Chimie: instruments et méthodes

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ANALYSE ET SYNTHÈSE, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

Ces deux notions, en principe complémentaires et réciproques, ne le sont pas en fait. Certes, les deux tendances à l'analyse et à la synthèse s'opposent, la première visant à couper les entités chimiques en petits morceaux et la seconde se donnant pour objectif la reconstruction des ensembles mis à mal par l'analyse. Mais il faut examiner les deux ...  Lire la suite

ANALYTIQUE CHIMIE

Écrit par :  Alain BERTHOD, Jérôme RANDON

Dans le chapitre La démarche en chimie analytiqueClaude Bernard a posé comme principe que « si l'on ne sait pas ce que l'on cherche, on ne comprend pas ce que l'on trouve ». L'analyste doit d'abord interroger le demandeur d'analyse pour bien définir le problème afin d'apporter une réponse. L'analyse demandée peut être uniquement qualitative. Elle consiste alors à identifier les molécule ...  Lire la suite

CENTRIFUGATION

Écrit par :  Jean LEMERLE

Lorsque la décantation de particules sous l'effet du champ de pesanteur est inefficace ou trop lente, on a alors recours au procédé de centrifugation. Pour cela, on substitue au champ de pesanteur terrestre un champ de forces centrifuges infiniment plus grand, soit de 500 000 à 1 million de fois l'accélération de la pesanteur (g = 9,81 m  ...  Lire la suite

CHIMIE COMBINATOIRE

Écrit par :  Rebecca POULAIN, André TARTAR

La première étape de la découverte d'un médicament consiste souvent à tester systématiquement de grandes collections de composés chimiques différents. Afin de pouvoir alimenter en molécules les robots de criblage biologique de plus en plus performants, les chimistes ont imaginé de préparer systématiquement toutes les combinaisons possibles de séri ...  Lire la suite

CHROMATOGRAPHIE

Écrit par :  Robert ROSSET, Louis SAVIDAN, Alain TCHAPLA

La chromatographie est une méthode d'analyse chimique (cf. chimie analytique) consistant à séparer les constituants d'un mélange. Elle est utilisée aussi bien dans les services de recherche et développement que dans le domaine du contrôle. Son champ d'activité couvre les organismes d'État et les industries de la chimie, biochimie, pharmac ...  Lire la suite

DISTILLATION

Écrit par :  Jean DURANDET

La distillation est une des méthodes de séparation les plus importantes dont on dispose pour résoudre un mélange en ses divers constituants. Elle est fondée sur le fait qu'une phase vapeur surmontant un liquide bouillant et en équilibre avec ce dernier n'en a pas la même composition. En recueillant séparément, d'une part, le liquide et, d'autre pa ...  Lire la suite

ÉLECTRODES SPÉCIFIQUES

Écrit par :  Robert ROSSET

Il existe des interfaces entre deux solutions électrolytiques telles que seul un ion donné puisse franchir ces interfaces. Il en est ainsi avec une membrane sélective, perméable à un seul type d'ion. Il s'établit alors entre les deux faces de la membrane une différence de potentiel qui est reliée à l'activité de l'ion considéré par une loi de type ...  Lire la suite

ÉLECTROPHORÈSE

Écrit par :  Jean GUASTALLA, Jean MORETTI, Jean SALVINIEN

En solution ou en suspension dans l'eau, une solution aqueuse ou certains autres liquides, des macromolécules, des particules, des grains d'émulsion, des bactéries même tendent en général à se déplacer sous l'effet d'un champ électrique : c'est l'électrophorèse, découverte en 1892 par S. E. Linder et H. Picton. L'importance du phénomène d ...  Lire la suite

GAZ ANALYSE DES

Écrit par :  Henri GUÉRIN

Dans le chapitre Méthodes d'analyse gazométriqueLa méthode d'analyse par condensation et vaporisation fractionnées et volumétrie, dérivant de la méthode de Lebeau et utilisée pour l'analyse des gaz de raffinerie dans l'appareil de Podbielniak, a cédé la place à la chromatographie en phase gazeuse . Celle-ci a connu un grand développement en gazométrie ; aux catharomètres (c ...  Lire la suite

GÉNIE CHIMIQUE

Écrit par :  Henri ANGELINO, Henri GIBERT, Pierre PIGANIOL

L'industrialisation de la réaction chimique consiste à mettre en œuvre celle-ci dans les conditions les plus économiques qui soient et en travaillant, le plus souvent, sur des masses considérables. C'est au génie chimique de définir les installations où se déroulent les réactions chimiques et leurs conditions d'exploitation. Le chimiste de laborat ...  Lire la suite

IONS ÉCHANGEURS D'

Écrit par :  Robert ROSSET

Un échangeur d'ions est un solide comportant des groupements fonctionnels ionisés, fixes, porteurs de charges positives ou négatives et des ions mobiles de signe contraire échangeables avec d'autres provenant d'une solution. Pour accélérer ces échanges, la surface de contact entre la solution et le solide doit être la plus grande possible. Aussi e ...  Lire la suite

MARQUEURS PAR RADIOFRÉQUENCE

Écrit par :  Rebecca POULAIN, André TARTAR

La multiplication des échantillons en chimie combinatoire s'est traduite par le développement de méthodes pour les identifier tout au long des étapes de synthèse. Les méthodes d'étiquetage chimique (oligonucléotides, peptides, amines secondaires, isotopes...) ne sont pas toujours compatibles avec les conditions réactionnelles de synthèse des compo ...  Lire la suite

MICROANALYSE CHIMIQUE

Écrit par :  Alain LAMOTTE

La microanalyse, ou analyse de microéchantillons, se caractérise essentiellement par le faible ordre de grandeur des volumes de solutions (inférieurs à 1 ml), des masses de substances (inférieures à 10 mg) ou des surfaces de matériaux (inférieurs à 1 cm²) soumis à une analyse. Les préfixes micro-, ultramicro – et submicro-, souvent acco ...  Lire la suite

ORGANIQUE CHIMIE

Écrit par :  Jacques METZGER, Charles PRÉVOST

Dans le chapitre Les méthodes de la chimie organiqueLes principes de l'analyse immédiate sont développés par ailleurs (cf. chromatographie). À l'origine surtout, le point de départ de l'identification d'une substance organique était l'analyse élémentaire. Elle permet de déterminer le pourcentage des divers éléments : C, H, O, N... ; si la masse moléculaire, dont la cryoscopie fournit une v ...  Lire la suite

POLAROGRAPHIE

Écrit par :  Robert ROSSET

La polarographie est une méthode électrochimique d'analyse, inventée en 1922 par Jaroslav Heyrovsky, de l'université Charles de Prague. Pour sa découverte, il reçut le prix Nobel de chimie en 1959 en raison des possibilités très variées de cette méthode tant en chimie minérale qu'en chimie organique, qu'il s'agisse d'analyse chimique ou d'études a ...  Lire la suite

PURETÉ, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

« Tout est mélange », a-t-on envie d'écrire. Le corps pur s'apparente à une conjecture, et n'admet de définition qu'opératoire. N'est-il qu'un inaccessible idéal, éloigné de toute réalité ? Ce n'est pas aussi tranché. Le cristal vient infirmer un pessimisme aussi radical. Il suffit pour s'en convaincre de rappeler une observation simple : parfois, ...  Lire la suite

RÉSONANCE MAGNÉTIQUE

Écrit par :  Jacques COURTIEU, Maurice GOLDMAN

Dans le chapitre Applications de la résonance magnétique à la chimieLa R.P.E. connaît quelques applications en chimie, notamment par l'étude de centres paramagnétiques appelés radicaux libres produits transitoirement au cours de certaines réactions chimiques, qui permet d'en élucider le mécanisme. L'utilisation la plus importante de la résonance magnétique, par le nombre de travaux et le nombre de chercheurs qui s ...  Lire la suite

SIMULATION, chimie

Écrit par :  Pierre LASZLO

Bien avant l'avènement de la chimie, d'habiles artisans savaient contrefaire l'or, d'autres métaux nobles comme l'argent ou le platine, les pierres précieuses. Ces experts en imitations acquirent un savoir certain, tout à la fois pratique et théorique. Au xvi^e siècle, Bernard Palissy (1510 env.-1589 ou 1590), observateur avisé ...  Lire la suite

SONOCHIMIE

Écrit par :  André LOUPY

La sonochimie est une branche de la chimie qui permet de réaliser, grâce à l'énergie acoustique des ultrasons, des transformations physiques et chimiques. Les ultrasons sont des ondes mécaniques (acoustiques), non électromagnétiques, de fréquence comprise entre 20 et 100 kHz. En regard des valeurs des fréquences concernées, ils ne sont pas absorbé ...  Lire la suite

SPECTROMÉTRIE DE MASSE

Écrit par :  Michel de SAINT SIMON

La spectrométrie de masse est une technique d'analyse de la matière en fonction de la masse de ses constituants : particules subatomiques, atomes, molécules, macromolécules biologiques ou non, agrégats, etc. Elle offre trois fonctions principales : la séparation des constituants atomiques ou moléculaires, la mesure de leur abondance relative et la ...  Lire la suite

SPECTROPHOTOMÉTRIE OPTIQUE

Écrit par :  Dora GRAND

Dans le chapitre Instruments et applicationsEn spectrophotométrie stationnaire (d'absorption ou d'émission), il existe actuellement sur le marché différents types d'appareils dont les coûts sont proportionnels à leurs performances techniques. Ils se différencient principalement par : l'étendue du domaine spectral balayé ; la précision dans la mesure des maximums d'absorption ou d'é ...  Lire la suite

SUPPORTS MINÉRAUX, chimie

Écrit par :  André LOUPY

De nombreux oxydes minéraux naturels tels que les alumines, les argiles et les silices sont utilisés en lieu et place des solvants dans de nombreux procédés de synthèse organique. Grâce aux éléments présents dans leurs structures, notamment des sites oxygénés basiques et des sites métalliques ou acides, et du fait des valeurs élevées des surfaces ...  Lire la suite

SYNTHÈSE CHIMIQUE

Écrit par :  Jean-Marie SURZUR

On définit la synthèse chimique comme l'obtention d'une espèce chimique composée à partir des corps simples. Le composé obtenu peut être soumis, dans une étape ultérieure, à une autre réaction, avec pour résultat une espèce chimique encore plus complexe. L'opération inverse est l'analyse, qui consiste à dégrader un corps composé pour obtenir des p ...  Lire la suite

SYNTHÈSE CHIMIQUE PAR MICRO-ONDES

Écrit par :  Jack HAMELIN, Françoise TEXIER-BOULLET

Bien connu du public, le chauffage par micro-ondes est utilisé pour la cuisson, le séchage, la stérilisation, l'élaboration de matériaux et de polymères, la vulcanisation du caoutchouc, etc. De nombreuses réactions de synthèse organique sont plus rapidement effectuées dans des fours à micro-ondes domestiques que dans des fours classiques, à tempér ...  Lire la suite

SYNTHÈSE SUR SUPPORT SOLIDE

Écrit par :  Rebecca POULAIN, André TARTAR

Introduite en 1963 par R. B. Merrifield pour préparer des peptides, la synthèse sur support solide n'a été exploitée en synthèse organique qu'au cours des années 1990. Elle met en jeu un support constitué par de petites billes d'un polymère (P) insoluble, inerte dans les conditions de la synthèse. En revanche, ces polymères ont la particularité de ...  Lire la suite

ULTRACENTRIFUGATION

Écrit par :  Paul MAZLIAK

Theodor Svedberg (1884-1971) étudia, à l'université d'Uppsala, en Suède, les suspensions colloïdales formées de micelles – fines particules solides – dispersées dans une phase liquide. Pour connaître la taille moyenne des micelles (comprise entre 5 et 100 mμm), il imagina de les faire sédimenter par une force artificielle produite dans une centrif ...  Lire la suite

VOLTAMPÉROMÉTRIE CYCLIQUE

Écrit par :  Robert ROSSET

Cette technique est très utilisée en électrochimie, non pas à des fins d'analyse chimique, mais pour l'étude des mécanismes de réactions chimiques et électrochimiques. L'idée est d'effectuer deux balayages de potentiel successifs en sens inverse. L'électrode est fixe (électrode à gouttes de mercure pendante, électrode solide de platine, de carbone ...  Lire la suite