GLYCOLIPIDES

Articles

• CELLULE - L'organisation

  • Écrit par Pierre FAVARD
  • 11 028 mots
  • 15 médias
  ...plan membranaire ; de plus ce sont des édifices asymétriques : la proportion des différents phospholipides n'est pas la même dans chaque couche et les glycolipides sont toujours situés dans une seule des deux couches. Selon leur nature, les protéines périphériques et intégrées ont une position et une...

• LIPIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL, Jean-Claude PROMÉ
  • 6 802 mots
  • 11 médias
  Glycosylglycérides ou glycosyldiacylglycérols. Il s'agit de 1,2-diglycérides (1,2-diacyl sn-glycérol) dont la fonction alcool portée par le carbone 3 du glycérol est liée à un ou à plusieurs oses. Ce sont des lipides des végétaux et des micro-organismes.

• MEMBRANES CELLULAIRES

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 5 792 mots
  • 9 médias
  ...même des composants impliqués, de quasi-cristaux. Ils sont créés, dans le plan de la membrane, par l'amplification d'interactions particulières de divers glycolipides complexes, en particulier les sphingo-glycolipides avec le cholestérol, qui s’y concentrent de quatre à cinq fois plus que dans la bicouche...

• NEURAMINIQUE ACIDE

  • Écrit par Armand TIBI
  • 196 mots

  Cétose à neuf atomes de carbone possédant une fonction acide et une fonction amine, l'acide neuraminique dérive de la condensation d'une molécule de mannosamine et d'une molécule d'acide pyruvique. Au cours de la cyclisation, le carbonyle en C-2 devient hémiacétalique, et un pont oxygène s'établit...

• OSAMINES

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 314 mots

  Oses dans lesquels l'oxhydryle alcoolique porté par le carbone 2 est remplacé par un groupement aminé NH₂. Les osamines entrent dans la composition des glycoprotéines, des mucopolysaccharides et des glycolipides. Celles que l'on rencontre le plus sont la D-glucosamine (ou chitosamine de...