CAHIER DES CHARGES

Articles

• AGRICULTURE - Agriculture et industrialisation

  • Écrit par François PAPY
  • 7 421 mots
  • 3 médias
  ...contrôles, non plus simplement sur les caractéristiques des produits agricoles, mais aussi sur leurs manières de produire. C'est là un changement radical. Pour écouler leurs produits, les agriculteurs se voient imposer des cahiers des charges et des procédures de certification. Face à la saturation des marchés,...

• AGRICULTURE BIOLOGIQUE

  • Écrit par Céline CRESSON, Claire LAMINE, Servane PENVERN
  • 7 882 mots
  • 6 médias
  ...Celle-ci va progressivement bénéficier d'une reconnaissance officielle : mise en place en 1983 d'une commission nationale chargée de l'homologation des cahiers des charges des différentes organisations, stipulant, par type de production, les techniques à mettre en œuvre pour produire « bio » ; création...

• ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) - Économie agroalimentaire

  • Écrit par Jean-Pierre HUIBAN, Egizio VALCESCHINI
  • 7 359 mots
  • 6 médias
  ...long des filières. Vis-à-vis de leurs fournisseurs, les fabricants ont développé une méthode de gestion d'inspiration japonaise, l'« assurance qualité ». Le principe est que le fournisseur doit faire la preuve, avant même de signer un contrat de vente, de sa capacité à suivre le cahier des charges du fabricant...

• AUTOMOBILE - Conception

  • Écrit par Jean-Paul MANCEAU, Alfred MOUSTACCHI, Jean-Pierre VÉROLLET
  • 10 562 mots
  • 7 médias
  Unnouveau modèle de véhicule est défini par un cahier des charges qui, en France, est élaboré par la direction du produit (cahier des charges Produit). Ce document fondateur détermine les objectifs économiques et les prestations du projet, et l'intègre au sein d'une gamme existante ou future, tout...

• BÉTON

  • Écrit par Jean-Michel TORRENTI
  • 8 163 mots
  • 1 média
  Il existe autant de bétons que d'applications. Laformulation d'un béton consistera donc à optimiser le choix de ses ingrédients de manière à répondre au cahier des charges du béton considéré. Ce cahier des charges doit être établi à partir de la durée de projet et de la classe d'exposition auxquelles...