ALUNS

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Propriétés des aluns

Tous les aluns fondent dans leur eau de cristallisation à des températures variables mais inférieures à 120 0C. L'alun ordinaire fond à 92,5 0C et sa dissolution dans l'eau se fait avec absorption de 41,8 kilojoules par mole ; sa solubilité varie énormément avec la température, de 29,5 g par litre à 0 0C à 84 g par litre à 30 0C pour atteindre 1 540 g à 100 0C. Il est insoluble dans l'alcool. Les solutions aqueuses ne contiennent que des ions libres, non associés ; elles ont une réaction acide faible : les aluns ne sont pas des complexes. L'alun fondu dans son eau de cristallisation, puis refroidi, prend l'aspect d'une masse vitreuse ou alun de roche ; dès 100 0C il se déshydrate lentement, la perte d'eau est rapide à 200 0C, et le résidu boursouflé ou champignon d'alun n'est qu'un mélange des deux sulfates anhydres. Les aluns correspondant aux ions monovalents les plus petits sont instables à la température ordinaire ; l'alun de lithium-aluminium n'est stable qu'à température inférieure à 0 0C et celui de sodium s'effleurit à l'air.

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Écrit par :

  • : docteur ès sciences, maître assistant à l'université de Haute-Normandie

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CUIR

  • Écrit par 
  • Laurent VILLA
  •  • 11 128 mots
  •  • 4 médias

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Pour citer l’article

Jean PERROTEY, « ALUNS », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 14 juin 2021. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/aluns/