CATABOLISME

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  3. Biochimie métabolique

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Autres références

« CATABOLISME » est également traité dans :

ADRÉNALINE

Écrit par :  Jacques HANOUNE

Dans le chapitre "Catabolisme"  : …  Le *catabolisme des catécholamines est très important : la demi-vie de l'adrénaline exogène administrée à l'animal est de 10 à 20 secondes. Voies générales de dégradation. Elles impliquent essentiellement deux enzymes, la catéchol-O-méthyl-transférase, qui catalyse la méthylation de l'hydroxyle en position 3, et la monoamine oxydase, qui… Lire la suite

AÉROBIOSE & ANAÉROBIOSE

Écrit par :  Claude LIORET

Dans le chapitre "Modalités de l'aérobiose et de l'anaérobiose"  : …  d'accepteurs terminaux, tels que l'acide pyruvique, l'acéto-acétyl-CoA, etc., provenant du *catabolisme des aliments organiques qui représentent le donneur initial. L'accepteur terminal peut être minéral, comme l'ion NO^-3chez certaines bactéries dénitrifiantes, ou SO^-4 chez Desulfovibrio… Lire la suite

BACTÉRIOLOGIE

Écrit par :  Jean-Michel ALONSO, Jacques BEJOT, Michel DESMAZEAUD, Didier LAVERGNE, Daniel MAZIGH

Dans le chapitre "Régulation du métabolisme bactérien"  : …  les étapes de leur métabolisme, les bactéries utilisent des enzymes. Les enzymes *cataboliques servent à dégrader des substrats complexes et à les transformer en molécules plus simples et assimilables. Les enzymes anaboliques, ou biosynthétiques, catalysent les réactions qui retransforment étape par étape les molécules… Lire la suite

CHOLESTÉROL

Écrit par :  Marc PASCAUD, Jacques ROUFFY

Dans le chapitre "Stéroïdes dérivés du cholestérol"  : …  Au cours du *catabolisme du cholestérol le noyau de la molécule n'est généralement pas dégradé. Le cholestérol est transformé en stéroïdes qui sont finalement excrétés par voie intestinale : acides biliaires, hormones stéroïdes corticales et sexuelles, cholécalciférol (encore appelé, improprement, vitamine D3 et chez lequel le noyau… Lire la suite

EXCRÉTION

Écrit par :  René LAFONT

Dans le chapitre "Les produits terminaux du catabolisme azoté"  : …  Les* réactions du catabolisme cellulaire conduisent, d'une part, à la formation d'eau, de gaz carbonique et, d'autre part, à celle de divers composés azotés (fig. 1). Ceux-ci sont les seuls que l'on doive envisager dans le cadre de l'excrétion au sens strict. La dégradation des acides aminés et des bases pyrimidiques produit de l'ammoniac par des… Lire la suite

FERMENTATIONS

Écrit par :  Claude LIORET

…  à celle de respiration. Les deux phénomènes correspondent, en effet, aux processus de dégradation (*catabolisme) fournissant d'une part l'énergie, d'autre part les matériaux permettant l'édification de nouveaux organismes. En aérobiose, il y a respiration : le déchet carboné est uniquement l'anhydride carbonique émis. En anaérobiose, il y a… Lire la suite

GLUCIDES

Écrit par :  Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH, Melville Lawrence WOLFROM

Dans le chapitre "Glycolyse (voie des trioses)"  : …  Le *glucose étant généralement stocké dans les cellules sous forme d'oligoholosides (saccharose) ou de polyholosides (amidon, glycogène), des réactions d'hydrolyse (catalysées par des enzymes) peuvent intervenir pour le libérer : par exemple, le saccharose est hydrolysé en glucose et fructose par action de l'invertase de la levure ou de l'α-… Lire la suite

GLYCÉMIE

Écrit par :  Jack BAILLET,  Universalis

Dans le chapitre "Les lieux du métabolisme glucidique"  : …  glucose apporté par la digestion et aussi libèrent du glucose hépatique. La cellule hépatique peut *cataboliser, c'est-à-dire « brûler » le glucose suivant deux voies : l'une classique, depuis les travaux de G. Embden et O. Meyerhof (voie d'Embden-Meyerhof), conduit à travers le fructose-6-phosphate à l'acide pyruvique ; la seconde, dite « shunt en… Lire la suite

KREBS CYCLE DE ou CYCLE CITRIQUE ou CYCLE TRICARBOXYLIQUE

Écrit par :  Samya OTHMAN

…  en 1953, est, pour les biologistes, indissociablement lié au cycle des acides tricarboxyliques. *Ce dernier constitue la voie finale du catabolisme oxydatif de toutes les molécules combustibles, issues aussi bien des protéines que des glucides et des lipides dans les cellules aérobies. Krebs a l'intuition géniale que la dégradation oxydative des… Lire la suite

KREBS HANS ADOLF (1900-1981)

Écrit par :  Paul MAZLIAK

…  recherches sur le métabolisme oxydatif des acides organiques dans des muscles émincés de pigeon. *On savait que les acides produits par glycolyse (pyruvique, lactique) étaient dégradés par des séries de deshydrogénations, sans intervention directe de l'oxygène. Krebs montre : a) que plusieurs acides organiques (pyruvique, succinique, fumarique,… Lire la suite

LIPIDES

Écrit par :  Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ

Dans le chapitre "Métabolisme"  : …  par une transacylase, à partir d'une molécule d'acyl-CoA, pour donner un triglycéride (réaction 3). *Catabolisme. La dégradation (ou catabolisme) des triglycérides procède par l'hydrolyse des fonctions esters catalysée par des lipases ou des lipoprotéines-lipases. Dans le tube digestif, les lipases préduodénales (linguale ou gastrique) et… Lire la suite

LYSE, biochimie et biologie

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *Signifiant étymologiquement dissolution, ce terme est maintenant synonyme de destruction. Les phénomènes d'hydrolyse, que catalysent les enzymes du catabolisme, ne peuvent toutefois déterminer la destruction complète des molécules organiques qui sont les substrats de ces enzymes, c'est-à-dire en assurer la minéralisation. Elles n'… Lire la suite

MÉTABOLISME

Écrit par :  Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER, Jo NORDMANN

Dans le chapitre " Le métabolisme intermédiaire"  : …  Le métabolisme intermédiaire a été souvent défini comme l'ensemble des phénomènes de dégradation (*catabolisme) et de synthèse (anabolisme) qui permettent un cycle continu d'échanges entre la cellule et les substances, autrement dit substrats, apportées par l'alimentation : glucides, lipides et protides. Actuellement, ce terme désigne deux types… Lire la suite

MÉTABOLISME ET PHOSPHORYLATIONS

Écrit par :  Paul MAZLIAK

…  réactions sont communes aux fermentations lactique du muscle et alcoolique du jus de raisin. *Ils précisent le rôle des phosphorylations dans la voie fermentaire anaérobie de décomposition du glucose (glycolyse ou voie d'Embden-Meyerhof) : glucose → fructose -1,6-diphosphate → 2 trioses-phosphate → 2 acides pyruviques. L'acide pyruvique peut… Lire la suite

MUSCLES

Écrit par :  Jean RAIMBAULT, Bernard SWYNGHEDAUW

…  production de chaleur, proportionnelle au travail accompli, ce métabolisme étant essentiellement* catabolique. Le muscle peut synthétiser des protéines, des acides nucléiques, etc., mais à l'état normal cette fonction anabolique est mineure, la production, aérobie ou anaérobie, d'énergie et sa transformation représentant la fonction… Lire la suite

RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES - Réserves végétales

Écrit par :  Jacques MIÈGE

Dans le chapitre "Métabolisme des substances de réserve"  : …  pour d'autres, nés d'autres « pools » de la cellule. Au cours de la germination, la dégradation des *triacylglycérols se fait par l'intermédiaire des lipases qui vont catalyser leur clivage en rompant les ponts esters. Acides gras et glycérol seront libérés selon un processus semblable mais inverse de celui que l'on observe pour la synthèse de… Lire la suite

RESPIRATION CELLULAIRE

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *La respiration a été définie à la suite des travaux de Lavoisier comme un mode d'échange gazeux par lequel un être vivant dégage du gaz carbonique en contrepartie d'une absorption d'oxygène. Aujourd'hui, on considère plus généralement la respiration à l'échelle cellulaire comme un processus biochimique catabolique accomplissant une minéralisation… Lire la suite

RESPIRATION CELLULAIRE - (repères chronologiques)

Écrit par :  Paul MAZLIAK

… * A. Lavoisier (1743-1794) compare la respiration d'un cobaye à la combustion d'une bougie. Il conclut que la chaleur animale résulte de la combustion combinant l'oxygène de l'air avec les aliments carbonés transportés par le sang. Comme la matière charbonneuse de la bougie, les aliments, en brûlant dans les poumons, donnent le gaz carbonique exhalé… Lire la suite

SÉROTONINE

Écrit par :  Michel HAMON

Dans le chapitre "Catabolisme et inactivation"  : …  récepteur spécifique en un produit inapte à cette fonction, peut être d'ordre métabolique ou non. L*'inactivation catabolique, présynaptique ou postsynaptique, fait intervenir la forme A de la monoamine oxydase (MAO A). Cette enzyme mitochondriale catalyse la désamination oxydative de la 5-HT qui aboutit à la formation d'un composé instable : le 5-… Lire la suite

SOUFRE

Écrit par :  Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON

Dans le chapitre "Dégradation des acides soufrés et de leurs dérivés"  : …  *Chez les animaux, la première étape de la dégradation de la méthionine est son activation sous forme de S-adénosylméthionine, qui donne naissance à l'homocystéine. Celle-ci est alors transformée en cystathionine par une réaction de condensation avec la sérine. Cette réaction, catalysée par une enzyme nécessitant le phosphate de pyridoxal comme… Lire la suite

STÉROÏDES

Écrit par :  Dominique BIDET, Jean-Cyr GAIGNAULT, Jacques PERRONNET, Daniel PHILIBERT

Dans le chapitre "Catabolisme et élimination"  : …  *Le catabolisme des stéroïdes hormonaux se produit principalement dans le foie et, pour une faible quantité, dans leurs cellules cibles. Il est régi par deux principes : inactivation du dérivé hormonal, transformation en composés hydrosolubles éliminables dans les émonctoires (urines, fèces). L'inactivation est assurée par l'intervention d'enzymes (… Lire la suite

SURRÉNALES

Écrit par :  Jacques DECOURT, Paul DI COSTANZO

Dans le chapitre "Catabolisme du cortisol"  : …  L*'inactivation du cortisol est surtout réalisée dans le foie. Les réductions intervenant dans la molécule du cortisol se font successivement et sont essentielles : la saturation de la double liaison conduit aux dihydrodérivés, celle de la fonction cétonique en C-3 aux tétrahydrodérivés, celle de la fonction cétonique en C-20 aux hexahydrodérivés.… Lire la suite

TERPÈNES

Écrit par :  Guy OURISSON

Dans le chapitre "Catabolisme des terpénoïdes"  : …  *Parmi les dégradations biochimiques des terpénoïdes, celle qui mène, dans de nombreux organismes, des triterpènes aux stéroïdes a été particulièrement étudiée. La figure résume les deux voies connues de ce catabolisme : à partir du lanostérol chez les animaux et les champignons, ou à partir du cycloarténol chez les végétaux chlorophylliens. Il est… Lire la suite

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