Acidifier

"acidifier" dans l'encyclopédie

• AZOÏQUES

  • Écrit par Henri WAHL
  • 12 060 mots
  • 2 médias

  Les antidiazotates alcalins constituent une forme industrielle stable et commode de manipulation des diazoïques, puisqu'il suffit d'acidifier leur solution pour obtenir une solution de sels de diazonium (nitrosamine). La vitesse de ces réactions dépend essentiellement de la nature des amines de départ. Les cyanures et sulfites de diazonium sont aussi susceptibles d'exister sous des formes différentes, l'une stable, l'autre instable (diazocyanures, diazosulfonates) dont certaines sont utilisées industriellement.

• AULNAIES

  • Écrit par Marcel BOURNÉRIAS
  • 12 239 mots
  • 1 média

  Ce type de taillis résulte généralement de l'invasion d'un marécage tourbeux par les arbustes (d'abord les saules) ; souvent, il a tendance à s'acidifier et évolue vers l'aulnaie à sphaignes, surtout quand il est proche d'un massif forestier sur sables (Rambouillet). – Sur alluvions, également à pH≥6, il subsiste, dans les vallées du nord et de l'est de la France, une aulnaie caractérisée surtout par l'orme blanc (Ulmus levis) et le merisier à grappes (Prunus padus), arbres médio-européens.

• CORPS GRAS

  • Écrit par Eugène UCCIANI
  • 27 933 mots
  • 6 médias

  Neutralisation Les graines ont tendance à s'acidifier au cours de leur conservation. L'acidité organique contribue à augmenter l'instabilité des huiles. Il convient donc de procéder à une neutralisation par de la soude aqueuse à chaud. On ajoute du sel pour faciliter le relargage des savons, et on sépare ceux-ci par centrifugation. Pour finir, on lave l'huile à l'eau, et on la sèche sous vide.

• FORÊTS Dépérissement des forêts

  • Écrit par Maurice BONNEAU et Guy LANDMANN
  • 31 137 mots

  Autrement dit, sous l'influence de ces dépôts, les sols ont tendance à s'acidifier, à devenir de plus en plus riches en Al3+ et de plus en plus pauvres en Ca2+, Mg2+ et K+. Sur les sols bien pourvus en minéraux résiduels hérités de la roche mère, donc sur les roches les plus riches (basaltes, granites calco-alcalins, argiles, calcaires a fortiori), cette acidification conduit en même temps, par altération de ces minéraux, à la libération de cations en quantité suffisante pour compenser les pertes, et le sol ne s'appauvrit pas.

• CÉNOZOÏQUE

  • Écrit par Marie-Pierre AUBRY
  • 41 800 mots
  • 7 médias

  Ce volcanisme très actif aurait pu aussi contribuer à acidifier l'atmosphère, obscurcir le soleil et modifier le cycle du carbone. Le côté bénéfique de ces découvertes a été de sensibiliser les sociétés humaines aux risques associés à des explosions de grande puissance. Ainsi, l'étude de la limite Crétacé/Paléogène a débouché sur le concept d'hiver nucléaire et sa modélisation.