CHOLESTÉRIQUE ÉTAT

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• CRISTAUX

  • Écrit par Marc AUDIER, Michel DUNEAU
  • 7 291 mots
  • 2 médias
  ...autres. Dans les cristaux liquides nématiques, toutes les molécules sont parallèles, mais leurs positions sont aléatoires comme dans un liquide. Dans les cristaux liquides cholestériques, les molécules parallèles s'organisent en couches planes, et leur orientation tourne régulièrement d'une couche à la suivante....

• CRISTAUX LIQUIDES

  • Écrit par Henry GASPAROUX
  • 4 816 mots
  • 9 médias
  Les esters de cholestérol mais également des composés possédant un carbone asymétrique présentent des structures cholestériques.

• MÉSOMORPHE ÉTAT

  • Écrit par Jacques SIMON
  • 3 049 mots
  • 6 médias
  Dans la phase nématique, les axes des molécules sont parallèles les uns aux autres tandis que les centres de gravité sont répartis sans aucune périodicité. L'utilisation de dérivés optiquement actifs peut conduire là encore à des structures spiralées, appelées phases cholestériques.