Eau et agriculture


AGRICULTURE - Accès aux ressources productives

  • Écrit par 
  • Michel MERLET, 
  • Olivier PETIT
  •  • 7 356 mots
  •  • 6 médias

Dans le chapitre « L'accès à l'eau »  : […] Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, l'activité agricole a connu plusieurs mutations importantes et a dû s'adapter à une demande croissante de la part de l'industrie agro-alimentaire plus exigeante, tant qualitativement que quantitativement. La pression démographique ainsi que le développement et la diffusion de techniques d'agriculture intensive ont eu un impact important sur la disponibi […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/agriculture-acces-aux-ressources-productives/2-l-acces-a-l-eau/

EAU - Les défis de l'eau

  • Écrit par 
  • Ghislain de MARSILY
  •  • 7 722 mots
  •  • 8 médias

Dans le chapitre « Nourrir la planète »  : […] Auxxie siècle, le problème essentiel posé à propos de l'eau est de nourrir la planète (M. Griffon, 2006). Les besoins augmentent avec l'explosion démographique incontrôlée. Aujourd'hui, trois céréales, le blé, le maïs et le riz, chacune à […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/eau-les-defis-de-l-eau/3-nourrir-la-planete/

OASIS

  • Écrit par 
  • Yves LACOSTE
  •  • 3 104 mots
  •  • 2 médias

Historiquement, c'est sans doute à propos des oasis qu'ont été formulées les premières réflexions de nature géographique. On doit à Hérodote la première description de la plus grande et de la plus célèbre des oasis, l'Égypte. Oasis est d'ailleurs un mot égyptien, qui nous est venu par l'intermédiaire des Grecs, sans grande déformation.La violence du contraste qu'offre l'oasis, son eau et sa […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oasis/#i_0


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Maïs : irrigation par aspersion 

Maïs : irrigation par aspersion 

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Le maïs est une plante qui a des besoins élevés en eau en début d'été, au moment de sa floraison. Les niveaux de rendement de cette plante d'origine tropicale sont largement corrélés à une alimentation suffisante en eau à ce stade de son cycle végétatif.    

Crédits : C. Brutlag/ Shutterstock

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Irrigation dans le monde

Irrigation dans le monde

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Irrigation dans le monde. Répartition par zone géographique et type de pays des surfaces agricoles irriguées (données passées et projections) [d'après J. Bruinsma dir., « World Agriculture : Towards 2015-2030. An FAO Perspective », F.A.O. et Earthscan Publications, Londres, 2003]. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Produits alimentaires de base et consommation d'eau

Produits alimentaires de base et consommation d'eau

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Quantités d'eau requises (en m3/t) pour des produits alimentaires de base. Elles concernent la partie consommée brute (non en matière sèche) des différents produits. Les produits animaux et transformés (huiles) sont fortement consommateurs d'eau (d'après : Académie des sciences, 2006). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Réserves d'eau douce

Réserves d'eau douce

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Volume estimé des réserves d'eau douce sur la Terre. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Superficies cultivées et cultivables dans le monde

Superficies cultivées et cultivables dans le monde

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Superficies cultivées et cultivables dans le monde, en millions d'hectares (d'après : M. Griffon, 2006). 

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Eau : prélèvement et consommation dans le monde

Eau : prélèvement et consommation dans le monde

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Estimation des quantités d'eau prélevées et consommées dans le monde en 2000, avec des hypothèses de proportionnalité effectuées sur le nombre d'habitants pour les chiffres mal connus. Ces estimations fournissent des ordres de grandeur, qui ne sont pas précis. Les chiffres... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Classification des climats et des zones de végétation

Classification des climats et des zones de végétation

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Classification des climats et des zones de végétation. L' Antarctique et la partie englacée du Groenland sont exclus (d'après : Viviroli et al., 2006). 

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Maïs : irrigation par aspersion 

Maïs : irrigation par aspersion 
Crédits : C. Brutlag/ Shutterstock

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Irrigation dans le monde

Irrigation dans le monde
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Produits alimentaires de base et consommation d'eau

Produits alimentaires de base et consommation d'eau
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Réserves d'eau douce

Réserves d'eau douce
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Superficies cultivées et cultivables dans le monde

Superficies cultivées et cultivables dans le monde
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Eau : prélèvement et consommation dans le monde

Eau : prélèvement et consommation dans le monde
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Classification des climats et des zones de végétation

Classification des climats et des zones de végétation
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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