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VÉGÉTAL Phytosociologie

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La phytosociologie est l'étude descriptive et causale des associations végétales. Le concept d'association végétale résulte de la constatation suivante : pour une personne connaissant suffisamment les plantes, le rappel du nom de l'une d'elles évoque immédiatement non seulement son image mais encore celles d'un certain nombre d'autres plantes que l'on trouve ordinairement dans les mêmes endroits qu'elle. La notion d'association végétale ne doit pas être confondue avec celle de formation végétale, dérivée de celles, banales, de forêt, lande, prairie, etc., et qui s'applique à des groupements de végétaux présentant des caractères biologiques et morphologiques similaires indépendamment de la composition spécifique.

Par la nature des caractères mis en cause, une même formation végétale peut se retrouver en des points éloignés du globe nécessairement distincts par leur flore et où, par conséquent, on ne doit pas espérer reconnaître les mêmes associations végétales : en d'autres termes, à une formation végétale donnée correspondent le plus généralement plusieurs associations végétales, la réciproque n'étant d'ailleurs jamais vraie. Comme la connaissance des espèces implique celle de leur morphologie et de leur biologie, il résulte de ce qui précède qu'en présence d'une étude sur les associations végétales d'un territoire il est possible de se faire une idée des formations qui y sont représentées sans retourner sur le terrain, alors que l'inverse est impossible : l'association végétale a donc une valeur d'information supérieure à celle de la formation végétale, même en faisant intervenir l'espèce dominante, ce qui est du reste un acheminement vers la prise en considération de la composition floristique. Ainsi, aux pinèdes de pin d'Alep correspondent, rien que dans le midi de la France, au moins deux associations végétales, l'une dite à romarin et grémil buissonnant, l'autre à calycotome et myrte, très différentes par leur composition floristique et les conditions édaphiques qui le […]

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« VÉGÉTAL » est également traité dans :

VÉGÉTAL

Écrit par :  Édouard BOUREAU

L'ensemble du règne végétal comporte environ 300 000 espèces, ce qui est faible par rapport au nombre d'espèces animales estimé plus de deux millions. Son importance au sein de la biosphère est considérable : grâce à leurs pouvoirs photosynthétique et chimiosynthétique, les Végétaux sont capables de transformer la matière minérale en… Lire la suite
VÉGÉTAL - La vie végétale

Écrit par :  François DELAPORTE, Georges MANGENOT

« On ne savait rien du tout de l'importance physiologique des feuilles au point de vue de la nutrition, on ne possédait que des notions confuses au sujet des rapports qui existent entre les étamines et la production des graines fécondes [...] Les botanistes qui se sont succédé jusque vers la fin du xviie siècle ne disent rien,… Lire la suite
ACTINOMORPHIE

Écrit par :  Jacques DAUTA

… *Type de symétrie florale dans lequel les pièces sont agencées symétriquement par rapport à l'axe de la fleur. Par opposition aux fleurs zygomorphes, les fleurs sont alors appelées actinomorphes ou régulières. Cette symétrie radiale existe, par exemple, chez les mauves et la pomme de terre (symétrie d'ordre 5), la moutarde et la giroflée (symétrie d… Lire la suite
ALGUES

Écrit par :  Jean FELDMANN

Les Algues comprennent un ensemble de *végétaux très variés, souvent groupés avec des Champignons sous le nom de Thallophytes. Cette dénomination implique la présence d'un appareil végétatif ou thalle, tantôt très simple, réduit à une seule cellule ou à un amas de cellules toutes semblables, tantôt très… Lire la suite
ANGIOSPERMES

Écrit par :  Michel FAVRE-DUCHARTRE

… que c'est habituellement à certaines d'entre elles que l'on pense d'abord, quand on évoque le monde *végétal. Avec la classe des Gymnospermes, dont les représentants forment des graines nues, la classe des Angiospermes constitue la division des Spermaphytes, ou « plantes à graines ». Mais les Angiospermes sont aussi des « plantes à fruits ». Si ce… Lire la suite
ANIMAUX MODES D'ALIMENTATION DES

Écrit par :  René LAFONT, Martine MAÏBECHE

Dans le chapitre "Le régime herbivore"  : …  comportementales, comme la capacité de surmonter les défenses physiques et chimiques des plantes. *Au sein des phytophages, certains animaux vont présenter une spécialisation plus ou moins poussée vis-à-vis des végétaux consommés (plantes hôtes), certains à l'extrême ne consommant qu'une seule espèce de plante. Cependant, si la majorité des… Lire la suite
ARTICLE, botanique

Écrit par :  Monique GUERN

… *Unité d'organisation végétative de certains Thallophytes, chez lesquels les mitoses végétatives ne sont pas suivies aussitôt de cloisonnements cellulaires. Ces derniers interviennent sans rapports avec les divisions du noyau (ils ont totalement disparu dans la structure en siphon). La présence de plusieurs noyaux entre deux cloisons transversales d… Lire la suite
BIODIVERSITÉ URBAINE

Écrit par :  Philippe CLERGEAU

Dans le chapitre "Les caractéristiques des espèces anthropophiles"  : …  Les études consacrées aux *plantes et/ou aux animaux dans la ville sont relativement récentes puisque les plus anciennes datent du début du xxe siècle. Les premiers inventaires ont concerné les végétaux, puis ce sont les oiseaux qui ont fait l'objet d'observations et d'analyses. Ce n'est qu'à partir des années 1980 que d'autres… Lire la suite
BOIS

Écrit par :  Marie Elisabeth BORREDON, Édouard BOUREAU, Xavier DÉGLISE, Carlos VACA-GARCIA

Le bois est* un tissu végétal – xylème – dont le rôle a toujours été capital dans l'histoire de l'humanité. C'est, dans la plante vivante, un tissu conducteur de sève brute, dont les membranes incrustées de lignine jouent un rôle de soutien. La lignine est, de toutes les substances que crée la vie, la plus… Lire la suite
BOTANIQUE

Écrit par :  Lucien PLANTEFOL

*La botanique, science des plantes, apparaît à l'état pur dans l'œuvre scientifique de Théophraste ; mais elle est bientôt associée étroitement à la médecine dont elle devient simplement un chapitre ; ainsi réduite au rôle pratique de pourvoyeuse de médicaments pendant tout le Moyen Âge, la botanique… Lire la suite
BREVETS SUR LE VIVANT - (repères chronologiques)

Écrit par :  Universalis

… destinées à la brasserie. Cependant, le brevet porte sur le procédé et non sur la levure elle-même. * Le Plant Patent Act américain autorise pour la première fois les brevets sur des végétaux. Ils sont cependant restreints aux plantes d'horticulture à multiplication végétative. Création du système international des Certificats d'obtention végétal,… Lire la suite
BRYOPHYTES

Écrit par :  Suzanne JOVET

…  et Sphaignes), toutes chlorophylliennes, vivant sur le sol, sur l'humus des forêts, sur d'autres *végétaux, parfois dans l'eau douce, très rarement dans l'eau saumâtre. Leurs caractères morphologiques et anatomiques, leurs exigences écologiques diffèrent suivant les groupes, mais toutes les espèces appartenant à cet embranchement présentent le… Lire la suite
BULBES, botanique

Écrit par :  Jacques DAUTA

… *En morphologie végétale, l'exemple d'un bulbe typique est fourni par l'oignon qui, coupé en long, montre une tige très courte ou plateau, avec son bourgeon terminal, des feuilles dont il ne reste que les bases ou tuniques du bulbe et des racines adventives. Les tuniques sont emboîtées les unes dans les autres : les plus externes sont blanches,… Lire la suite
CARBONIFÈRE

Écrit par :  Alain BLIECK

…  et les insectes fournissent des marqueurs à valeur au moins régionale, voire continentale. Si* les premières forêts sont apparues au Dévonien supérieur, c'est au Carbonifère qu'elles se sont beaucoup développées. Au Carbonifère inférieur (Mississippien), les aires océaniques situées entre le Continent des Vieux Grès Rouges et le Gondwana… Lire la suite
CÉRÉALES

Écrit par :  Jean-Paul CHARVET

*Le terme céréales désigne un ensemble de plantes qui sont principalement cultivées pour leurs grains – destinés à l'alimentation humaine et animale – et, très secondairement, pour les fourrages qu'elles procurent dans le cas où elles sont récoltées en vert, c'est-à-dire avant la maturation des grains. Il… Lire la suite
CHAMPIGNONS

Écrit par :  Jacques GUINBERTEAU, Patrick JOLY, Jacqueline NICOT, Jean Marc OLIVIER

…  pour leur nutrition carbonée, de la présence de matières organiques préformées. Toutefois,* ils possèdent, comme les végétaux, une paroi cellulaire périphérique et, dans le cytoplasme, des vacuoles turgescentes. Les myxomycètes, à structure de type plasmodial, nus et capables d'englober des proies, ne peuvent donc pas être maintenus au… Lire la suite
CHLOROPLASTES

Écrit par :  Paul MAZLIAK

… *Dans les cellules chlorophylliennes des végétaux supérieurs, il existe deux modes de fixation du gaz carbonique (CO2 ou dioxyde de carbone)  : le type de fixation en C3 et le type en C4 ainsi désignés en fonction du nombre d'atomes de carbone de la molécule photosynthétisée (voir plus loin). À chaque type… Lire la suite
CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora)

Écrit par :  Alain ZECCHINI

… *La CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora), convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction, constitue l'un des accords multilatéraux les plus importants pour la biodiversité. Avec 161 pays contractants en avril 2003, elle réglemente les… Lire la suite
CLADODE

Écrit par :  Delphine CARTIER

… *On donne le nom de cladodes à des rameaux courts à croissance définie, formés d'un seul entrenœud, simulant parfaitement des feuilles et pouvant être confondus avec elles (cladodes aplatis du fragon épineux ou en aiguilles de l'asperge). Cependant, on reconnaît un cladode au fait qu'il est inséré, comme tout rameau ordinaire, à l'aisselle d'une… Lire la suite
CLASSIFICATION DU VIVANT

Écrit par :  Pascal DURIS, Pascal TASSY

Dans le chapitre "Une nature continue"  : …  les règnes sont floues. Comme il l'explique dans son Histoire des animaux, « le passage des* végétaux aux animaux est continu [...]. En effet, pour certains êtres qui vivent dans la mer, on pourrait se demander s'ils appartiennent au règne animal ou au règne végétal ». Après Démocrite, après son maître Platon, Aristote défend l'idée d'une… Lire la suite
CLONAGE

Écrit par :  Didier LAVERGNE, Jean-Paul RENARD

…  qu'issues de générations successives. Le terme « générations » n'implique ici aucune sexualité. On *observe de même, chez beaucoup de végétaux, une prolifération cellulaire permettant la naissance d'individus identiques à l'individu souche ; leur essaimage autour de celui-ci engendre aussi, sans sexualité, une colonie formée d'individus semblables… Lire la suite
COMPOSÉES

Écrit par :  Chantal BERNARD-NENAULT, Jacques MIÈGE

*L'ordre des Compositées ou mieux des Astérales, sa nouvelle dénomination, ne comprend qu'une seule famille, celle des Astéracées ou Composées : famille de plantes dicotylédones des plus importantes, à la fois par son caractère cosmopolite et par sa richesse numérique puisqu'elle groupe… Lire la suite
CORMOPHYTES

Écrit par :  Édouard BOUREAU

Chez les *Végétaux eucaryotes, on distingue par leur morphologie deux grands groupes, les Thallophytes, dont l'appareil végétatif est un thalle, tel celui des  Algues  ou  des  Champignons, et les Cormophytes (ou Archégoniates), dont l'appareil végétatif est un cormus, c'est-à-dire un axe… Lire la suite
CORMUS

Écrit par :  Delphine CARTIER

… *Du grec kormos (tige), le cormus caractérise les cormophytes (bryophytes, ptéridophytes et spermaphytes) dont l'appareil végétatif n'est plus un thalle, comme celui des algues et des champignons, car il est constitué de rameaux feuillés plus ou moins typiques. À ce cormus s'ajoutent souvent des racines, sauf chez tous les bryophytes,… Lire la suite
CRÉTACÉ

Écrit par :  Jean-François DECONINCK

…  où par ailleurs, les foraminifères benthiques se diversifient. Par rapport au Jurassique,* les Angiospermes (plantes à fleurs) se développent et supplantent progressivement les Gymnospermes. La fin du Crétacé est marquée par une crise majeure de la biodiversité probablement provoquée par les effets conjoints de la mise en place des trapps… Lire la suite
DIASPORES, botanique

Écrit par :  Robert GORENFLOT

… *Dans tout le règne végétal, on appelle diaspores les parties des plantes qui sont disséminées, permettant ainsi la propagation des espèces (diaspora, dispersion). Les diaspores sont d'origine végétative quand elles sont constituées d'une fraction de l'appareil végétatif (thalle ou cormus). Chez les Algues, les Champignons et les Lichens,… Lire la suite
DINOSAURES

Écrit par :  Eric BUFFETAUT

Dans le chapitre "L'impact météoritique de la limite Crétacé-Tertiaire"  : …  toute la planète d'un épais nuage et empêchant ainsi la lumière solaire de parvenir à sa surface. *Dans ces conditions d'obscurité, la photosynthèse a été bloquée, entraînant un dépérissement des plantes (aussi bien marines que terrestres) qui a conduit à l'effondrement des pyramides alimentaires fondées sur les végétaux. Dans les sédiments… Lire la suite
ÉCOLOGIE

Écrit par :  Patrick BLANDIN, Denis COUVET, Maxime LAMOTTE, Cesare F. SACCHI

Dans le chapitre "Énergétique individuelle"  : …  ou animal, doit incorporer une certaine quantité d'énergie pour assurer ses fonctions vitales. *Les végétaux chlorophylliens utilisent l'énergie du rayonnement solaire. Toute la lumière (LT) parvenant au contact de la plante n'est pas employée pour la photosynthèse (fig. 1a) : une partie importante n'est pas utilisée (LNU), car perdue par… Lire la suite
ÉCORCE, botanique

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *Pour les botanistes, ce terme désigne, au sens propre, le tissu cortical, parenchymateux, siège des fonctions nutritives de la tige et de la racine. Lorsque ces organes sont jeunes, l'écorce, dite primaire, est en situation « corticale », mais toujours séparée de l'extérieur par une couche protectrice, de structure différente (épiderme de la tige,… Lire la suite
ÉCOTYPE

Écrit par :  Robert GORENFLOT

… *Au sein d'une espèce végétale, la notion d'écotype introduite par Turesson en 1922 englobe des formes plus ou moins distinctes morphologiquement et adaptées à des habitants différents. Bien que, d'un écotype à l'autre, cette adaptation se traduise par des solutions de continuité dans la variation, les écotypes d'une même espèce sont capables d'… Lire la suite
ENDÉMISME

Écrit par :  Fabienne PETIT

… *On désigne par ce terme le caractère propre à une unité systématique de se confiner dans une région plus ou moins étendue mais toujours bien déterminée du globe, autrement dit d'avoir une aire de distribution bien délimitée et réduite dans le monde. La dimension des aires des unités systématiques endémiques est souvent fonction de leur importance… Lire la suite
ENDOSPERME

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *Chez les plantes à fleurs, l'ovule est constitué par des tissus diploïdes (2 n chromosomes), différenciés par la plante mère (le sporophyte) afin de réaliser la macrosporogenèse qui engendrera, après réduction chromatique, une macrospore. Incluse dans l'ovule, elle y engendre un tissu haploïde (n chromosomes) appelé endosperme. Il… Lire la suite
ÉNERGIES RENOUVELABLES

Écrit par :  Bernard CHABOT

Dans le chapitre " La biomasse"  : …  des plantes ou des animaux. Cependant, son exploitation énergétique concerne principalement les *plantes et les arbres. Grâce à la photosynthèse, mettant en jeu les molécules de chlorophylle, les plantes utilisent l'énergie solaire pour décomposer l'eau (H2O) qu'elles contiennent dans leurs cellules et le dioxyde de carbone (CO2… Lire la suite
ESSENCES VÉGÉTALES

Écrit par :  Philippe BOUCHET

… *Connues aussi sous le nom d'huiles essentielles, ces essences sont des substances volatiles et odorantes contenues dans les végétaux. On en rencontre une très grande variété dans tout le règne végétal et dans tous les organes des plantes. Après isolement par distillation ou entraînement à la vapeur d'eau, ou, plus rarement, par expression (zestes… Lire la suite
EXTINCTIONS BIOLOGIQUES

Écrit par :  Eric BUFFETAUT, Valérie CHANSIGAUD

Dans le chapitre "Une collision cosmique"  : …  surface du globe, ce qui prit au moins plusieurs mois, la lumière du Soleil fut fortement occultée. *Dans ces conditions, la photosynthèse fut profondément perturbée, d'où une dévastation du monde végétal. Des études palynologiques réalisées à la limite Crétacé-Tertiaire, aussi bien en Amérique du Nord qu'en Nouvelle-Zélande, révèlent, en effet, une… Lire la suite
FLEUR

Écrit par :  Louis EMBERGER, Michel FAVRE-DUCHARTRE, Georges MANGENOT, Paul ROLLIN

La *fleur n'est pas un organe morphologiquement défini. Chez les Angiospermes les moins évoluées, la fleur est évidemment, comme Goethe lui-même l'avait découvert, un rameau feuillé (système d'axes foliarisés) très contracté, dans le prolongement de dispositifs déjà réalisés chez des Végétaux vasculaires… Lire la suite
FLORE, ouvrage botanique

Écrit par :  Gérard AYMONIN

*Le terme de « flore », comme celui de « faune », a deux acceptions différentes, mais complémentaires. La flore est, d'une part, une notion biologique, à savoir l'ensemble des espèces végétales vivant sur un territoire donné, ces espèces s'harmonisant ou s'excluant pour former des types de végétation… Lire la suite
GYMNOSPERMES

Écrit par :  Henri GAUSSEN

Les *Gymnospermes sont des arbres ou des arbustes à feuillage toujours vert, à l'exception de quelques genres à feuillage décidu (mélèze, cyprès-chauve de Virginie), bien représentés par les Conifères dont on connaît la valeur économique et ornementale. Le mot « gymnosperme » a été employé pour la première… Lire la suite
HALOPHYTES

Écrit par :  Paul BINET

(plante), le terme d'halophyte a été introduit en 1809 par Pierre Simon Pallas et attribué aux *végétaux vivant sur des sols salés, c'est-à-dire contenant une solution trop riche en sels et par là impropres à recevoir des cultures. En fait, actuellement, on appelle halophyte toute plante qui est en contact par une partie quelconque de son… Lire la suite
HÉLICES FOLIAIRES MULTIPLES

Écrit par :  Jean Edme LOISEAU

… *Séries cohérentes de feuilles, le plus souvent hélicoïdales, engendrées chacune par un champ physiologique appelé centre générateur foliaire situé dans le méristème terminal de la tige (L. Plantefol, 1945). Les hélices foliaires d'une tige, parallèles et de même pas, renferment le même nombre de feuilles à une unité près. À la pointe de chacune d'… Lire la suite
HERBIER

Écrit par :  Gérard AYMONIN

*On désigne habituellement par herbier (Herbarium) une collection de plantes séchées conservées généralement à des fins scientifiques, parfois dans un but esthétique. Remontant pour les premières au xvie siècle, ces collections constituent une base indispensable des recherches en… Lire la suite
HÉTÉROSPORIE

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *Certaines cryptogames vasculaires : les fougères aquatiques ou hydroptéridales, les lycopodinées, les psilophytinées, produisent deux catégories de spores, dans des sporanges différents. Les spores de petite taille (microspores) sont génétiquement mâles, alors que les spores de grande taille (macrospores) sont génétiquement femelles. Par rapport à… Lire la suite
HISTOIRE DES VÉGÉTAUX FOSSILES (A. Brongniart)

Écrit par :  Eric BUFFETAUT

  *Le botaniste Adolphe Brongniart (1801-1876), s’i nspirant des travaux de Georges Cuvier (1769-1832) sur les vertébrés, applique les méthodes de l’anatomie comparée à l’étude des végétaux fossiles. Avec la publication de son Histoire des végétaux fossiles, en 1828, il fournit des bases scientifiques solides à la… Lire la suite
HYDROPHYTES ou HYGROPHYTES

Écrit par :  Jacques DAUTA

… *On appelle hygrophytes ou hygrophiles les plantes qui vivent dans des habitats fortement humides, ou même mouillés (fossés, marécages, étangs, lacs, rivières, etc.). Les caractéristiques du milieu aquatique sont suffisamment marquées pour modifier profondément la morphologie et la biologie des hygrophytes : densité très élevée par rapport à l'air,… Lire la suite
JARDINS - Sciences et techniques

Écrit par :  Hervé BRUNON, Monique MOSSER

Dans le chapitre "Le végétal"  : …  enjeux scientifiques et techniques s'est particulièrement traduite sur le plan de la sélection des *plantes disponibles, dont l'éventail correspond à la notion de palette végétale et qui connaît une évolution étudiée par l'histoire de la botanique appliquée aux jardins. Ce champ de recherche a émergé à partir des années 1990. Si les jardins… Lire la suite
JARDINS BOTANIQUES

Écrit par :  Gérard AYMONIN

*Dès la haute Antiquité, en Chine, en Assyrie, en Égypte, des enclos étaient très certainement réservés à la culture de végétaux reconnus comme utilitaires. Ceux-ci accompagnaient souvent des plantations organisées autour d'édifices à vocation religieuse. Les premières collections destinées à des études… Lire la suite
LÉGUMES

Écrit par :  Jean-Yves PÉRON

Est *désigné sous le nom de légume (vegetable, en anglais) tout végétal herbacé dont une partie ou la totalité de la plante est destinée, en quantité significative, à l'alimentation humaine, soit à l'état frais, soit après traitement technologique industriel. Un traitement qui, malgré tout,… Lire la suite
LIÈGE, botanique

Écrit par :  Jacques DAUTA

… *En anatomie végétale, tissu composé de cellules aux parois subérifiées, c'est-à-dire recouvertes de subérine, substance composée d'un mélange de corps gras, insoluble et imperméable. On trouve du liège à la surface des racines (assise subéreuse, au-dessus de l'assise pilifère pour les radicelles), dans les lenticelles des tiges vertes, et sous… Lire la suite
LINACÉES

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *C'est une famille à laquelle s'applique presque parfaitement la définition que Louis Emberger donne des Géraniales : « Plantes herbacées à feuilles [...] simples, alternes, et presque toujours stipulées. Le type floral cyclique, pentamère, est la règle [...] gynécée toujours supère, à carpelles se séparant souvent à la maturité du fruit.... Ovules… Lire la suite
LYCOPHYTES

Écrit par :  Édouard BOUREAU

On désigne sous le nom de *Lycophytes un vaste ensemble (embranchement) de plantes vasculaires appartenant au super-embranchement des Ptéridophytes ou Cryptogames vasculaires. Elles se caractérisent par leurs feuilles petites (microphylles), dont certaines portent sur leur face ventrale (ou adaxiale) un seul… Lire la suite
MÉDICAMENTS

Écrit par :  Paul-Étienne BARRAL, Hélène MOYSE, Jean-Yves NAU, Michel PARIS, René Raymond PARIS,  Universalis

Dans le chapitre "Les constituants"  : …  ou corticosurrénaliennes ; les huiles de foie de poisson sont une source de vitamines A et D, etc. *Médicaments d'origine végétale. Ils ont été, et demeurent encore, la source principale des médicaments naturels. Leur emploi en nature (tisanes, poudres) est relativement peu important. Les formes galéniques (teintures, extraits ...) restent… Lire la suite
MÉRISTÈMES

Écrit par :  Arlette NOUGARÈDE,  Universalis

…  localiser et à séparer des tissus dans lesquels elles sont incluses, autant les cellules juvéniles *de végétaux ont été faciles à identifier par la simple observation des zones de croissance par lesquelles la construction de la plante est assurée. Ces zones constituent des ensembles cellulaires cohérents et bien coordonnés fonctionnellement, les… Lire la suite
MÉSOPHYTES

Écrit par :  Jacques DAUTA

… *Nom donné (synonyme : plantes mésophiles) aux végétaux qui ont des besoins moyens en eau du sol et en humidité de l'air, et qui ne peuvent pousser ni en habitats secs (comme les xérophytes), ni en habitats mouillés (comme les hygrophytes). La catégorie des mésophytes comprend la majorité des espèces, et, en particulier, de nos plantes cultivées.… Lire la suite
NÉOGÈNE

Écrit par :  Marie-Pierre AUBRY

…  cette période qu'évoluèrent les animaux et plantes qui dominent la biodiversité actuelle. Comme *l'aridité établie à l'Oligocène continue d'augmenter durant le Miocène ancien et moyen, les formations végétales changent, les forêts devenant moins denses. Puis, au Miocène récent, les savanes s'établissent sur les Amériques, l'Eurasie et l'Afrique… Lire la suite
NOMENCLATURE BOTANIQUE RÈGLES INTERNATIONALES DE

Écrit par :  Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN

Comment nommer les *végétaux et les champignons ? Afin d'éviter toute ambiguïté, l'idéal serait que tout taxon, en particulier tout genre, espèce, sous-espèce ou variété, soit désigné, dans une langue donnée, par un nom et un seul, qui ne s'appliquerait qu'à ce taxon : ainsi pourrait-on, en… Lire la suite
NOMS VERNACULAIRES, botanique

Écrit par :  Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN

L'étude des noms vernaculaires qui ont été donnés à des *végétaux et des champignons par les différents peuples du monde, au cours du temps et dans leurs langues, constitue un immense domaine encore très peu exploré (surtout pour les champignons) et dont on peut appeler les deux parties, selon qu'il s'agit… Lire la suite
NOMS VERNACULAIRES FRANÇAIS (botanique)

Écrit par :  Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN

Chaque langue possède un champ lexical propre pour nommer les *végétaux et les champignons, ou plutôt une partie d'entre eux, et ce qui s'y rapporte (cf. noms vernaculaires, botanique). La formation de ces noms étant en général tout à fait indépendante de la nomenclature scientifique (cf. … Lire la suite
ORGANISME VIVANT

Écrit par :  Jean GÉNERMONT

Dans le chapitre "Cellules et organismes"  : …  restent bien séparés (Vertébrés) ou entrent plus ou moins largement en communication (Insectes). *Bien que les botanistes n'utilisent pas cette expression, la notion de milieu intérieur s'applique aussi aux plantes, chez lesquelles on peut distinguer un liquide interstitiel, baignant la majorité des cellules, et des liquides circulants, sèves… Lire la suite
PALÉONTOLOGIE

Écrit par :  Édouard BOUREAU, Patrick DE WEVER, Jean PIVETEAU

Dans le chapitre "Paléobotanique"  : …  La plupart des *végétaux fossiles ont été conservés grâce à la lignine, la plus abondante des substances organiques créées par la vie. Les nombreux végétaux vasculaires fossiles connus sont postérieurs à la base du Dévonien inférieur. Ils datent donc au plus de 450 millions d'années. Toutefois, les premières traces de vie végétale remontent au… Lire la suite
PALÉOZOÏQUE ou ÈRE PRIMAIRE

Écrit par :  Alain BLIECK

Dans le chapitre "Les plantes (Plantae)"  : …  Le reste le plus ancien qui ait été attribué à une *plante est Aldanophyton du Cambrien de Sibérie, mais il est douteux. De ce fait, les restes les plus anciens qui sont reconnus aujourd'hui comme appartenant aux plantes sont des microfossiles dispersés (des cryptospores, une catégorie particulière de spores, et des phytodébris) interprétés… Lire la suite
PARFUMS

Écrit par :  Brigitte MUNIER, Paul TEISSEIRE

Dans le chapitre "Structure actuelle de l'industrie"  : …  Pour obtenir des produits naturels, la parfumerie utilise les* matières renouvelables, dues à la synthèse chlorophyllienne, que lui fournissent l'agriculture et les forêts de pins. Les matériaux fossiles, pétrole et charbon, sont aussi la source de nombreux composés organiques industriels intermédiaires dans la synthèse fine des composés destinés à… Lire la suite
PAROI CELLULAIRE

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *La présence d'une couche de substance inerte et rigide (que les Anglo-Saxons appellent cell-wall) autour de chacune de leurs cellules est caractéristique des végétaux. Grâce à cette enveloppe très résistante, les cellules végétales échappent au danger de lyse en milieu hypotonique (gonflement cellulaire suivi d'éclatement), danger contre… Lire la suite
PÉTIOLE

Écrit par :  Delphine CARTIER

… *Une feuille est généralement constituée d'un limbe relié à la tige par un pétiole élargi en gaine à sa base, celle-ci portant deux petites lames foliacées latérales appelées stipules. Le pétiole représente en fait une différenciation secondaire de la base du limbe pliée sur elle-même et concrescente par ses deux bords. Chez certaines Aracées par… Lire la suite
PHÉROMONES

Écrit par :  Charles DESCOINS

Dans le chapitre "Phéromones des végétaux"  : …  La* production d'antibiotique chez les bactéries du genre Streptomyces telles que S. griseus (il s'agit de la streptomycine) est sous la dépendance d'une phéromone dite facteur A, présente chez la souche sauvage et capable de restaurer cette production chez des mutants déficients. Le facteur A agit aussi sur la morphologie des… Lire la suite
PHYLLOTAXIE

Écrit par :  Jean Edme LOISEAU

… *Les feuilles ne se forment pas d'une façon désordonnée dans le méristème terminal de la tige : elles apparaissent suivant une séquence définissant divers types de disposition d'ensemble dont l'analyse relève d'un secteur de la botanique qu'on a appelé la phyllotaxie. Divers critères ont été utilisés pour caractériser les phyllotaxies : valeur de la… Lire la suite
PLASTES

Écrit par :  Roger BUVAT, Gérard LEDOIGT

Les plastes sont *des organites propres aux cellules des végétaux chlorophylliens, c'est-à-dire des Algues, des Bryophytes et des végétaux vasculaires ou végétaux supérieurs. Les chlorophylles, pigments de la photosynthèse, se trouvent exclusivement dans les plastes et sont généralement associées à des quantités… Lire la suite
POLLUTION

Écrit par :  François RAMADE

Dans le chapitre "Bioconcentration dans les organismes terrestres"  : …  Divers *végétaux terrestres en particulier des plantes cultivées, comme la carotte, l'arachide, voire les tubercules de pomme de terre, sont capables de concentrer certaines substances minérales ou organiques présentes dans le sol, en particulier divers pesticides. Un des cas les plus extraordinaires de bioconcentration d'un métal toxique est celui… Lire la suite
PORT, botanique

Écrit par :  Christian BOCK

… *On désigne sous le nom de port l'aspect général d'une plante. La diversité du monde végétal se manifeste notamment par la diversité du port des différentes espèces contribuant, en participant à des formations végétales différentes, à caractériser les paysages naturels et ceux qu'a créés l'homme. Vis-à-vis du fonctionnement de la biosphère, le port… Lire la suite
PRÉPHANÉROGAMES

Écrit par :  Fabienne PETIT

… *Dans la classification botanique, les préphanérogames constituent un ensemble ayant la valeur d'un embranchement. Ces végétaux ont été longtemps considérés comme des gymnospermes, c'est-à-dire comme des plantes à graines, à cause de l'ovule, très grand, parfois énorme (de 10 à 12 cm), simulant une graine, avec laquelle il a pu être confondu.… Lire la suite
PROTÉINES

Écrit par :  Yves BRIAND, Philippe BRION, René LAFONT, Jean-Claude MEUNIER, Pierre VIGNAIS

Dans le chapitre "Les principales protéines alimentaires"  : …  Les *végétaux, assimilant azote et carbone, devraient potentiellement être des fournisseurs de premier choix en protéines pour l'homme. Mais il n'en est rien : faible titre en protéines (les végétaux sont riches en molécules indigestes pour l'homme : cellulose, hémicellulose, pectines, lignines) ; carence en certains acides aminés ; présence de… Lire la suite
PROTHALLE

Écrit par :  Monique GUERN

… *Le prothalle est le gamétophyte de Végétaux vasculaires formé à la germination d'une spore réductionnelle, c'est-à-dire d'une méiospore : il est donc haploïde. Au cours de l'évolution des Végétaux, le prothalle apparaît chez les Ptéridophytes. Pour les Fougères, par exemple, l'aspect filamenteux des premiers stades de germination de la méiospore,… Lire la suite
PSILOPHYTES

Écrit par :  Édouard BOUREAU

*De par leur morphologie et leur grande ancienneté géologique, les Psilophytes constituent un embranchement particulièrement archaïque au sein des Ptéridophytes. Les premières Psilophytes connues datent du Dévonien inférieur où elles se sont développées de façon soudaine. Elles disparaissent après le… Lire la suite
PTÉRIDOPHYTES

Écrit par :  Édouard BOUREAU

… , et désigne ainsi un ensemble de plantes formant une étape importante dans l'évolution du règne *végétal. Cette étape est d'abord marquée par l'apparition de la vascularisation et d'un organe nouveau, la racine, ensuite par la régression de la phase gamétophytique qui se limite à un prothalle, enfin par le développement d'un véritable embryon à… Lire la suite
PUBESCENT

Écrit par :  Jacques DAUTA

… *En morphologie végétale, le terme « pubescent » qualifie l'aspect d'un organe ou d'une plante recouverts de poils fins et denses comme un duvet. Ce caractère joue un certain rôle dans la classification intragénérique des plantes à fleurs : des espèces voisines sont distinguées par l'aspect pubescent, ou non, d'une partie de la plante. Il arrive que… Lire la suite
RAFFLÉSIALES

Écrit par :  Chantal BERNARD-NENAULT

… *Ces plantes n'ont ni tige ni racine, en général. Leur appareil végétatif, très peu différencié, est inséré dans les tissus des plantes hôtes. C'est pourquoi on l'interprète classiquement comme un état de dégradation parasitaire, réalisé par régression des structures normales. D'autres pensent qu'il s'agit d'une « préadaptation », génétiquement… Lire la suite
RHIZOÏDE

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *Les cormophytes les plus primitifs (bryophytes, psilophytes) sont dépourvus de racines. Pourtant ce sont des végétaux terrestres qui puisent dans le sol certains éléments nutritifs (même si l'eau pénètre directement, en milieu très humide, toutes les parties de la plante). Cette fonction d'absorption des nutriments dissous dans l'eau du sol est… Lire la suite
SPADICIFLORES

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *On dénomme ainsi l’ensemble constitué par des plantes monocotylédones à fleurs discrètes groupées sur des axes (spadices) latéralement enveloppés d’une feuille allongée, la spathe. Cette inflorescence particulière est spectaculaire dans le cas des arums (Arales). Elle est plus discrète chez les Cyclanthacées, mais bien développée chez les Palmiers… Lire la suite
SQUELETTE

Écrit par :  Yves FRANÇOIS, Armand de RICQLÈS,  Universalis

Dans le chapitre "Squelettes intracellulaires ou péricellulaires des protozoaires et des végétaux"  : …  de pointes et d'aiguilles. Certains radiolaires sécrètent des spicules de sulfate de strontium. Les *diatomées, algues unicellulaires, sont les seuls végétaux à posséder un squelette silicifié, qui se compose de deux valves emboîtées l'une dans l'autre, ornementées de façon caractéristique. La plupart des végétaux, unicellulaires ou pluricellulaires… Lire la suite
TIGE, botanique

Écrit par :  Delphine CARTIER, Didier LAVERGNE

*Chez les Phanérogames (plantes à fleurs), la tige est la partie du végétal qui accomplit la fonction reproductrice sexuée. Elle porte en effet des bourgeons capables de différencier des organes mâles (étamines) des organes femelles (pièces productrices d'ovules). Après fécondation, qui a lieu dans la fleur… Lire la suite
TISSUS VÉGÉTAUX

Écrit par :  Jean-Claude ROLAND

*Dans les organes des plantes, comme dans ceux des animaux, les cellules sont réparties en populations spécialisées, ou tissus. Il s'agit donc d'un ensemble fonctionnel qui réalise une division du travail physiologique. Du point de vue évolutif, les tissus végétaux authentiques – c'est-à-dire résultant d'… Lire la suite
TRANSFERT ÉNERGÉTIQUE & TROPHIQUE

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *Dans un écosystème, un flux d'énergie lumineuse assure la production primaire chez les végétaux chlorophylliens. Ceux-ci sont la source alimentaire dont vont disposer les consommateurs herbivores (eux-mêmes ressource nutritive pour les carnivores). Il existe donc une circulation de matière organique qui, partant des plantes vertes, traverse les… Lire la suite
XÉROPHYTES

Écrit par :  Jacques DAUTA

… *On appelle xérophytes les plantes (dites xérophiles) qui vivent dans des habitats classés comme secs, soit par le substrat, soit par l'atmosphère, soit par l'ensemble des deux. On connaît l'importance vitale de l'eau pour les plantes. Comme chez tout être vivant, l'eau prend part à la structure du cytoplasme et, donc, à l'organisation cellulaire ;… Lire la suite
XYLOTHÈQUE DU C.I.R.A.D.-FORÊTS

Écrit par :  Alain MARIAUX

… À *la périphérie de Montpellier, dans le quartier d'Agropolis, un bâtiment de style industriel, la Maison de la technologie, rassemble des laboratoires dans lesquels les chercheurs travaillent sur tous les produits végétaux tropicaux, dont les bois. C'est là que la xylothèque (du grec xulon, « bois », et thêkê, « boîte », « coffre… Lire la suite
ZYGOMORPHIE

Écrit par :  Jacques DAUTA

… *Type de symétrie florale dans lequel les pièces sont symétriquement disposées par rapport à un plan. Les fleurs sont dites alors zygomorphes ou irrégulières par opposition aux fleurs actinomorphes. Ce plan de symétrie bilatérale peut contenir l'axe de l'inflorescence : la moitié droite de la fleur est symétrique de la moitié gauche (zygomorphie… Lire la suite
ZYGOPHYLLACÉES

Écrit par :  Didier LAVERGNE

… *Famille d'angiospermes dicotylédones comprenant une trentaine de genres et plus de deux cents espèces répandues dans les contrées arides de l'Ancien et du Nouveau monde. En France, Tribulus terrestris appartient à la flore méditerranéenne. C'est une plante herbacée grisâtre dont les feuilles sont pennées. Ses fleurs très régulières, à… Lire la suite

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Aire minimale d'un individu d'association Évolution du sol et de la végétation dans les Alpes centrales

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