DEGRÉ DE POLYMÉRISATION

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• GELS

  • Écrit par Mireille ADAM et Michel DELSANTI
  • 3 378 mots
  • 4 médias
  – chaque chaîne a, entre deux points de réticulation consécutifs, le même nombre de monomères N (degré de polymérisation) ; – le nombre de chaînes issues de chaque point de réticulation est identique ;

• GLUCIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU , Charles PRÉVOST , Fraidoun SHAFIZADEH et Melville Lawrence WOLFROM
  • 10 618 mots
  • 11 médias
  La longueur de la chaîne moléculaire, exprimée par le nombre moyen d'unités glucosyl, représente le degré de polymérisation (D.P.) ; elle peut être évaluée par des méthodes physiques et chimiques, parmi lesquelles la mesure de la viscosité. Les résultats dépendent de l'origine de la cellulose, du...

• POLYMÈRES

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 5 144 mots
  • 1 média

  Un polymère est une grosse molécule résultant de la réunion, au moyen de liaisons chimiques comme autant d'accroches, de modules unitaires, ou monomères. On appelle « degré de polymérisation » le nombre de maillons de la chaîne ainsi formée. En conséquence, la masse moléculaire est très grande,...