MOULIN À VENT
Connu au viie siècle sur les plateaux iraniens, le moulin à vent est alors une tour assez haute percée de meurtrières qui remplacent le bief : par ces ouvertures, le vent s'engouffre avec plus de violence, entraînant une roue à palettes, disposée horizontalement au sommet de la construction. L'axe vertical de cette roue est solidaire, au bas du moulin, d'une meule tournante placée au-dessus de la meule gisante.
On attribue aux Arabes la diffusion vers l'ouest du moulin à vent, signalé pour la première fois en Europe par un texte anglo-saxon de 833. L'usage du moulin à vent ne devient commun qu'au xiie siècle, tout d'abord sur les côtes anglaises et normandes, où il peut recevoir le vent du large. Il est connu, au xiiie siècle, à Paris, en Champagne, en Hollande et au Danemark au xive siècle, en Suède et en Pologne. Le moulin à vent occidental diffère d'ailleurs du prototype persan : des ailes remplacent la roue motrice et sont fixées sur un arbre horizontal. Le mouvement est transmis, par un engrenage à lanterne, à l'arbre vertical entraînant la meule tournante. Pour présenter ses ailes au vent, le moulin lui-même doit être orientable : on le fait pivoter sur sa base. Au xiiie siècle, une autre solution est adoptée : seul le toit tourne sur une cabine fixe.
Moulin à vent, Pays-Bas
S. van der Werf/ Shutterstock
Le moulin à vent oriental servait uniquement à la mouture des grains. En Europe, et notamment en Hollande à partir du xive siècle, le moulin à vent est employé pour l'assèchement des polders.
La suite de cet article est accessible aux abonnés
- Des contenus variés, complets et fiables
- Accessible sur tous les écrans
- Pas de publicité
Déjà abonné ? Se connecter
Écrit par
- Jacques MÉRAND : licencié en philosophie
Classification
Pour citer cet article
Jacques MÉRAND. MOULIN À VENT [en ligne]. In Encyclopædia Universalis. Disponible sur : (consulté le )
Média
Moulin à vent, Pays-Bas
S. van der Werf/ Shutterstock
Autres références
-
ÉNERGIES RENOUVELABLES
- Écrit par Daniel CLÉMENT
- 15 637 mots
- 22 médias
...cette même région que, bien plus tard, au cours du viie siècle après J.-C., les premiers moulins entraînant des meules sont apparus. En Europe, les moulins à vent se sont beaucoup développés à partir du xiie siècle et se sont améliorés jusqu’au xviiie siècle avant d’être remplacés par des... -
MACHINISME
- Écrit par Bertrand GILLE, Pierre NAVILLE
- 6 786 mots
- 5 médias
...moulins à eau se soit multiplié à partir du milieu du xiie siècle. L'énergie éolienne fait son apparition vers la fin du xiie siècle avec le moulin à vent, plus lent cependant à se répandre. Le Moyen Âge disposa ainsi d'une énergie infiniment plus considérable que celle qu'avait connue l'Antiquité.... -
POLDER
- Écrit par André GAMBLIN
- 2 340 mots
L'eau est évacuée par un réseau hiérarchisé de drains et de canaux. L'assèchement a été rendu possible grâce aux moulins dont les premiers semblent dater du début du xviie siècle ; dans les plus anciens modèles, tout le corps tourne et ils n'élèvent l'eau que de 1,50 mètre ; au ... -
RURALE CIVILISATION
- Écrit par Emmanuel LE ROY LADURIE
- 14 358 mots
- 2 médias
...est déjà largement diffusé dans les grands domaines carolingiens. Il continuera à se multiplier bien après l'an mille, et sera complété par le moulin à vent, nouveau venu de l'époque gothique : ces procédés révolutionnaires de fabrication de la farine font sauter un goulet d'étranglement dans...
Voir aussi
