Équilibre hydrique et minéral, physiologie végétale


ABSORPTION VÉGÉTALE

  • Écrit par 
  • René HELLER, 
  • Jean-Pierre RONA
  •  • 4 453 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « Facteurs affectant l'absorption »  : […] L'absorption de l'eau, qui est un phénomène passif, dépend de l'importance de la transpiration des parties aériennes de la plante, de la disponibilité en eau du sol et de l'importance du développement de l'appareil radiculaire. L'architecture de cet appareil, plus ou moins étalé en surface, adapté ainsi à recevoir les précipitations superficielles (peuplier) ou au contraire enfoncé verticalement, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/absorption-vegetale/2-facteurs-affectant-l-absorption/

ÉPICTÈSE

  • Écrit par 
  • René HELLER
  •  • 477 mots

Propriété des cellules végétales de pratiquer une absorption supplémentaire de sels minéraux pour maintenir leur pression osmotique interne légèrement supérieure à celle du milieu. L'épictèse (du grec : ktésis, acquisition, épi, en supplément) fut découverte par le physiologiste français Lapicque en 1925 sur l'algue brune Ectocarpus. Comm […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/epictese/#i_0

OSMOSE & PRESSION OSMOTIQUE, biologie

  • Écrit par 
  • René HELLER
  •  • 794 mots

Mouvement de solvant qui se produit entre deux solutions d'inégales concentrations au travers d'une membrane hémiperméable qui ne laisse passer que le solvant et non les solutés.L'osmose fut découverte par Dutrochet (1826) qui imagina un appareil (osmomètre) constitué d'un réservoir de verre, sorte de cylindre vertical dont la base est obturée par une membrane hémiperméable (vessie de porc) et don […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/osmose-et-pression-osmotique-biologie/#i_0

PLASMOLYSE

  • Écrit par 
  • Jacques DAUTA
  •  • 126 mots

En cytologie végétale, départ de l'eau hors de la cellule végétale parce que les molécules d'eau se trouvent attirées par une solution extérieure de pression osmotique plus élevée que celle de la solution vacuolaire, de telle sorte que le contenu cytoplasmique de la cellule se rétracte et se décolle plus ou moins complètement de la paroi pecto-cellulosique (cessation de la turgescence). Au laborat […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/plasmolyse/#i_0

SÈVES

  • Écrit par 
  • René HELLER
  •  • 7 379 mots
  •  • 10 médias

Dans le chapitre «  Hydrodynamique végétale »  : […] L'eau représente chez les végétaux 80 à 90 p. 100 de leur poids frais, soit quatre à neuf fois leur poids sec. Comme dans le règne animal, elle contribue au maintien de la structure cellulaire et permet le déroulement des réactions métaboliques. Localisée surtout dans les vacuoles, qui occupent la plus grande partie des cellules végétales, elle y est sous pression (turgescence) et contribue au por […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/seves/3-hydrodynamique-vegetale/

SUCCION, physiologie végétale

  • Écrit par 
  • René HELLER
  •  • 480 mots

On nomme succion l'attraction exercée par un système sur l'eau extérieure, rapportée à la surface de contact : elle est l'équivalent d'une pression négative. Comme synonyme on utilise souvent le signe international DPD : déficit de pression de diffusion, en anglais diffusion pressure deficit. Elle s'exprime en bars ou en atmosphères (1 bar = 106 dyn/cm […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/succion-physiologie-vegetale/#i_0

TURGESCENCE

  • Écrit par 
  • Jacques DAUTA
  •  • 380 mots

En cytologie végétale, pression qui applique naturellement le cytoplasme contre la paroi cellulaire pecto-cellulosique, et qui, en vertu du principe de l'action et de la réaction, peut être considérée dans le sens inverse (pression de membrane ou de paroi, sur la masse cytoplasmique). L'origine de la turgescence se trouve dans les corps dissous (sels notamment) dans l'eau cellulaire, principalemen […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/turgescence/#i_0

VACUOLE VÉGÉTALE

  • Écrit par 
  • Paul MAZLIAK
  •  • 828 mots

La cellule végétale typique (cellule foliaire, cellule corticale de racine ou de tige) renferme une grande vacuole centrale, ce qui signifie que le protoplasme de cette cellule est creusé d'une vaste dépression remplie d'une solution saline ou colloïdale diluée — le liquide vacuolaire — et bordée par une membrane simple, le tonoplaste. Certains colorants « v […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/vacuole-vegetale/#i_0


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Absorption végétale : transports couplés.

Absorption végétale : transports couplés.

dessin

Modèle cellulaire schématisé montrant un influx de sucres (S) ou d'ions dans la vacuole contrôlé par un transport actif secondaire situé sur le tonoplaste (to, membrane vacuolaire). La pompe à protons (tp-ATPase) crée dans la vacuole une accumulation des ions H+... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Case lysimétrique

Case lysimétrique

dessin

Schéma d'une case lysimétrique. La cuve en béton de 1 à 2 m de diamètre comporte des regards, permettant de suivre le développement des racines, et un conduit pour évacuer l'eau de percolation. Afin d'éviter l'effet d'oasis, elle est entourée d'un « anneau de garde » couvert... 

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Absorption végétale : concentrations en ions de cellules d'érable sycomore

Absorption végétale : concentrations en ions de cellules d'érable sycomore

tableau

À partir de la mesure des potentiels électriques transmembranaires (Em), de la concentration des ions (Na+, Cl- ) et du pH dans le cytoplasme et la vacuole de cellules d'érable sycomore Acer pseudoplatanus L., il est possible de calculer le... 

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Assise pilifère d'une racine

Assise pilifère d'une racine

dessin

Relations schématiques entre le sol et l'assise pilifère d'une racine. 

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Assise pilifère

Assise pilifère

dessin

Mécanismes de pénétration des ions dans l'assise pilifère. 

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Absorption d'un élément en fonction de la concentration

Absorption d'un élément en fonction de la concentration

graphique

Vitesse (V) de l'absorption d'un élément en fonction de sa concentration (A) dans le milieu. La relation est analogue à celle de Michaelis-Menten en cinétique enzymatique (vitesse de la réaction/concentration du substrat). Vmax' vitesse maximale ; KM'... 

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Algue marine : concentrations vacuolaires

Algue marine : concentrations vacuolaires

tableau

Concentrations vacuolaires (méq/l) dans l'Algue marine: «Halicystis ovalis» (d'après Heller et coll., 1993). 

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Hypnum triquetrum : variation de respiration et de photosynthèse

Hypnum triquetrum : variation de respiration et de photosynthèse

dessin

Variation de la respiration et de la photosynthèse chez une mousse Hypnum triquetrum en fonction de la teneur en eau. M : minimum biologique ; R : entrée en vie ralentie. Entre M et R les phénomènes sont réversibles : reviviscence (d'après Plantefol, 1926 in Heller, 1969). 

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Stomate et modèle expérimental

Stomate et modèle expérimental

dessin

Stomate et modèle expérimental. Les deux cellules de garde ont des parois épaissies surtout sur les faces qui limitent l'ostiole. Une augmentation de la teneur en eau de ces cellules distend davantage les autres faces, plus élastiques ; les deux cellules ont alors tendance... 

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Transpiration : dépression de midi

Transpiration : dépression de midi

dessin

La dépression de midi de la transpiration (d'après Silina, 1955 in Heller, 1969). 

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Expérience de Hales

Expérience de Hales

dessin

Mise en évidence de la poussée radiculaire par l'expérience de Hales (1727). Le moignon d'un pied de vigne décapité émet de la sève brute sous pression. La dénivellation du mercure peut atteindre près de 1 mètre. 

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Température et vitesse de migration

Température et vitesse de migration

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Influence de la température sur la vitesse de migration de la sève élaborée chez la fève. La courbe A, obtenue avec le dispositif de Curtis, concerne une seule feuille, la courbe B la plante dans son ensemble (d'après Hewitt et Curtis, 1948). 

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Charge du phloème et sa régulation

Charge du phloème et sa régulation

dessin

La charge du phloème et sa régulation. La mise en réserve temporaire des glucides sous forme d'amidon régularise le flux du saccharose. 

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Absorption végétale : transports couplés.

Absorption végétale : transports couplés.
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Case lysimétrique

Case lysimétrique
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Absorption végétale : concentrations en ions de cellules d'érable sycomore

Absorption végétale : concentrations en ions de cellules d'érable sycomore
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Assise pilifère d'une racine

Assise pilifère d'une racine
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dessin

Assise pilifère

Assise pilifère
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Absorption d'un élément en fonction de la concentration

Absorption d'un élément en fonction de la concentration
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graphique

Algue marine : concentrations vacuolaires

Algue marine : concentrations vacuolaires
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Hypnum triquetrum : variation de respiration et de photosynthèse

Hypnum triquetrum : variation de respiration et de photosynthèse
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Stomate et modèle expérimental

Stomate et modèle expérimental
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Transpiration : dépression de midi

Transpiration : dépression de midi
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Expérience de Hales

Expérience de Hales
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Température et vitesse de migration

Température et vitesse de migration
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Charge du phloème et sa régulation

Charge du phloème et sa régulation
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