Jean Claude HOCQUET

professeur émérite des universités de Venise et Lille, directeur de recherche émérite (C.N.R.S. Paris)

MÉTROLOGIE HISTORIQUE

  • Écrit par 
  • Jean Claude HOCQUET
  •  • 11 018 mots

« Lorsque les mesures seront uniformes et décimales, chacun pourra apprendre en une heure de temps ce qu'on ne sait jamais bien, dans l'état actuel des choses, en l'étudiant toute sa vie », annonçait à ses lecteurs La Feuille du cultivateur, dans son numéro de messidor an III. Ce bulletin cherchait à convaincre de la simplicité d'emploi du […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/metrologie-historique/#i_0

SEL

  • Écrit par 
  • Jean Claude HOCQUET
  •  • 11 245 mots

Le sel (NaCl, symbole chimique de natriumchlorid ou chlorure de sodium) est un des produits les plus nécessaires à la vie. On le trouve sous forme solide (sel gemme) dans le sous-sol ou en solution dans l'eau de mer. Sa production a commencé dès la fin du Néolithique et sa consommation par les hommes est peut-être liée au passage d'un […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/sel/#i_0