Dictionnaire

Le Dictionnaire Cordial comporte plus de 120 000 entrées. Il reconnaît les formes fléchies (féminin, pluriel, conjugaison des verbes). Les noms propres ne sont pas pris en compte.

Girofle

Nom masculin singulier

bouton de fleurs du giroflier, appelé aussi " clou de girofle ", qui est employé comme épice

"GIROFLE" dans l'encyclopédie

ÉPICES

  • Écrit par 
  • Pierre LIEUTAGHI
  •  • 987 mots
  •  • 1 média

de Garus. Philibert Guybert (1667) note que dans les « médicaments nécessaires aux riches » doivent figurer une once de poivre, autant de gingembre, de clous de girofle et de noix de muscade, et quatre onces de cannelle. Devenues d'usage populaire, les épices désertèrent l'officine pour la cuisineLire la suite

AROMATHÉRAPIE

  • Écrit par 
  • Jean VALNET
  •  • 1 632 mots
  •  • 1 média

dont, parmi les plus utilisées, les essences d'anis, de basilic (le pistou des Provençaux), de cajeput, de camomilles (romaine et allemande), de camphres (du Japon et de Bornéo), de cannelle, de carvi, d'estragon, d'eucalyptus, de genièvre, de gingembre, de girofle, d'hysope (l'herbe sacrée des HébreuxLire la suite

COMORES

  • Écrit par 
  • E.U., 
  • Marie-Françoise ROMBI
  •  • 4 928 mots
  •  • 4 médias

sur quatre produits : l'essence d'ylang-ylang utilisée dans la parfumerie de luxe (43 t/an, premier producteur mondial) ; la vanille (70 t/an, deuxième exportateur après Madagascar) ; le coprah et le girofle. L'ensemble de ces exportations, dont le volume est en baisse constante, suffit à peine àLire la suite

MADAGASCAR

  • Écrit par 
  • Marie Pierre BALLARIN, 
  • Chantal BLANC-PAMARD, 
  • Hubert DESCHAMPS, 
  • Bakoly DOMENICHINI-RAMIARAMANANA, 
  • E.U., 
  • Paul LE BOURDIEC, 
  • David RASAMUEL
  •  • 35 100 mots
  •  • 10 médias

vents de l'alizé, riche de cultures dont elle ne maîtrise pourtant pas les débouchés (cacao, café, vanille, litchi, girofle, banane), la région de l'Est souffre de l'absence d'un pôle régional rayonnant à la fois à l'intérieur des terres et sur le littoral. La façade orientale se caractériseLire la suite