HOMOGÉNÉITÉ

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  • COLLOÏDES

    • Écrit par Didier ROUX
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    Les colloïdes, ou « solutions » colloïdales, sont des mélanges (liquide, gel) qui contiennent, en suspension, des particules. Ces particules, ou objets colloïdaux, ont une taille supérieure aux molécules qui les constituent (taille supramoléculaire) mais suffisamment petite pour que le mélange...

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    • Écrit par Michel CAZIN, Michel KOTCHARIAN
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    Réunion de deux ou de plusieurs substances qui présente simultanément les propriétés suivantes :

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