Jean Claude HOCQUET
Professeur émérite des universités de Venise et Lille, directeur de recherche émérite (C.N.R.S. Paris)
Articles
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MÉTROLOGIE HISTORIQUE
- Écrit par Jean Claude HOCQUET
- 11 003 mots
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« Lorsque les mesures seront uniformes et décimales, chacun pourra apprendre en une heure de temps ce qu'on ne sait jamais bien, dans l'état actuel des choses, en l'étudiant toute sa vie », annonçait à ses lecteurs La Feuille du cultivateur, dans son numéro de messidor an III....
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SEL
- Écrit par Jean Claude HOCQUET
- 11 229 mots
- 4 médias
Le sel (NaCl, symbole chimique de natriumchlorid ou chlorure de sodium) est un des produits les plus nécessaires à la vie. On le trouve sous forme solide (sel gemme) dans le sous-sol ou en solution dans l'eau de mer. Sa production a commencé dès la fin du Néolithique et sa consommation par...
