN

… Britannique Frederick Gowland Hopkins, a découvert le remède au béri-béri, à savoir la vitamine B1. *Le béri-béri est une maladie neurologique d'origine polynévritique conduisant à une paralysie générale, voire à la mort. En 1886, face aux ravages causés par ce mal dans les populations des Indes néerlandaises, le gouvernement des Pays-Bas dépêche… Lire la suite

NUTRITION

Écrit par :  René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Carences en micronutriments"  : …  décortiqué (l'enveloppe de grain contient la vitamine) touche actuellement surtout les enfants : le *béribéri infantile, aux manifestations très variées : cardio-vasculaires, respiratoires, œdèmes, et de diagnostic difficile, est souvent cause de mort subite du nourrisson. La thérapeutique par injection de thiamine est radicale. Le scorbut,… Lire la suite

VITAMINES

Écrit par :  Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Thiamine, vitamine B₁"  : …  Le *béribéri, maladie par carence sévère en vitamine B1, est associé aux régimes alimentaires à base de riz décortiqué. De fait, le facteur thiamine indispensable à l'utilisation métabolique des glucides est présent dans l'enveloppe des grains. La molécule de thiamine comporte un noyau thiazol lié à un noyau pyrimidine substitué. La forme… Lire la suite

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Voir aussi

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