TAUREAU

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• BOVINS DOMESTIQUES

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 1 000 mots
  • 2 médias

  Ruminant peuplant nos campagnes. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Bovinés.

  Parmi les bovinés, on trouve des espèces aussi diverses que les bisons, les yacks, les buffles, les zébus, les nilgauts ou les bongos (ces deux dernières espèces...

• CORRIDA

  • Écrit par Barnaby CONRAD
  • 10 675 mots
  • 7 médias
  Les éleveurs de taureaux (ganaderos) disent généralement que les taureaux ont la taille et la corpulence de leur père, mais le cœur de leur mère. Les taureaux utilisés en corrida sont invariablement issus d'une lignée de race pure élevée dans des fermes spéciales (ganaderías). Les plus...

• RUMINANTS

  • Écrit par Robert MANARANCHE
  • 2 928 mots
  • 12 médias
  La sous-famille des Bovinae est à l'origine de tout le « gros bétail » à travers le monde. Le taureau domestique est sûrement issu de l' aurochs (Bos primigenius) disparu au xvii^e siècle. Le zébu (Bos indicus), le buffle indien (Bubalus bubalis), le banteng (Bibos banteng), l' anoa...

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