CHOLINESTÉRASES

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• ACÉTYLCHOLINE

  • Écrit par Paul MANDEL
  • 1 910 mots
  • 2 médias
  L'AChE, qui dissocie spécifiquement l'ACh en acide acétique et en choline, a été trouvée dans le tissu nerveux de toutes les espèces animales examinées. L'ACh peut être hydrolysée cependant par d'autres enzymes, présentes dans divers tissus et dans le plasma sanguin. Ces cholinestérases, ou pseudo-cholinestérases,...

• COUTEAUX RENÉ (1909-1999)

  • Écrit par Jacques TAXI
  • 1 104 mots

  Né à Saint-Amand-les-Eaux (Nord), René Couteaux mena de front ses études de médecine et de sciences naturelles aux facultés de Lille, puis de Paris (1928-1933). Ayant toujours eu pour objectif la recherche scientifique, il entra dès 1932 au laboratoire de biologie expérimentale de la Sorbonne, dirigé...

• NEUROVÉGÉTATIF SYSTÈME

  • Écrit par Paul DELL
  • 15 374 mots
  • 20 médias
  ...le flux axoplasmatique. Est présente également, synthétisée de même par les corps cellulaires et transportée vers les terminaisons, une seconde enzyme, la cholinestérase responsable de la destruction de l'ACh. Cette ACh semble répartie entre trois compartiments différents. Le premier renferme l'ACh «...

• SARIN

  • Écrit par Universalis
  • 1 100 mots
  • 1 média
  ...500 microgrammes. Sa toxicité est due à la fixation du phosphate réactif sur un groupement hydroxyle (–OH) du site actif d'enzymes, en particulier de l'acétylcholinestérase, l'enzyme qui au sein du système nerveux détruit le transmetteur acétylcholine. Les effets du sarin sont ainsi dus à l'accumulation...

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