En cytologie végétale, pression qui applique naturellement le cytoplasme contre la paroi cellulaire pecto-cellulosique, et qui, en vertu du principe de l'action et de la réaction, peut être considérée dans le sens inverse (pression de membrane ou de paroi, sur la masse cytoplasmique). L'origine de la turgescence se trouve dans les corps dissous (sels notamment) dans l'eau cellulaire, principalement dans l'eau de la vacuole (ou des vacuoles pour les cellules jeunes qui en ont plusieurs), ces molécules dissoutes exerçant une attraction sur les molécules d'eau situées à l'extérieur de la cellule, pourvu que la pression osmotique vacuolaire soit plus élevée que celle de la solution extérieure. Quand une trop forte quantité d'eau part des cellules d'une plante vers l'atmosphère, la turgescence cesse, la plante s'affaisse plus ou moins, c'est le phénomène du flétrissement, ou de la fanaison, réversible d'abord par déplacement de la plante en atmosphère humide ou dans l'eau, puis irréversible et entraînant la mort cellulaire. La pression de turgescence est donc à l'origine du maintien des végétaux herbacés, peu munis en tissus de soutien, ainsi que du maintien des parties jeunes des pl […]
TURGESCENCE
Autres références
« TURGESCENCE » est également traité dans :
- DÉVELOPPEMENT (biologie) - Le développement végétal
Auteurs : Georges DUCREUX, Hervé LE GUYADER, Jean-Claude ROLAND
Dans le chapitre "Vacuoles" : … des alcaloïdes, des tanins, des pigments aromatiques (anthocyanes, flavones), des mucilages, etc. L'ensemble de ces composés attire les molécules d'eau par osmose et place la cellule en état de *turgescence, nécessaire au maintien du port érigé des organes jeunes (encore dépourvus de tissus lignifiés) et nécessaire au déroulement de la croissance… Lire la suite- ÉPICTÈSE
Auteur : René HELLER
*Propriété des cellules végétales de pratiquer une absorption supplémentaire de sels minéraux pour maintenir leur pression osmotique interne légèrement supérieure à celle du milieu. L'épictèse (du grec : ktésis, acquisition, épi, en supplément) fut découverte par le physiologiste français Lapicque en 1925 sur l'algue brune … Lire la suite- OSMOSE & PRESSION OSMOTIQUE, biologie
Auteur : René HELLER
*Mouvement de solvant qui se produit entre deux solutions d'inégales concentrations au travers d'une membrane hémiperméable qui ne laisse passer que le solvant et non les solutés. L'osmose fut découverte par Dutrochet (1826) qui imagina un appareil (osmomètre) constitué d'un réservoir de verre, sorte de cylindre vertical dont la base est obturée par… Lire la suite- RYTHMES BIOLOGIQUES ou BIORYTHMES
Auteurs : Catherine BLAIS, René LAFONT, Bernard MILLET, Alain REINBERG
Dans le chapitre "Mécanismes et modèles de fonctionnement" : … des rythmes circadiens déjà rappelées. Ils sont la conséquence de modifications périodiques de la *turgescence des cellules du parenchyme cortical du pulvinus. Quand les cellules situées à la face inférieure du pulvinus des feuilles de haricot – cellules « extensor » – augmentent leur turgescence et s'allongent, le limbe se place en position… Lire la suite- SÈVES
Auteur : René HELLER
Dans le chapitre "La teneur en eau" : … Lorsqu'elle est maximale, le végétal est dit en état de saturation ou de pleine*turgescence. Dans le cas contraire, il présente un déficit hydrique plus ou moins accusé. Ce déficit, en période sèche, peut couramment atteindre 25 à 50% de la teneur en eau maximale ; il existe donc un assez large intervalle de… Lire la suite
T322149
Auteur de l'article
- Jacques DAUTA (assistant à l'université de Paris-VI)
Composition de l'article
- Nombre de pages : 2 pages
