Esters


ACÉTYLACÉTIQUE ESTER

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER
  •  • 1 361 mots

L'acide acétylacétique est le nom usuel du butanone-3-oïque :Cet acide a été isolé dans les urines pathologiques. Il peut être obtenu par une hydrolyse prudente de son ester éthylique. Ce dernier, beaucoup plus important, est un intermédiaire utilisé dans l'industrie pharmaceutique et dans celle des colorants. Il intervient dans la synthèse de nombreuses f […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/ester-acetylacetique/#i_0

ESTERS

  • Écrit par 
  • Jacques METZGER
  •  • 2 114 mots
  •  • 1 média

Les esters sont les produits qui résultent de la perte d'une molécule d'eau (H2O) entre un oxacide et un alcool. Les esters carboxyliques qui font l'objet de cet article sont donc des produits issus de la combinaison d'un acide carboxylique R−COOH et d'un alcool R′OH avec élimination d'eau : leur formule est donc R−COOR′.Les esters sont très répandus dans la nature : ceux qui dérivent de monoalcoo […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/esters/#i_0

LACTIDES

  • Écrit par 
  • Dina SURDIN
  •  • 160 mots

Famille d'esters qui sont formés par condensation interne et cyclisation, avec élimination d'eau, de deux molécules d'un α-hydroxyacide ou de son anhydride. Les lactides ont pour formule générale :Le premier composé de cette série est le lactide proprement dit, soit diméthyl-3,6-para-dioxane-2,5-dione, dans la formule développée duquel R est un radical méthyl […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lactides/#i_0

LACTONES ou OLIDES

  • Écrit par 
  • Dina SURDIN
  •  • 369 mots

Appelées aussi olides, les lactones sont des composés cycliques formés par l'estérification intramoléculaire d'un acide hydroxylé hydroxyacide, avec élimination d'eau. On peut donc les considérer comme des esters cycliques. Pour la nomenclature de ces composés, on ajoute le suffixe -olide à l'hydrocarbure correspondant, ou le mot lactone à l'acide. On a ainsi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/lactones-olides/#i_0

ORTHOESTERS, RC(OR')3

  • Écrit par 
  • Roger GALLO
  •  • 417 mots

Formellement, ce sont les équivalents d'acides carboxyliques RCO2R′ dans lesquels la double liaison carbone-oxygène a été remplacée par un groupe gem-dialcoxy. L'essentiel de la réactivité chimique des orthoesters provient de la possibilité de déplacement d'un groupe libérable alcoxy (OR′) comme pour les […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/orthoesters-rcor/#i_0