Production de viande bovine

À l'échelle de la planète, la production mondiale de viande bovine ne progresse qu'à un rythme très ralenti. Elle est même en diminution dans certains pays comme la France. Le premier importateur de ce type de viande est la Chine, qui devance le Japon. Concernant les exportations, deux pays se disputent la première place : le Brésil et l'Inde (source : USDA/FAS/ Livestock and Poultry : World Markets and Trade, oct. 2016).

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